金庸最著名的《射雕英雄传》中对美食的描绘不尽其数,他总是在恰到好处的地方给大家推荐一大波有特色的经典美食。让我们一起去看看有哪些美食让金庸老先生如此恋恋不忘。
湖 州 肉 粽
一次是在《神雕侠侣》,黄药师擅长烹饪的弟子程英曾亲手给杨过做湖州粽。
还有一次是在《鹿鼎记》中,“韦小宝闻到一阵肉香和糖香,是双儿双手端了木盘,用手臂掠开帐子。韦小宝见碟子中放着四只剥开了粽子,心中大喜……提起筷子便吃,入口甘美,无与伦比。”韦小宝当时两口吃了半只,就问双儿“双儿,这倒像是湖州粽子一般,味道真好。”
虽然是短短几句话便可知道,金庸老先生吃了湖州粽之后定是念念不忘。
能让金庸多次提起的湖州粽,肯定有着它独特的魅力所在。瘦长四角枕形的湖州粽,肉粽口口有肉,鲜香糯美,甜粽甜而不腻,糯而不烂,余香满口。
女 儿 红
相信看过金庸武侠的小伙伴都非常的清楚,女儿红几乎是承包了所有喝酒的场面。绍兴的酒可谓是闻名全国的特产,淡黄的酒体,清澈透亮,散发出一股芳香,入口醇厚浓甜,不仅有白酒的浓香,也有黄酒的醇厚甘甜之特色。
叫 化 鸡
金庸所述的叫化鸡,不是传统美食“叫化鸡”。此叫化鸡,是化中之化,简而出味:先直接剖开公鸡的肚子,把内脏洗剥干净,却不除毛,然后用湿泥连毛裹起整只鸡,再扔到火里烤。
等到湿泥完全烧干,再将其剥去,鸡毛也随之掉落,鲜嫩的鸡香混着泥土香,让嗜香的洪七公闻风而至,露出一副馋涎欲滴的模样。
黄蓉面对简单的原料,能信手制出可口的美味,这正是“随意成诗诗名扬”!
在金庸先生的作品中,除了刀光剑影外包含着许多传统的中华文化,凡是讲到吃的地方,金庸都毫不马虎,从塞北荒原到烟雨江南,江湖世界中活色生香、多姿多彩的美食,让人垂涎欲滴。
你还知道金庸先生笔下的其他美食吗?速来留言~
閱讀更多 湖州記 的文章