想要避免尿毒症，需要当心哪些食物？

爱肾君

乱吃药会伤肾，晚睡、抽烟会伤肾，高血糖、高血压会伤肾……

但是，你可能没想过，或许你爱吃的这些食物，也是伤肾的“凶手”之一。这些食物的坑，你可千万不要跳啊！

杨桃和杨桃汁

杨桃主要分布在我国的广东、广西、福建等地，但现在贸易发达，基本上全国各地都有杨桃在卖。

食用杨桃，会造成肾小球基底膜受损，引起肉眼或镜下血尿发生，进一步加重肾脏损害。

镜下血尿无法用眼睛直接观察到，但肾脏已经默默的受到了“攻击”。所以，肾病患者应该避免食用杨桃或杨桃汁，防止给已经受损的肾脏产生“二次伤害”。

鱼腥草

鱼腥草又叫折耳根、侧耳根，在四川、云南等地常见，常被当作蔬菜或调味品食用。鱼腥草伤肾又致癌曾经在一段时间里传播甚广，中国食品药品监督管理局(CFDA)也就此传言作出了声明。

「农业部农产品质量标准研究中心风险监测与评估研究室 」副主任、副研究员李耘表示，鱼腥草可能具有肾毒性，但致癌性并不成立。

目前为止，鱼腥草对于肾脏到底有没有害，害处有多大，还不是特别清楚，但爱肾营养师提醒肾友们：谣言不可信，但可能造成肾脏损害的食物，能不吃就不吃吧！

蛇胆、鱼胆等动物胆囊

说起生吃蛇胆，大家可能想揍小编，现在都21世纪了，谁还生吃蛇胆、鱼胆……其实还真有，相关的新闻也屡见不鲜，百度搜索一下就可以看到相关新闻。

蛇胆具有清热、解毒、止咳、明目、祛风湿的功效，现在仍有不少地方延用这个偏方治疗咳嗽、类风湿等病，结果最后因为急性肝肾衰竭被收进了医院。

鱼胆、蛇胆等动物胆汁中存在多种胆囊毒素，可以引起多个器官的急性衰竭，其中尤以肾功能衰竭最为严重，正常人在吞食后可能会发生多脏器衰竭，肾病患者更不例外。

小龙虾

食用小龙虾也能引起肾功能损害？先别急，接着往下看。

如果在食用小龙虾等水产品后有肌肉疼痛、肿胀、无力、棕色尿等不适表现时，必须警惕是否出现肾脏问题，因为可能发生了横纹肌溶解综合征。

而这个“综合征”会造成肌红蛋白尿甚至急性肾功能衰竭的发生。在外就餐或者购买龙虾时发现外观干净、色泽光鲜，且虾钳易脱落的龙虾，以及一些来源不清的水产品都不可轻易食用。

但这不代表所有肾友都不能吃龙虾，只要做到不在外就餐或只在正规水产市场及经常购买的水产商贩处购买，基本可以排除小龙虾“伤肾”的可能。

生山药粉或山药汁

有不少肾友追求纯天然清淡饮食，会选择生榨水果及各种蔬菜。山药在肾病患者中推荐食用，但生的山药粉或未煮熟的山药，含有薯蓣碱及薯蓣素，会导致机体产生不适反应甚至肾脏损害，和四季豆没煮熟会引起腹痛、呕吐类似，这种需要经过煮熟才能“解毒”的食物不能生食。爱吃或常吃山药的肾友们，保证山药煮熟就不用担心它的毒性。

野生的不一定是安全的，天然的也不一定是无害的，不做第一个吃“螃蟹”的人，也不做乱吃“螃蟹”的人，爱护好我们的肾脏，要从日常饮食开始。

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首先，我们要明确一个概念，尿毒症并不是一种独立的疾病，它是各种肾病导致肾功能衰竭出现的一系列症状的总称。也就是说，尿毒症是各种肾病恶化的结果。

大部分尿毒症患者都是由慢性肾脏病一步一步发展过来的，慢性肾病到尿毒症期共分为5个时期。前3期肾脏功能基本可以代偿，一般没什么症状和不适；发展到第4期，肾功能的损害进入不可逆状态，也就是说，这个时期的肾脏病无论怎么治疗，肾功能不能恢复，只能控制或延缓肾功能继续衰竭。当慢性肾脏病进展到终末期，也就是第5期，就是我们常说的“尿毒症”期了。这个时候，只能通过血液透析或肾移植进行治疗了。

综上所述，要避免尿毒症期，除了进行正规系统的治疗外，我们还要遵循慢性肾病饮食原则：低盐低脂，足够能量；优质低蛋白，钙磷钾适当。

1.低盐低脂

每日食盐摄入量需小于3克（一啤酒瓶盖的盐是6克），另外一些调料里面也含有盐，所以控制盐要格外注意。因为食盐中的钠离子对肾脏的损伤最大，要严格控制。