提起沙拉，大部分的人印象還停留在——一大盆生菜，撒上一把水果丁，再擠上大量沙拉醬。最多隻能稱為飯後小食，絕不能作為正餐。
更何況，吃草這件事，聽起來就淡而無味。
太多勵志減脂的人，忍受不了這種寡淡，最後忍不住撲向炸雞燒烤的懷抱。
阿重，91年商科男，因為遍尋不到好味沙拉，索性自己動手，在廈門開了一家沙拉外賣專門店，身材食料。
三年前，阿重還是個白領，熱愛健身的他，每天鑽研如何攝入足夠的蛋白質和卡路里，讓自己在維持每日所需能量的同時，又能快速減脂增肌。
但三年前，整個福建市場，都難尋專為健身人士推出的健康沙拉。
只有水果沙拉，再加上芝士、培根、雞肉之類的配料。
作為一個健身愛好者，阿重百思不得其解，芝士這種高熱量食材，怎麼能做沙拉？
他買回大量營養學書籍，根據自己體重，計算每日所需卡路里，再根據每樣食材產生的卡路里，搭配製作適合自己的沙拉。
沙拉需要的食材種類眾多，每種用量卻小，阿重將剩餘食材也做成沙拉，帶到健身房與好友分享，大獲好評。
每天要花這麼多時間在沙拉上，阿重索性將興趣變成工作，自己創立沙拉品牌，兩年時間，做到廈門沙拉界外賣頭牌。
他將每種食材都標上所含卡路里，食客可以根據需求自選沙拉，也可選擇阿重每日搭配好的主食沙拉。
基底分為黑米和蔬菜，黑米營養豐富，含高蛋白，既能減脂又能飽腹，是健身男士最佳首選。而蔬菜基底，則專為小胃女生設計，清新爽口。
▲店裡還有鮮榨果汁、手工酸奶、菠菜卷等健康手工小食
無論是從外觀、口感，還是健身減脂方面考慮，阿重都一直致力於研發更為大眾接受的新品。
霸王海苔金槍魚沙拉，選用被稱為“海底雞“的深海金槍魚，肉質柔嫩鮮美，低脂高蛋白。
鮮香魚肉，包裹精選霸王海苔，鹹香中帶一絲脆甜，再淋上清新檸檬汁，最適合炎炎夏日，爽口開胃。
配上生菜基底、西蘭花、烤土豆、秋葵、紅腰豆、雞蛋等10多種新鮮食材，健康清爽，口感豐富，好！吃！極！了！
番茄龍利魚泰式沙拉，是阿重特別為成天面對電腦的上班族定製的一道好味沙拉。
新鮮龍利魚，富含脂肪酸，可以抑制眼內新血管的形成，降低晶體炎症發病率。肉厚無刺，大塊飽滿。
搭配經過15分鐘慢烤的秘製番茄醃料，慢烤後的番茄入口即化，番茄甜味恰到好處地激發出魚肉本身鮮甜，讓人慾罷不能。
京都蕎麥麵海鮮沙拉，又是一道減脂利器。
蕎麥麵在帶來滿滿飽腹感的同時，所含的豐富纖維，能有效防止脂肪和糖類的吸收，換言之就是，吃了不怕胖！
搭配8只每日新鮮供應的大蝦，鮮甜爽脆，與蕎麥麵搭配相得益彰，層次豐富。
香烤南瓜牛氣沙拉，可以說是口感層次最飽滿的一款。
南瓜用慢火烤至外焦裡嫩，色澤金黃，入口綿密。牛肉鮮嫩彈牙，裹上黑椒醬，微微辣感恰到好處激發味蕾，配上脆口鮮甜的玉米筍和秋葵，妙不可言。
最棒的，是南瓜能夠調節胃裡食物的吸收速率，減緩糖類吸收，又是一道好吃不胖的美味。
研製沙拉多年，阿重心中也有了一套好味沙拉的標準。
他覺得，一份好味沙拉，應該營養健康，食材豐富，吃不膩。
為此，阿重特別為健身人士研製了吃不膩的健身沙拉，根據食材所含卡路里及營養學理論科學搭配，每日更換主食、蔬菜及水果，講求日日新鮮，日日不同。
讓阿重最自豪的，是有位客人，在90天內，點了108次身材食料，“這至少說明，我已經把沙拉做到沒那麼容易吃膩。“
接下來，他打算推出更多不同主食的沙拉套餐，讓每一天都能成為減脂人士的沙拉日。
It's always our salad days。
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圖片由店家提供,感謝分享
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