品香過程中，香材如何搭配，猶如文章的佈局謀篇一樣，非常重要。因為每塊香材的味道雖然都有區別，但基本味道卻不會出人過大。所以在品香時，如何安排搭配香材，在同中求異，讓品香者不感乏味，實非易事。
首先要懂得香材之間的主次之分，生剋之理，選配主香、副香、陪香，使之和諧生香為上。一個品香過程中，所選香材要高低搭配、貴賤適宜，不可全用高檔香材，如奇楠之類，令主次不分，使人“久品無佳香”。原則上在一個品香過程中，宜使用一道高檔香材，以此作為主題和重點，其餘則為陪襯。
清 奇楠香佛手暖手
要充分了解香材特性，才能更好地設計香材搭配。主香材一定要是奇楠或其他高品級香材，要求髮香時間能達半個小時以上，且富有變化。其他香材均為陪襯，要充分烘托體現主香材的特色。
香材搭配設計，也要因人而異，要了解客人感受味道的輕重和偏愛。
一般來說，常飲酒、吸菸、吃辣者，適宜味道較重的香材；喜食清淡、性情儒雅者，大多傾向味道細長而悠雅的香材。年齡低者，選擇香味動感較強生結類香材年事高者，選熟結類氣味平和之香材。同時，要適當考慮氣候、時間、環境、品香者的品香水平等因素。一次品香過程中的香材一般不超過四種，以沉香為主。香味設計一般是由輕至重，由低到高，由普品到精品。
一、香材搭配設計
下列幾種搭配，以作引玉：
搭配一、主香：海南綠奇楠；
副香：海南包頭沉香、芽莊筍殼；
陪香：老山檀；
品香次序：海南包頭沉香-芽莊筍殼-老山檀-海南綠奇楠。
搭配二、主香：海南紫奇楠；
副香：海南沉水沉香；
陪香：越南芽莊沉香；
品香次序：海南沉水沉香-海南紫奇楠-越南芽莊沉香。
搭配三、主香：越南芽莊綠奇楠；
副香：海南蟲漏沉香、海南黃奇楠；
陪香：老山檀；
品香次序：海南蟲漏沉香-海南黃奇楠-老山檀-越南芽莊綠奇楠。
搭配四、主香：香港奇楠；
副香：越南紅土沉香、海南蟲漏沉香；
陪香：老山檀；
品香次序：海南蟲漏沉香-越南紅土沉香-老山檀-香港奇楠。
二、香爐的選擇
作為品香的主要工具，香爐在品香過程中發揮著重要作用，它的大小、高低、薄厚、材質都直接影響著品香。從。利其器·的角度來看，選爐意義非同一般。色彩斑斕、形制古雅的。宣德爐固然可賞可玩，但釉色晶瑩、端莊宜人的瓷爐同樣使人愛不釋手。但選爐的首要條件，還是要考慮實用，其次是典雅。不同用途的爐，應儘量從實用的角度去選。
品香爐：大小應在一握之間，過大過小都不好用。以簡爐為例，直徑一般為6.5-9釐米，爐高6一8釐米，埋一塊香炭後，灰錐離爐口至少還有1.5一2釐米，這樣香氣才會有醇化的空間距離，而不至於直接進人鼻腔。一般而言，爐大灰松火力就會快而猛，爐窄灰實火力則長而柔。品香時，不同特性的香材、要用不同形狀的爐來品聞。一般沉香用大口寬腹的爐，香片不可太小，這樣香味才能明快清晰。如是奇楠，則直選高而窄的爐，香片要細小，這樣香味才會悠長轉折，富有變化。
品香爐的質料，瓷銅均可。但一定要選用便於理灰、不燙手、形狀雅緻者為宜。
篆香爐：口大，爐膛淺，便於壓灰打篆，看香粉蛇行明滅、篆字顏色深淺變化。
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