正所謂“物以稀為貴”，任何稀少的東西都會有較高的價值，比如像山上的靈芝，靈芝年紀越大，它的價值約高，那麼它也就越會值錢，當然也並不是所以的東西稀少了就很珍貴，在農村，這種“大米”十分罕見，營養價值奇高，可剛長出農民就要搬家。
它就是竹米，一說到竹米，就不能不提到鳳凰，自古流傳下來了這樣的一句話“非梧桐不棲，非竹實不食”，這也就是說竹米是鳳凰的食物，可能也跟鳳凰關係，每當竹子開花結果的時候，也就意味在當地乾旱嚴重，會給農民造成極大的損失，所以剛長出農民就要搬家。
這也就造就了這樣的一句話“竹子開花，農民搬家”，在以前的時候，農民們將竹子開花，視為一種不祥之兆，所以沒當竹子開花，農民們就要遠離那裡，避開不祥。但是這竹米它的營養價值奇高，具有清熱解毒之功效，可作清涼飲料或煲粥食用，還可治肝病和癌病，是難得的養胃護胃之佳品。
現在也因為這個竹米罕見，所以它在市場上面的價格也是居高不下，如果是被炒乾的竹米，甚至是可以買到一斤兩百的價格，不知道農民朋友們有沒有見過竹子開花，有沒有吃過竹米呢？
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