日常生活中
很多人常有类似这样的感叹:
虽然自己在坚持锻炼、
饮食搭配还算合理
也补足了睡眠
但还是感觉身体虚弱、
要缺的钙还是照样缺着
……
其实
我们身边有一批“神秘大盗”
它们别的不偷
专偷我们身体里的营养
如果再不注意一下
可能我们体内的营养就要被它们偷光啦!
1号小偷:电子产品
被偷营养:维生素A
手机、电脑、平板、电视
几乎家家都有
而这其中就隐藏着一个共同的小偷:
电子屏
它可是偷维生素A的高手
经常对着电脑、电视屏幕的人
眼睛要常承受光线强弱变化和闪动
会大量消耗能构成视网膜表面感光物质的维生素A
对策:
不要总跟电子产品为伍,多去亲近大自然
多吃些橙黄色、深绿色蔬菜水果
以及富含维生素A的奶类、鱼类
2号小偷:盐
被偷营养:钙
大家都知道
吃盐太多容易引发高血压
殊不知
吃盐太多还可能诱发骨质疏松
因为盐的主要成分是钠
肾脏负担着人体钠离子的排出
肾脏每排泄1000mg钠的同时
会耗损26mg钙
吃盐越多,肾脏压力就越大
钙的消耗也就越大
久而久之,骨密度越来越低
轻轻松松就能让你患上骨质疏松
对策:
✦炒菜晚放盐胜过早放盐
要达到同样的咸味
晚放盐比早放盐用的盐量少一些
✦多放醋,少放糖
糖可以减轻菜的咸味口感
尝的时候总感觉盐放少了
而酸味可以强化菜的咸味口感
多放醋就不会觉得味道太淡
3号小偷:浓茶
被偷营养:铁
有些人总喜欢喝浓茶
一杯茶水有半杯都是茶叶
而浓茶专偷人体内的铁
这是因为茶叶中含有的鞣酸
会与食物中的铁发生反应
妨碍铁被人体吸收
每天饭后喝一杯浓茶的人
可能患缺铁性贫血
对策:
喝茶时最好选择清茶
爱喝茶的人平时可以多吃一些红肉来补铁
如猪瘦肉、牛肉、羊肉
还可适量吃些动物肝脏
4号小偷:醋
被偷营养:绿叶菜中的镁
炒菜时加醋丰富一下味道,这没问题
但炒绿叶菜时就别加醋了
因为绿叶菜中的叶绿素不稳定
如果加醋,醋酸中的氢会钻进叶绿素中
替换掉镁的位置,形成“脱镁叶绿素”
绿叶菜就会变黄
而绿叶菜是我们获取镁的主要来源
千万不要好心办了坏事哦~
对策:
炒绿叶菜,最好别放醋
5号小偷:香烟
被偷营养:维生素C
吸烟不仅伤肺
烟雾中的焦油成分还会大量耗损维生素C
据统计,每吸一支香烟
大约会消耗掉体内储存的25mg维生素C
如果是被动吸烟者
维生素C耗损量更大
甚至可能高达50mg
对策:
烟友尽量少抽烟,最好能戒烟!
吸烟者、被动吸烟者每天要多吃新鲜蔬果
来补充维生素C
6号小偷:酒
被偷营养:维生素B1、B2
酒精代谢会消耗身体所储存的水溶性维生素
尤其是维生素B1、B2等B族维生素
因为它们能加速物质代谢
保护饮酒者的肝脏
因此大量饮酒
会造成体内维生素B1、B2供应不足
若不及时补充
将增大酒精对肝脏和脑神经的危害
长期缺乏甚至导致心脏病变,危及生命
对策:
补充维生素B1的食物主要有
坚果、大豆、瘦肉、粗杂粮
补充维生素B2的食物主要有
鲜奶、蛋黄、肉类和绿叶菜
7号小偷:反式脂肪
被偷营养:高密度脂蛋白
反式脂肪主要存在于:
曲奇、蛋挞、蛋糕、油炸食品、冷饮、咖啡伴侣等
大家最爱的零食中
它们耐高温、不易变质
能让食品保质期延长
口感更酥脆或柔软
但是被我们吃下去后
会干扰体内正常的脂肪酸平衡
降低对人体有益的高密度脂蛋白水平
增加心脑血管病的风险
对策:
购买包装食品时先看营养成分表
选择不含反式脂肪的食品
同时揪出它的“马甲”:
氢化植物油、人造奶油、
人造脂肪、起酥油、
精炼植物油、植物黄油、植物奶油、
代可可脂、植脂末、奶精、麦淇淋等
8号小偷:亚硝酸盐
被偷营养:碘和氧气
亚硝酸盐主要存在于:
香肠、火腿、腊肉、酱肉等加工肉和腌制食品中
它在人体内与胺类化合物作用
会生成致癌物亚硝胺
还能与血红素铁结合
妨碍血红蛋白转运氧气
摄入过多还会减少人体对碘的消化吸收
导致甲状腺肿大
对策:
拒绝充满“粉红诱惑”的熟肉
少吃加工肉制品
9号小偷:合成色素
被偷营养:锌、铬等
各种色彩鲜艳的食物
如雪糕、甜点、饮料、糖果中都含有合成色素
它基本没有营养价值
还会影响锌、铬等微量元素的吸收
如果儿童过量食用
会影响大脑发育
增加多动症、注意力缺陷等风险
还可能引起代谢紊乱
对策:
家长要帮孩子把好“入口关”
少吃五颜六色的零食
购买食品前看看成分表
选择添加剂和色素种类较少的
10号小偷:抗菌药
被偷营养素:维生素K
很多人只要一生病就用抗菌药
比如感冒了就赶紧吃头孢类药物
其实长期用抗菌药
会抑制甚至杀灭肠道内寄生的非致病菌
从而减少肠道内维生素K的合成
导致维生素K出现缺乏的情况
对策:
用药谨遵医嘱
建议每天至少要吃200克的绿叶菜
绿叶菜是维生素K含量较高的食物
我们身边居然有这么多偷走营养的“贼”
还不知道自己“丢”了这么多东西吧~
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