小時候父母常常囑咐看到蛇要離它遠一點，有毒！咬到就會沒命的，所有特別怕蛇。但是身在雲南的小山村裡，常年與深山老林作伴，哪裡能躲得過與蛇的接觸？隨著年齡慢慢增長，也時常看到身邊的人抓蛇來玩耍，後來小編自己也練就了一身會抓蛇的本領。也能區分有毒和沒毒的區別，（當然只限制在我們那一畝三分地出現過的蛇類）。蛇肉你敢吃嗎？你想吃嗎？你吃過嗎？
小時候雖然敢抓、會抓、卻從來沒有吃過它的肉，那時候一直堅信著蛇是一種有靈魂的動物，吃它的肉總是怕會被它的同類報復！（可能是地方上有太多關於蛇的傳說的原因吧！大人們為了以防孩童被咬，總喜歡誇大其詞對蛇類的描述，用來告誡自己的孩子遠離蛇類）。大家有因為好奇而吃過蛇肉的嗎？小編就有過這樣的體驗，第一次吃蛇肉確實因為好奇，那時候大概十六七歲左右吧！
《龍鳳湯》大家聽說過吧？其實就是把蛇肉和烏雞放一起煮出來的湯啦！那時就是因為聽到這菜名的霸氣，決心去體驗的！有一天傍晚，令居家的叔叔把爸爸叫過去吃飯，說是今晚有《龍鳳湯》，我一聽這名字那麼牛，說自己也想要吃，沒留意當時他們那會意的眼神，小編就屁顛屁顛的跟著去了！半路爸爸才告訴我，那是蛇肉，當場心裡確實做了很久的鬥爭，最後還是鬥不過好奇，決心去嘗一嘗。
那次令居家的叔叔抓到一條成人胳膊大小的蟒蛇（有四五斤左右），配上一隻家養的烏雞燉了一大鍋，湯呈米白色，單看著就很有食慾（心裡雖有糾結），叔叔還調笑我說；”害怕了？害怕就吃別的菜，不過你的承認自己不是男子漢才行。哈哈！“作為男人哪能接受這樣的刺激，當下就夾了一塊放到嘴裡吃了起來，不吃還好，吃過以後就一發不可收拾，它肉質的香嫩、別緻的味道更是久久不能忘懷。那次就我吃的最多了，湯都喝了幾大碗！
蛇肉：含人體必需的多種氨基酸，其中有增強腦細胞活力的穀氨酸，還有能夠解除人體疲勞的天門冬氨酸等營養成分，是腦力勞動者的良好食物。具有強壯神經、延年益壽之功效，對防治血管硬化有一定作用。但由於它的體溫比我們人類低很多，所以我們常把蛇叫做冷血動物（冷血動物並不是因為它殘忍，冷酷而得名的）。
廣東、或是廣東以南的地方自古就有吃蛇肉的習慣，蛇肉餐館、蛇肉市場、也是見怪不怪了！雖然現在好多的野生蛇類是國家保護動物，禁令捕殺、銷售和食用。但是為了迎合市場，現今已經有很多地方開始進行人工飼養蛇。
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