欣欣
確實是這樣的，雖然西紅柿的嘌呤物質含量並不高，但是如果食用的西紅柿太多，則會導致痛風症狀的加重！
其原因與西紅柿中所含的某些成分有關，如下： 
首先，西紅柿含有大量的穀氨酸，它可以為患者體內嘌呤物質的合成提供原料氮，這不僅增加了嘌呤的合成，也間接的促進了尿酸的蓄積，以至於痛風症狀加重；
其二，西紅柿中還有著一種叫做酚酸的物質，它可以抑制我們的腎臟對尿酸的排洩，導致尿酸在體內大量的蓄積，進而誘使痛風的發作！
值得一說的是，人體內的鉀離子具有減少尿酸蓄積、促進尿酸排洩的作用，所以多吃一些高鉀的食物可以在一定程度上緩解痛風的發作；
還有一些鹼性的食物，比如芹菜、黃瓜等，它們所含的鹼性物質可以鹼化尿液、中和尿酸、增加尿酸在尿液中的溶解率，以此促進尿酸的排洩！ 
急診內科張醫生
因為大量的研究人員做了很多臨床試驗，發現西紅柿的攝入與血尿酸呈正相關，表明它確確實實是“痛風食物”，所以建議痛風病人不要吃西紅柿。
為什麼西紅柿會引發痛風呢？
因為西紅柿能升高尿酸，而高尿酸就會引起痛風。
大家都知道，痛風患者要嚴格控制高嘌呤的食物的攝入。
雖說西紅柿嘌呤含量不高，但是含有較多的穀氨酸，這就為嘌呤合成提供原料氮，非常容易增加人體內尿酸的合成，其中所含酚酸還會抑制腎臟排洩尿酸，從而導致尿酸的升高，誘發痛風。
但是目前，吃多少番茄會引起痛風，並沒有明確的說法，還有需要進一步研究。所以醫生建議，痛風人群要避免攝入大量的西紅柿。
但是，也不是絕對不能吃。如果痛風急性發作期之後，病人積極接受適當治療，不見得就不能吃，只是不要一次不要吃太多就好。
家庭醫生雜誌
您好，我是健康管理師小康，很高興為您解答。
西紅柿對於痛風來說尤為特殊，它既可以預防痛風也可以加劇痛風，看似矛盾，實則有它內在的道理。一方面，西紅柿屬於鹼性食物，可以使尿液變成鹼性，在鹼性環境中尿酸易於溶解，從而將過多的尿酸排出體外，對於預防痛風有一定的效果。另一方面，西紅柿本身含有較多的穀氨酸，為嘌呤合成提供原料，相對比較容易增加人體內尿酸的合成，所含的酚酸可能抑制腎臟排洩尿酸，從而導致尿酸的升高，誘發痛風。
對於已經發展成痛風的患者建議不要吃西紅柿。因為食用西紅柿不僅不會減輕症狀，反而加重痛風的病情。在中醫上認為，痛風的發病原因多是因為寒溼引起，那麼已經痛風的患者原則上應該多吃能減輕和消除寒症的溫熱性食物，但是西紅柿恰恰屬於涼性食物，會致病情加重。雖然西紅柿對於預防痛風有一定效果，但整體來看，西紅柿對於高尿酸和痛風的患者是弊大於利，小康還是建議高尿酸患者可以少量食用，痛風患者杜絕食用西紅柿。
尿酸鹽在機體組織中沉積下來就會產生結晶，尿酸的結晶可以在人身體的某部分和某些組織中沉積下來，最後造成損害會出現痛風，與嘌呤代謝紊亂和（或）尿酸排洩減少所致的高尿酸血癥直接相關，特指急性特徵性關節炎和慢性痛風石疾病。生活中高尿酸和痛風患者必須限制高嘌呤飲食，比如：動物內臟、部分水產品、部分肉湯、啤酒等，都屬於超高嘌呤的食物，對於高尿酸和痛風患者極為不利，可以加速高尿酸血癥向痛風的轉化，也會直接加劇痛風症狀。高尿酸患者一定要忌口和藥物治療哦。
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糖人健康網
痛風是由於各種原因引起尿酸生成增多和（或）腎臟排出尿酸減少，嘌呤代謝紊亂導致血尿酸增加而引起組織損傷的一組疾病。血液中過多的尿酸無法完全被腎排出體外，而滯留在血液並被帶到其他組織中導致尿酸容易堆積在關節等組織或器官內，引起組織損傷。我們都知道，痛風患者需要忌口，比如嘌呤含量比較高的海鮮，動物的肉都是需要注意的。
然而，一項著名的研究表明，會引起痛風發作的食物包括海鮮（62.5%）、酒精（47.1%）、紅肉（35.2%）和番茄（20.2%），番茄居然出人意料的佔據了第四位。進一步的研究發現，番茄確實是引起血尿酸升高的食物之一，具體原因如下。番茄中的酚酸會抑制腎臟排洩尿酸，致使血尿酸升高。另一個原因可能是番茄含有較多穀氨酸，它可以為嘌呤合成提供原料氮，可以增強尿酸的合成。
