“新鮮的大海螺16元一斤 隨便挑 隨便撿”。清晨六點多鐘，在青島一海鮮早市上，養殖的大海螺個頭肥碩，伴隨著攤主一陣吆喝聲，瞬間吸引起週末逛早市的大叔、大媽們，現場只見攤主遞給大叔一根牙籤，買海螺由於用肉眼無法辨別其螺肉是否鮮活，需要用牙籤觸碰一下螺殼，鮮活的螺肉就觸動。現場大叔說：購買海螺新鮮度非常重要，購買時必須挨個挑選，回家烹飪煮熟後，吃起來才美味。要是有壞的螺，會影響到一鍋螺肉的口感。
目前正值休漁期，市場上鮮活的小海鮮可謂是“稀罕物”，這是早市上待售的黃魚，售價40元一斤，為了保持鮮活度，攤主會在大盆裡充氧。攤主大哥說：“這些可不是出海非法捕撈的”。都是附近漁民購買簡易的潛水服，趁著潮汐，潛伏到附近的沙灘礁石上，放地籠撈上岸的，一般個頭的40元一斤，個頭較大的價格則更貴些。由於純野生的新鮮，有貨就不愁賣，早市一大盆，就剩下不到兩斤多存貨了。圖為：早市上，一位顧客在挑揀黃魚。
在籮筐邊上，除了黃魚外，還有活鰻鱺魚，看著這麼細的鰻魚還真不知道怎麼食用它，攤主說：這魚營養價值高，很多都會出口到國外。
圖為：清晨六點多鐘，攤主將新鮮的大花蛤蜊擺在托盤上，灌上新鮮的海水浸泡後，這樣顧客購買後，貝殼裡沙子會吐的很乾淨。在青島這種大個花蛤蜊買的不是很多，當地人更喜歡吃本地紅島產的蛤蜊，個頭比不了這樣大，但價格可比這樣的貴，多數都在10元2斤或3斤。
在早市一攤主上，待售的新鮮刀魚、沙丁魚、黃花魚、魷魚、鯧魚等，最惹眼的就是刀魚，它個頭較大售價18元一斤。據現場大叔介紹：“這刀魚不像本地產的，本地的刀魚個頭沒有這大，魚的眼睛發黑”一般大小的大魚適合醃製裹面油炸，適合做晚餐下酒菜。
相比商超裡，早市上的海鮮種類多、很是新鮮而且價格實惠。很多趕早來購買海鮮的多為大叔、大媽，特別是週末雙休日，一些在外工作的年輕人，趁空閒回家探望父母，爸媽都會早早預備上一桌新鮮海貨，犒勞下平日裡工作繁忙，熬夜刷手機的孩子，多補充點營養，好工作上班。
圖為：早市待售的蠣蝦，小手指長的蠣蝦售價18元一斤，被攤主挑揀大的則售價20元一斤左右。一般人剛開始吃蠣蝦時，會覺得它的蝦殼較硬，容易扎嘴，如果新鮮的蠣蝦，剝殼後蝦仁吃肉質鮮甜，當地人吃蠣蝦煮著好吃，稍微放點鹽，其他的就不用放，喜歡吃原汁原味鮮味。當然也可以適當沾點醋吃。
在早市上買海鮮，最怕攤主缺斤少兩，這不這兩位大哥就隨身攜帶的便攜式電子秤，購買完海貨後，在一角落裡，用電子秤核實一下斤數，確認沒吃虧後，臉上露出了滿意的笑容。
圖為：顧客大哥隨身攜帶電子秤“利器”，顯示出斤數跟買的海貨秤重一樣。
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