提起沙拉，大部分的人印象还停留在——一大盆生菜，撒上一把水果丁，再挤上大量沙拉酱。最多只能称为饭后小食，绝不能作为正餐。
更何况，吃草这件事，听起来就淡而无味。
太多励志减脂的人，忍受不了这种寡淡，最后忍不住扑向炸鸡烧烤的怀抱。
阿重，91年商科男，因为遍寻不到好味沙拉，索性自己动手，在厦门开了一家沙拉外卖专门店，身材食料。
三年前，阿重还是个白领，热爱健身的他，每天钻研如何摄入足够的蛋白质和卡路里，让自己在维持每日所需能量的同时，又能快速减脂增肌。
但三年前，整个福建市场，都难寻专为健身人士推出的健康沙拉。
只有水果沙拉，再加上芝士、培根、鸡肉之类的配料。
作为一个健身爱好者，阿重百思不得其解，芝士这种高热量食材，怎么能做沙拉？
他买回大量营养学书籍，根据自己体重，计算每日所需卡路里，再根据每样食材产生的卡路里，搭配制作适合自己的沙拉。
沙拉需要的食材种类众多，每种用量却小，阿重将剩余食材也做成沙拉，带到健身房与好友分享，大获好评。
每天要花这么多时间在沙拉上，阿重索性将兴趣变成工作，自己创立沙拉品牌，两年时间，做到厦门沙拉界外卖头牌。
他将每种食材都标上所含卡路里，食客可以根据需求自选沙拉，也可选择阿重每日搭配好的主食沙拉。
基底分为黑米和蔬菜，黑米营养丰富，含高蛋白，既能减脂又能饱腹，是健身男士最佳首选。而蔬菜基底，则专为小胃女生设计，清新爽口。
▲店里还有鲜榨果汁、手工酸奶、菠菜卷等健康手工小食
无论是从外观、口感，还是健身减脂方面考虑，阿重都一直致力于研发更为大众接受的新品。
霸王海苔金枪鱼沙拉，选用被称为“海底鸡“的深海金枪鱼，肉质柔嫩鲜美，低脂高蛋白。
鲜香鱼肉，包裹精选霸王海苔，咸香中带一丝脆甜，再淋上清新柠檬汁，最适合炎炎夏日，爽口开胃。
配上生菜基底、西兰花、烤土豆、秋葵、红腰豆、鸡蛋等10多种新鲜食材，健康清爽，口感丰富，好！吃！极！了！
番茄龙利鱼泰式沙拉，是阿重特别为成天面对电脑的上班族定制的一道好味沙拉。
新鲜龙利鱼，富含脂肪酸，可以抑制眼内新血管的形成，降低晶体炎症发病率。肉厚无刺，大块饱满。
搭配经过15分钟慢烤的秘制番茄腌料，慢烤后的番茄入口即化，番茄甜味恰到好处地激发出鱼肉本身鲜甜，让人欲罢不能。
京都荞麦面海鲜沙拉，又是一道减脂利器。
荞麦面在带来满满饱腹感的同时，所含的丰富纤维，能有效防止脂肪和糖类的吸收，换言之就是，吃了不怕胖！
搭配8只每日新鲜供应的大虾，鲜甜爽脆，与荞麦面搭配相得益彰，层次丰富。
香烤南瓜牛气沙拉，可以说是口感层次最饱满的一款。
南瓜用慢火烤至外焦里嫩，色泽金黄，入口绵密。牛肉鲜嫩弹牙，裹上黑椒酱，微微辣感恰到好处激发味蕾，配上脆口鲜甜的玉米笋和秋葵，妙不可言。
最棒的，是南瓜能够调节胃里食物的吸收速率，减缓糖类吸收，又是一道好吃不胖的美味。
研制沙拉多年，阿重心中也有了一套好味沙拉的标准。
他觉得，一份好味沙拉，应该营养健康，食材丰富，吃不腻。
为此，阿重特别为健身人士研制了吃不腻的健身沙拉，根据食材所含卡路里及营养学理论科学搭配，每日更换主食、蔬菜及水果，讲求日日新鲜，日日不同。
让阿重最自豪的，是有位客人，在90天内，点了108次身材食料，“这至少说明，我已经把沙拉做到没那么容易吃腻。“
接下来，他打算推出更多不同主食的沙拉套餐，让每一天都能成为减脂人士的沙拉日。
It's always our salad days。
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图片由店家提供,感谢分享
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