小时候父母常常嘱咐看到蛇要离它远一点，有毒！咬到就会没命的，所有特别怕蛇。但是身在云南的小山村里，常年与深山老林作伴，哪里能躲得过与蛇的接触？随着年龄慢慢增长，也时常看到身边的人抓蛇来玩耍，后来小编自己也练就了一身会抓蛇的本领。也能区分有毒和没毒的区别，（当然只限制在我们那一亩三分地出现过的蛇类）。蛇肉你敢吃吗？你想吃吗？你吃过吗？
小时候虽然敢抓、会抓、却从来没有吃过它的肉，那时候一直坚信着蛇是一种有灵魂的动物，吃它的肉总是怕会被它的同类报复！（可能是地方上有太多关于蛇的传说的原因吧！大人们为了以防孩童被咬，总喜欢夸大其词对蛇类的描述，用来告诫自己的孩子远离蛇类）。大家有因为好奇而吃过蛇肉的吗？小编就有过这样的体验，第一次吃蛇肉确实因为好奇，那时候大概十六七岁左右吧！
《龙凤汤》大家听说过吧？其实就是把蛇肉和乌鸡放一起煮出来的汤啦！那时就是因为听到这菜名的霸气，决心去体验的！有一天傍晚，令居家的叔叔把爸爸叫过去吃饭，说是今晚有《龙凤汤》，我一听这名字那么牛，说自己也想要吃，没留意当时他们那会意的眼神，小编就屁颠屁颠的跟着去了！半路爸爸才告诉我，那是蛇肉，当场心里确实做了很久的斗争，最后还是斗不过好奇，决心去尝一尝。
那次令居家的叔叔抓到一条成人胳膊大小的蟒蛇（有四五斤左右），配上一只家养的乌鸡炖了一大锅，汤呈米白色，单看着就很有食欲（心里虽有纠结），叔叔还调笑我说；”害怕了？害怕就吃别的菜，不过你的承认自己不是男子汉才行。哈哈！“作为男人哪能接受这样的刺激，当下就夹了一块放到嘴里吃了起来，不吃还好，吃过以后就一发不可收拾，它肉质的香嫩、别致的味道更是久久不能忘怀。那次就我吃的最多了，汤都喝了几大碗！
蛇肉：含人体必需的多种氨基酸，其中有增强脑细胞活力的谷氨酸，还有能够解除人体疲劳的天门冬氨酸等营养成分，是脑力劳动者的良好食物。具有强壮神经、延年益寿之功效，对防治血管硬化有一定作用。但由于它的体温比我们人类低很多，所以我们常把蛇叫做冷血动物（冷血动物并不是因为它残忍，冷酷而得名的）。
广东、或是广东以南的地方自古就有吃蛇肉的习惯，蛇肉餐馆、蛇肉市场、也是见怪不怪了！虽然现在好多的野生蛇类是国家保护动物，禁令捕杀、销售和食用。但是为了迎合市场，现今已经有很多地方开始进行人工饲养蛇。
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