荠菜是最常见的野菜，小时候经常和小伙伴去野外找寻，凉拌，菜粥，包饺子都很好吃，你吃过吗？
苦苦菜，能清热解毒，祛瘀排脓，而其富含的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血病、促进发育生长、消暑保健等有很好的效果，还可防治癌症！采嫩苗，洗净，用沸水漂烫去苦味，然后凉拌或炒食
马齿苋，别名马蛇菜、长寿菜、酱瓣苋、猪母菜等，是一种常见的野生植物。一般采肥壮幼嫩的茎叶，除去根部，洗净后投入沸水烫软，拌入调味品，做凉菜食用，味道酸鲜滑润
蕨菜，别名龙须菜、如意菜，为最常食用的野菜。野生蕨菜性寒味甘，富含人体需要的多种维生素，还有清肠健胃、舒筋活络的功效，但脾胃虚寒者须慎食！蕨菜用沸水漂泡后，可加以配料凉拌或炒食，也可炖、烩、烧，口感滑嫩，有特殊清香！
槐花当菜的吃法有多种，主要用来蒸着吃，即将槐花洗净拌上面粉，放在蒸锅里蒸熟，放凉后加蒜泥、盐、鸡精、香油拌匀即可。此外也可以用槐花炒鸡蛋，或将槐花用开水烫后切碎加入面粉和鸡蛋做饼吃
榆钱是榆树的种子，它的形状像钱币。春风一吹，榆钱就挂满榆树的枝头，一串串的榆钱十分好看，摘取鲜嫩的榆钱用来做出美食，深受大众喜爱。榆钱吃法多样，可以蒸着吃，用面粉拌匀后，上锅隔水蒸半小时后加入调料食用。
香椿是香椿树的嫩芽，焯水后切碎拌豆腐、拌香干、炒鸡蛋、做饼、还可以腌制香椿，无论哪一种吃法，都令人回味。
车前草比较常见，只要你走在乡间的小路上，你就能见到它们，可以做汤和炒吃，做汤选取叶子。
曲曲菜，学名叫做"苣荬菜"，小时候经常采摘蘸着蒜末或者卷饼吃很好吃
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