一把糯米粉,下鍋炸,就能做金黃酥脆又營養的花生餅


將花生米清洗乾淨,然後冷水浸泡10-15分鐘,撈起來瀝乾水待用。

將400g糯米粉和100g粘米粉混合均勻。

加入適量的水,加水至提起漏勺麵糊水自由下滴

再倒入花生。

炒鍋下油,放入模具勺,稍炸下。用漏勺舀一勺沾滿面糊水的花生,漏下多餘麵糊水,只要花生上裹上一層面糊水即可,放入模具勺,鋪滿勺子便可。

下鍋炸,直至輕鬆脫模後再繼續下一勺,脫模後的餅還需要炸至麵糊變金黃色。

撈起晾涼即可食用,不過不要吃太多哦


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