對於吃飯這件事，一到夏天，我就會能有多省事就做多省事的飯菜，廚房裡沒空調，一開火做飯就熱的不行，二寶最近又比較黏人，總是纏著讓媽媽陪著玩，不讓進廚房做飯。大寶放學早，有時候回到家呆不了一個小時，又要送她去上課外班。做飯，則儘量選擇簡單省事的方法了，但要求還不能降低，要營養全面，有飯有菜才行！
燜飯就是我比較喜歡的一種做法了，有菜有肉有飯，拌在一起吃的香香的，營養又不差，關鍵是做法省事，不用開火炒，只要把各種食材一起拌拌就可以了。這次用了孩子們愛吃的貝貝南瓜和媽媽做的臘腸，配上二寶最愛吃的甜玉米粒和營養豐富的胡蘿蔔，孩子們吃的也香香的，好吃又好做，推薦給想偷懶的媽媽們哦。
【南瓜臘腸燜飯】
【原料】：貝貝南瓜半個、臘腸一根、甜玉米粒小半杯、胡蘿蔔一根、大米400g、有機醬油、鹽、白糖、黑胡椒粉、清水；
【製作過程】：
1、把原料清洗乾淨，甜玉米剝粒，胡蘿蔔和貝貝南瓜去皮切成小塊，臘腸去腸衣切個小丁；
2、把所有的食材放在一個大碗裡，加上有機醬油、鹽、白糖、黑胡椒粉一起攪拌均勻，注意一點就是有機醬油是含有鹹味的，所以放鹽的時候要少放一點；
3、大米清洗乾淨，放在電飯煲的內膽裡，加上清水，水量和平時煮飯的水量相同；
4、把拌了調味料的食材放在大米上，鋪均勻；
5、電飯煲通電，設置正常的煮飯模式，時間約一小時左右，電飯煲工作結束，打開鍋蓋，香噴噴的南瓜臘腸燜飯就做好了；
6、用飯勺在電飯煲裡攪拌一下，讓食材和米飯拌均勻，再盛到碗裡就可以開吃了。這樣一碗飯當午餐是不是很簡單呢，省時省力不用開火不用在廚房裡受熱，輕輕鬆鬆的把食材切一切拌一拌，放進電飯鍋裡一燜就可以了，簡單省事又好吃，營養也不差呢，推薦給大家試試吧。
▲貝貝南瓜甜糯可口，粉面的口感有點兒像板栗，又叫做板栗南瓜，貝貝南瓜富含的胡蘿蔔素是普通南瓜的3倍以上，所含的糖以木糖為主，而且能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素合成，有降低血糖的功效；
▲胡蘿蔔質脆味美、營養豐富，素有“小人參”之稱，也是一種物美價廉的家常蔬菜。胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。胡蘿蔔所含的α-胡蘿蔔素不怕高溫蒸煮，熟吃也更有利於各種類胡蘿蔔素的吸收，只要少量的油脂就能達到充分吸收的效果。
▲ 玉米是我家經常吃的一種食材，我家老二特別愛吃玉米。玉米中所含的纖維素可以幫助清腸排毒，幫助減少結腸癌和直腸癌的發病率，玉米中所含的木質素，能使人體內的“ 巨噬細胞 ” 的活力提高2~3 倍 , 從而抑制癌瘤的發生。玉米中還含大量的礦物質鎂 , 食物中的鎂具有明顯的防癌效果 。
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