家有二寶，每天早餐都要換花樣，週一到週日每天早餐主食要不同樣，為了早餐，小編可沒少操心，朋友都說這倆小吃貨的嘴巴是給媽媽養刁的。其實二人也有百吃不厭的東東，今天要跟大家說的鵪鶉蛋就是倆傢伙愛吃的，每次滷一大碗，二個人總喜歡先一人一半分好了再吃，連小編炸的薯條二吃貨也會分，而且非常公平，你一根我一根這樣分的。鵪鶉蛋也是，一人拿一個小碗，你一個我一個分到最後單數的話就留給媽媽吃，其實倆孩子吃之前總要先給媽媽嘗一下才開始吃。
鵪鶉蛋做法也很多，煮、燉、煎、炒、滷。今天小編教大家做簡單又方便的滷鵪鶉蛋，省時又好吃，每次滷了大寶早餐最起碼吃十個，大寶是那種吃了不長肉的人，所以天天敞開肚子吃到撐，不過大寶說媽媽做的這個滷鵪鶉蛋確實好吃，很入味。小編在裡面加了點花椒，這樣滷出來的鵪鶉蛋更加香，小編不賣關子了，趕緊教大家來學學吧。
【五香鵪鶉蛋】
材料：鵪鶉蛋50個、五香包一包、花椒10個、老抽15毫升、鹽5克、清水適量
做法：
1.準備食材。
2.鵪鶉蛋放入清水中加1克鹽大火煮開，轉小火五分鐘。
3.端起鍋拎高一點把鵪鶉蛋倒入水池中，用冷水衝一下。
4.洗好後放入鍋中，加入鹽、花椒、五香包、老抽、加沒過鵪鶉蛋的清水。
5.電壓力鍋煲湯功能25分鐘，燜一晚上或取出放冰箱冷藏一晚上都可以。
小編覺得放冰箱冷藏一晚上比較入味，冷的剝起來也比較方便。
早上只要放粥、面、餛飩碗裡捂一下就可以了，還能給早餐降降溫，有人會說這樣會吃壞肚子的，那你就再熱一下再吃吧，我家倆寶都是這樣吃的，從來沒吃壞過。
分享到:
閱讀更多 我叫一尾魚 的文章
