据食品药品监管总局网站28日消息，食药监总局要求餐饮服务提供者尽量减少
塑料容器的使用，防止塑化剂迁移。鼓励使用食品级不锈钢材质的容器、工具和用具。
注意了，划重点了，塑料容器、塑化剂迁移。什么是塑化剂，想必众多的读者有诸多疑问着。让我们简单的去了解一下相关知识。
塑化剂，一般也称增塑剂。增塑剂是工业上被广泛使用的高分子材料助剂，在塑料加工中添加这种物质，可以使其柔韧性增强，容易加工，可合法用于工业用途。中国台湾厂商用一种常见的增塑剂DEHP。但是，业内人士指出，DEHP、DINP等塑化剂并不属于食品香料原料。因此，DEHP不仅不能被添加在食物中，甚至不允许使用在食品包装上。
某些塑化剂的分子结构类似荷尔蒙，被称为“环境荷尔蒙”，是台湾环保署列管的毒性化学物质。若长期食用可能引起生殖系统异常、甚至造成畸胎、癌症的危险。
环境荷尔蒙系指外在因素干扰生物体内分泌的化学物质。在环境中残留的微量此类化合物，经由食物链进入体内，形成假性荷尔蒙，传送假性化学讯号，并影响本身体内荷尔蒙含量，进而干扰内分泌之原本机制，会造成内分泌失调。
塑化剂被证实会干扰人体内分泌，影响生殖系统，有研究发现，塑化剂会造成基因毒性，会伤害人类基因。
想了解更多化工与生活知识，前沿科研动态和安全环保资讯，可以用微信搜索公众号：聚合化工网。关注后，便可以。
当然，我们不能草木皆兵，塑化剂想对人体造成伤害也必须有条件的。世界卫生组织对塑化剂DEHP规定的每日耐受摄入量为每公斤0.025毫克。这意味着，体重60公斤的人，如果终生每天摄入塑化剂1.5毫克至8.5毫克，才可能导致明显的健康损害。”卫生部也指出，塑化剂对健康的影响取决于其摄入量，偶然食用少量受污染的问题食品不会对健康造成危害。我们不能盲目恐慌，也不能盲目无知，自己可以多了解一下相关知识，生活中也尽量避免食用到塑化剂。
立即下载我们的 化学视频、文档资料、课件PPT，如下为方法
閱讀更多 聚合化工網 的文章
