鲭鱼可乐饼
材料（共4个）：
橄榄油浸鲭鱼…………1罐
土豆……………2个
牛奶…………3汤匙
面粉…………4汤匙
鸡蛋…………1只
面包糠…………4汤匙
细盐………1/2茶匙
白胡椒粉…………少许
做法：
Step1. 土豆洗净去皮，切成片，隔水蒸20分钟至软。
Step2. 鲭鱼罐头隔去油份，用汤匙压碎。在大碗内压碎薯仔，加入鲭鱼碎、牛奶、细盐和白胡椒粉，搅匀。
Step3. 分成4份，搓成薯饼。先沾面粉，再沾蛋液和面包糠，放入雪柜10分钟雪硬定型。
Step4. 在锅内烧热4汤油，放入薯饼半煎炸至金黄色便成。
分享到:
閱讀更多 天天美食來十道 的文章
