過橋米線是雲南人愛吃的大菜，但多年來就是好吃，顏值不高。
這讓一部分以臭美為己任的人憂心忡忡。上週日，這夥人終於找到機會，試圖用一場“銀河系”花式過橋米線擺盤大會撬動一點點美的格局來。
這場出現鄉村擺盤、日式、英式、貴族範、田園風等多種造型的趴體，就像一群成年人過起了家家。
米線對雲南人來說，就像陽光和空氣。
為啥雲南人一提起它人總是滿含口水，因為對米線愛得深沉，尤其是豐盛的過橋米線。
吃它永遠不愁找不到藉口。賺到第一個100萬的那一天，吃它覺得美味絕倫。在破產前夕，以它作為最後頑抗，滋味更勝一籌。
愛情初開時，吃。愛情凋萎時，吃。
不過在如今拼顏值的時代。聚光燈追著美輪美奐的米其林大餐，好看的日料法餐也常常接受採訪。打造這些佳麗的人類拋金句：美味先給眼睛吃。擺盤就是造美景。
土裡土氣的過橋米線難道只能躲在美味俱樂部的角落裡哭？
喜歡捯飭美的撐君不樂意。
不久前撐君曾裹挾13個傢伙清邁尋美，回到昆明後，藉著和這夥人團聚的機會，策劃出這個過橋米線擺盤大會。
來的人非常具有優勢，因為他們基本不是專業人士。這些傢伙不會被專業套路捆綁，他們不計成本地發揮，牌落生人手就是這麼成的。
至於成本如何實現嘛？嘿嘿，就交給廚師和老闆吧！
下面是過家家的成果展
（冠軍作品，盤子裡一堆榛子是選票）
麵包哥覺得一直走平面路線的過橋米線，為啥不能像英式下午茶來點立體派造型？
他把各種食材錯落有致地分佈在玻璃籃子、茶罐、瓷酒杯裡，再點綴小鳥、花瓣、一杯夢幻藍的飲料，有英倫麗人美感的過橋米線就登場了。
米線雀巢是亮點，老J直接想山寨。
海瑩說：“如果有云南特色的東西結合，可能會更有味道。”
琺琅鍋、銀色金屬盤、船型金屬器皿三劍客一出場，彷彿預示這是給大老爺準備的。
胖C說請馬雲來吃合適。
金屬再配一排玻璃杯，平衡尊貴的氣場讓過橋米線成了殿堂級美味。
不過老J搞的米線雀巢和麵包哥的比，就是東施效顰了。
撐君z姐早準備做個小鳥主題了，出門卻忘記帶，中午又跑一趟。
她一邊擺弄那些鳥一邊說：“今天真是太雀啦。”
她成了雀姐，不過她小鳥主題田園夢的造型，讓人眼前一亮。
雖然霸佔整張桌子，但只要有人願意出錢，又何嘗不能實現？
當然，如果多點留白，三角布換成純色方形，就更出彩了。
面對如此清新的文藝風，後面趕來的公務員田田感嘆：“文藝範不是一種裝一種作，是對待朋友和生活的態度，要鄭重其事地對自己好，對朋友好，熱愛生活就要尊重生活，有隆重的儀式感，不將就，不隨便。”
鄉村版沒出路？
小鬍子用幾隻鴨子，營造出幾十塊錢的米線值上百元的感受，而且好處是吃完後桌子上再不會空空如也。
有人說被人帶走怎麼辦？胖C說會有人以為喝到的是鴨湯。
看來創新不具備點抗打擊能力是活不下去啊！招來各種挑刺是一定的。
紅玲把食材鋪在冰沙上，有了日料範。
熱氣騰騰的過橋米線竟然也能有冰美人的美感。
胖C挑了彩色繪畫盤子，嗎哪說會影響食材的顏值。
那些肉片雞塊有什麼好看的，胖C覺得不如來個藝術概念表達。
當然，如果能用一幅野獸派或立體派的畫做底襯，上面用一隻大繪畫盤子就主題突出了。
黃小邪的作品雖然看上去有些堆砌。
但只要細看，米線捲成團的造型、用肉片包裹蔬菜的細節，對錶達過橋米線豐富層次的貢獻很大。
唯一的專業選手私廚瘋子，帶著手套、拿著鑷子，投入地擺弄食材，一副做外科手術的派頭，結果，發揮失常，做出來的3朵花單獨看還行，組合起來反而不精神。
在清邁接待我們的張露也趕來參加活動，她對一起前來的閨蜜感慨：“看，生活要像這樣才行。每天下班就回家，出去吃個米線也只是吃吃而已，一點花樣都沒有。”
她女兒凱若以為只是來吃碗米線，結果不僅要自己動手擺一份盤，還分享自己作品的創作心得，這樣過家家她很開心。
（波哥樹的造型別具風味）
IT男波哥也被感染了，他說：“對於我來說最大的收穫其實是鼓起勇氣去做，畢竟是我舒適區之外的事。看見大夥三下五除二就搞定了，我倍感壓力，心裡各種念頭亂竄，難以描述。謝謝大家能接納我這種差生。”
最後，大家美美地把自己的作品統統吃掉，好看與否一點不重要，反正吃得很滿意。
就像慨念車一樣，不一定最終都能成為產品，它們的功效是啟迪思維，給出新方向。
過家家也許也有把過橋米線推向2.0版本的價值。
（麵包哥獲得大獎）
不過還有頑固的傢伙會抱著正宗這個法寶來發難，說什麼“最初的做法”才是經典。
其實，無論是今天的食材、烹飪技術還是菜譜，都比那個正宗的年代豐富太多，今天一個專業廚師在烹飪學校學習的課程，除了做菜，還有科學，有營養學、美學，那種所謂正宗的食物怎麼能滿足越來越挑剔的客人？
如果不進步，過橋米線的明天真的會好麼？
（被泰國美食啟發嗎哪研發出藍色椰漿芒果飯犒勞玩累了的這幫傢伙。藍色是蝶豆花的魔法）
嗎哪餐廳的新品過橋米線，是不計成本之作，用無數食材無數工序無數時間熬的湯，真香！
讓海瑩陷入喝完受罪不喝完心碎的兩難境地。
（海瑩簡潔版的擺盤，也有不俗的韻律美）
嗎哪自信滿滿的同時，最見不得誰剩下哪怕是一口湯。
所以這就是撐君對這碗高品質米線的心聲，希望通過顏值提升，讓美味不被埋沒。
（撐君用在泰國淘的寶貝營造出一個小精靈主題的氛圍）
在我們過家家之後，神奇的事情發生了，有不少人跑來享用嗎哪的過橋米線啦！電視臺也來採訪啦！
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