聶先森
玉米是粗纤维，富含维生素A，对视力智力都是有好处的，并且含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质。防止细胞氧化、衰老有益处。玉米中粗纤维多，食后宽肠，有利于消除便秘，有利于肠的健康，也间接有利于智力功能的开发。有一种甜玉米，蛋白质的氨基酸组成中以健脑的天冬氨酸、谷氨酸含量较高，脂肪中的脂肪酸主要是亚油酸、油酸等聚不饱和脂肪酸。
那么玉米这么有营养，为什么有的营养师不让吃呢？
我想个中缘由应该是转基因的问题吧。自转基因玉米问世以来，虽然它的某些改良性状可以符合人们的要求，但是它的安全性仍然饱受争议。科学家及各国政府也对转基因玉米持有不同态度。
毕竟孕妇属于关键时期关键人物，新鲜玉米到底是不是转基因，转基因又对人体到底有多大的伤害，很难定论，如果是那样，从安全角度考虑，还是不吃为好。
jason妈咪有办法
孕期是完全可以吃玉米的，不知道为什么会不让吃，题主可以放心，适当摄入玉米对孕期不会造成什么威胁。玉米中富含的营养成分还较为丰富，能够补充多方面营养成分，而且玉米虽然是富含淀粉的食物，但它自身也富含膳食纤维，膳食纤维能够减缓脂肪、胆固醇、糖分的吸收速度，对于平稳血糖其实还有好处。
不让吃玉米可能还有一个原因，是因为玉米是富含淀粉的食物，而淀粉最终会转化为葡萄糖，如果葡萄糖短时间内大量摄入，可能会造成血糖的飙升。对于一些有妊娠糖尿病的孕妈妈来说，应该尽量减少一些精致食物、富含淀粉的食物、甜食、高油高脂食物的摄入。不过即使是妊娠高血糖症状的孕妈妈也是可以适当吃一些玉米的，玉米可以用于当做主食来代替大米、小麦粉做成的面食，玉米同样是富含淀粉的食物，能够提供充足葡萄糖，而且由于其中富含膳食纤维，所以又不至于像大米和小麦粉一样让我们的血糖飙升。如果主食已经摄入适当的情况下，就不要多吃玉米了，不然可能会造成淀粉摄入过量，糖分摄入过量，影响血糖值。一次吃玉米也不能吃得太多，毕竟富含淀粉，过多摄入就可能会造成血糖飙升的情况。
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