美可親子
得了痛風以後好多你之前愛吃的不愛吃的食物都不能吃了，生活頓時無趣了很多，有沒有？肉湯不能喝了，內臟不能吃，海鮮不能吃，竟然西紅柿也不能吃，是真的嗎？
還真有這麼一篇文章說到西紅柿與痛風的關係，2015年8月《BMC Musculoskelet Disord》雜誌上發表的一篇文章，通過對2051名痛風患者的調研，發現可四類可誘發痛風的“痛風食物”——海鮮（62.5%）、酒精（47.06%）、紅肉（35.18%）和西紅柿（20.18%）。西紅柿是低嘌呤食物，怎麼會與痛風發作有關呢？可能與西紅柿的酚酸與穀氨酸有關。酚酸會抑制腎臟排洩尿酸，穀氨酸為尿酸合成提供原料氮，一個抑制排洩，一個促進合成，都會導致體內尿酸增多。研究最後的結論是西紅柿的攝入量與血尿酸水平呈正相關，並不確定西紅柿可誘發痛風，因為即便是高尿酸血癥也不一定都誘發痛風。
那還能不能愉快地吃西紅柿了呢？能啊，只要你不是每天只吃西紅柿就沒問題啊，西紅柿中的番茄紅素，蘆丁，維生素C等營養素還可以輔助降壓，降脂，預防動脈粥樣硬化和冠心病發生。一篇文章的調研結果是不適合廣泛推廣的，在尿酸水平正常情況下適量食用西紅柿是沒有問題的。
（王芳，主管護師，註冊營養技師，王興國營養特訓班5期學員，頭條號:註冊營養技師王芳）
營養百事通
是的。
首先我們來了解下西紅柿。西紅柿是我們日常的一種蔬菜其可以蒸煮打湯，還可以生吃，由於其味道獨特，營養豐富而深受歡迎，甚至有人把它當水果食用。西紅柿屬於鹼性，理論上鹼性是可以促進尿酸的排洩的，為什麼痛風病人不能多吃呢？
這是因為西紅柿中含有蛋白質以及氨基酸成分，他們是合成嘌呤的成分，對於長期大量使用西紅柿的痛風患者來說，這無疑是增加了合成尿酸的成分了，這樣只會誘發痛風的發作或者加劇痛風。對於正常人來說，我們是提倡多吃西紅柿的，但是對於已患痛風的患者來說，應謹慎食用西紅柿。
其次從中醫理論上說，痛風患者一般有關節紅、腫、熱、痛等症狀，一般病勢較急，伴發熱、口渴、煩躁不安、汗出不解、尿溲赤、舌紅、苔黃、脈數等症狀，在中醫上屬於風溼熱痺，治療上一般以清熱、通絡、祛風除溼為治則。而西紅柿性寒溼重，痛風患者大量使用的話，只會加重溼熱的症狀，因此痛風患者不建議使用寒溼性的食物。
儘管開頭我們說了西紅柿鹼性，可以促進尿酸的排洩，少量使用可能對痛風患者是利大於弊的，但是如果是長期大量食用，那是弊大於利了。對於痛風患者來說，安全起見，還是少吃西紅柿吧。
以上僅為個人觀點，不作為用藥依據，請在醫師的指導下用藥，有什麼疑問或者觀點歡迎在文章下方留言評論。
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藥事健康
痛風病患者是可以吃西紅柿的，它含有番茄素，有抑制細菌的作用，還含有多種人體需要的微量元素，為人體提供充足的營養，西紅柿還含有豐富的鹼性成分，正好可以中和痛風病人體內的酸性，西紅柿雖然好，但也要適量。
健康養生閣
痛風不能吃西紅柿的說法，大約起源於2015年，其證據來源於《印度時報》的一則報道：《英國醫學委員會•肌肉骨骼疾病》雜誌刊登新西蘭1項新研究證實，痛風患者吃西紅柿會誘使痛風發作。在誘發痛風的食物排名中，西紅柿位居第4，僅次於海鮮、酒水和紅肉。在確定西紅柿為痛風誘發食物之後，研究人員又分析了美國3項長期研究涉及的12720名男女參試者的相關數據。結果表明，吃西紅柿會導致血液尿酸水平升高，其尿酸升高幅度與其他誘發痛風的食物相差無幾。
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暫且不論上面研究結論的正確與否，我們先來看看西紅柿的嘌呤含量、酸鹼性、果糖含量和熱量。西紅柿的嘌呤含量為4.2毫克每百克，屬於典型的低嘌呤食物；西紅柿雖然口感較酸，卻屬於標準的鹼性食物，可促進尿液中尿酸的溶解和排洩；西紅柿的果糖含量為2.1%，僅為西瓜的1/2，屬於低果糖食物；西紅柿的熱量為19大卡每百克，相比之下，蘋果的熱量則為52大卡每百克，可見西紅柿屬於低熱量食物。
