说到长白山每个人都会心驰神往，想要一睹长白山的美景，亲身体验一番从他人口中形容的长白山，到底有怎样的特别之处！都说长白山有天上的美景，人间的美食，长白山万千美食中还有一种特色小吃你一定听过，但却不一定吃过的——温泉鸡蛋。
矿物质丰富
长白山是中国的第一锶泉，是天然的火山温泉，平均温度在83℃，锶含量世界第一，拥有多种矿物质成分，达到了复合型矿泉水的标准，世间罕见。用锶泉水煮的鸡蛋，充分吸收了有益矿物质，有增强免疫力，抑制癌细胞生成，增加骨质硬度，调节神经，镇静安神，有软化心脑血管促进智力之功效。
温泉煮蛋的特点
温泉煮鸡蛋有个特点，蛋黄是成型的，而蛋白却是流质的状态，只有温泉煮过的鸡蛋才会这样的特别，而且口感嫩滑，入口即化，味道鲜美，可以尝试一番！
特别之处
其实温泉煮鸡蛋的特别之处在于，蛋黄的凝固点低于蛋清的凝固点，温泉的温度正好在二者所需的温度之间，通过在高温泉水中浸泡，才能形成这样特别的形态。
品尝的方法
品尝鸡蛋通常有两种方法，一种是把鸡蛋分成两份，就能看见其中的形态，蛋黄凝固，蛋白像布丁一样成流质状，第二种是直接把鸡蛋里的蛋白蛋黄吸出来，也能品尝到另一种风味！
温泉鸡蛋价格
山上的温泉鸡蛋通常在10元3个，鸭蛋10元2个，玉米、火腿肠5元1个，因为山上的温度较低，所以玉米要尽快吃，鸡蛋和鸭蛋可以带走在路上补充体力。冰天雪地里带着这些食物，放在身上暖暖的，而且也是一种别样的体验。
长白山是一座神山，养育了一代又一代长白山人民。在长白山，你能观赏到绝美的风景，尝到从未见过的美食，体会大自然的神奇力量，别犹豫，长白山在这里等着你！
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