野豌豆，别名野菜豆。功效作用：补肾调经，祛痰止咳。用于肾虚腰痛，遗精，月经不调，咳嗽痰多；外用治疔疮。可拍蒜泥凉拌。
羊肚菌又称羊肚菜，味道鲜美，是一种珍贵的食用菌和药用菌。羊肚菌含抑制肿瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增强机体免疫力的作用。羊肚菌炖土鸡好吃。
灰菜：灰条菜嫩茎叶含蛋白质脂肪，糖类，粗纤维，钙，磷，铁，胡萝卜素，维生素B1，维生素B2，维生素PP，维生素C。选用鲜嫩的灰条菜用滚水焯一下，然后用平时拌凉菜的办法凉拌吃
扫帚菜：又名地肤，别名扫帚苗、铁扫帚富含多种维生素等营养成分，作用功效：扫帚菜性味苦寒，具有清热解毒、利尿通淋的功效。滚水焯几分钟，然后用蒜泥、醋、香油等凉拌。
苜蓿：苜蓿是北方普遍种植的饲草。苜蓿中含有大量的铁元素，可作为治疗贫血的辅助食品，苜蓿中所含的B族维生素成分，可治疗恶性贫血。凉拌食用口感不错
蒲公英，素有“天然抗生素”之称，具有清热解毒功效，是消炎去火的良药。新鲜蒲公英可生吃、凉拌。
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