饺子在我家是很常见的一道食材，因为要早起给孩子做早餐，有时候实在想偷懒一下，就会准备很多饺子冻起来，早上花个十分钟就能给孩子做好，养娃上班两不误。饺子的皮和馅看家人口味进行随机搭配，以前孩子不喜欢吃胡萝卜，觉得胡萝卜有股味儿，每次吃到都会吐出来。看着着急又心疼，胡萝卜可是道好食材，其中含有的胡萝卜素经过人体的吸收后可以在肠和肝脏可转变为维生素A，保护眼睛、促进生长发育、提高免疫力的功能，这对学龄期的孩子太重要了。于是我就想着把胡萝卜包进饺子里，孩子喜欢饺子，说不定就吃了。
那次用胡萝卜和鸡肉做了饺子馅，特地做成了孩子爱吃的水晶粉饺，忐忑的给孩子端上，没想到呀孩子一口不剩的给吃得个精光，把我给高兴坏了，从此胡萝卜饺子就是我们家餐桌上的常客了。今天我要分享的这道粉饺做起来简单省事，不用和面松弛耗费时间，饺子皮软中带点Q，孩子很喜欢这种口感，您家孩子要是也不喜爱吃胡萝卜，大可以用这方法试试，指不定孩子吃着就爱上了呢~
【胡萝卜鸡肉饺】馅：鸡肉150克，胡萝卜半根，淀粉3大勺，盐2克，蚝油2勺，料酒1勺，酱油1勺，胡椒粉2克，姜末少许
皮：粘米粉150克，澄粉150克，猪油一勺，开水适量
【制作步骤】
1，准备好鸡肉，我家的鸡肉是用买回的土鸡把鸡胸肉片出来做的饺子馅，给孩子吃的总想着要最好的。
2，加入胡萝卜剁碎，越细越好
3，把调料加入胡萝卜鸡肉里面拌匀成饺子馅备用
4，澄粉和粘米粉混合均匀后加入一勺猪油，这一勺猪油让饺子皮口感更佳
5，少量多次的加入开水，用筷子拌匀成雪花状再揉成团，由于粉的吸水性不同，水量也不同，大家要慢慢加
6，取出一个小团子，放在案板上，用刀面压扁，千万不要用擀面杖，会粘在上面下不来的。
7，包入适量的饺子馅
8，收口捏紧成你喜欢的形状
9，放入锅内煮开后大火蒸15分钟即可出锅
热气腾腾的粉饺就可以开吃啦，醮上陈醋或酱油都是极佳的，这一笼饺子孩子能吃个精光呢~您看着是不是也很有胃口呢，如果您有更好吃的饺子做法，欢迎留言和馋猫交流哦~
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