低嘌呤、低果糖、低熱量、低脂肪、鹼性、多水分，這些特徵均符合各國痛風指南鼓勵痛風患者食用的食品範疇。
新西蘭這項關於西紅柿與痛風關係的研究，並沒有從生物學和營養學的角度解釋西紅柿是如何升高血尿酸、誘發痛風急性發作的。青海經視的一則電視節目採訪了青海市人民醫院營養科的醫生，她們從以下兩點論述了西紅柿升高血尿酸的機制：
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1、西紅柿含有較多的穀氨酸，可以為嘌呤合成提供原料氮，容易增加人體內尿酸的合成；
2、西紅柿中所含的酚酸會抑制腎臟排洩尿酸，從而導致尿酸的升高。
穀氨酸大量存在於穀類蛋白質中，它是一種鮮味劑，可用於食物的提鮮。同樣富含穀氨酸的還有雞蛋和雞肉等，雖然雞肉的嘌呤含量不低，但雞蛋卻屬於適合痛風患者攝入的食品。由此可見，穀氨酸含量的高低並不能作為評判是否適合痛風的標準，而且西紅柿中的穀氨酸為植物類蛋白，其生物利用度與動物類蛋白又有不同。
酚酸屬於多酚化合物中的一種。許多試驗研究資料均顯示，植物多酚具有較強的抗氧化作用，以及明顯的抑菌、抗癌、抗老化和抑制膽固醇上升等功效，攝取一定量的植物多酚能夠有效地預防和抑制疾病的發生。因此,植物多酚又被稱作人類健康的“第7營養素”。其他富含酚酸的蔬菜水果還有藍莓、櫻桃和紫甘藍等。如果單純認為酚酸是一種酸性物質就會與尿酸在腎臟競爭排洩通道的話，那麼檸檬中的檸檬酸是否也抑制尿酸的腎排洩呢？很顯然不會，因為很多痛風患者都在通過飲用檸檬茶來改善痛風。
因此，我們認為，正常食用西紅柿不是升高血尿酸、誘發痛風發作的危險因素。
至於文章開頭提到的新西蘭研究，我們認為，在東西方飲食結構中，西紅柿所佔的比例是明顯不同的，西方人幾乎頓頓都離不開西紅柿，而在國內，如果每餐都讓你吃西紅柿的話，怕是痛風沒來，嘔吐就先到了。也就是說，只有在長期且大量食用西紅柿的情況下，痛風才有可能影響血尿酸水平。
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水青願養生部落
我是疼風患者，尿酸600，所有腳關節，膝關節，腕關節都疼過，開始只是注意飲食，後來吃中藥，一點作用沒有，兩年間犯了不知多少次。後來改吃西藥別嘌醇，每日兩片，尿酸降到了400以下，五年來再沒疼過。同時也不忌口，不論豆類丶魚類、海鮮丶更不管任何蔬菜，有什麼吃什麼。只是不能停藥。
空中飄飛123
誰告訴你的痛風患者不能吃西紅柿？根據大家的總結經驗是不是幾乎沒有能吃的東西了？
可以這樣說，總結這些經驗的人然後告訴你什麼不能吃，是很不負責任的。
之所以這樣講，首先要明白引發痛風的高尿酸，不僅僅是外來食物的合成，最大部分是內源性的，由此可見外來食物對痛風的影響就很少了，起碼不是主導地位！
最關鍵的是，痛風發作原因是尿酸值高居不下，無論外來的內源的，都沉積在身體內排不出，這才有了所謂的食物引發痛風的說法，其實那些食物所帶來的嘌呤含量很多時候是極小值的，但就不幸的成了壓死駱駝的最後一根稻草，即便你不吃那種你覺得是它引發了你的痛風的那種食物，時間長一些，痛風照樣發作，只是時間問題！原因很簡單，尿酸代謝的很慢很少，天長日久不爆發是不可能的！
所以對於痛風，不是尋根問源的治療代謝問題，打通代謝通道，而是治標不治本的去堵去防，那根本就是防不勝防！
關於痛風患者的飲食，我從來不要求我治療的痛風患者忌口，能注意不過量不大量，讓尿酸有個代謝的時間，也就是吃進去的與代謝掉的相當量就沒問題！
還有一個最大問題就是治療痛風長期吃藥是最致命的！痛風併發症大多都是因為長期藥物毒素累積不排，尿毒症腎肌炎腎結石心臟病等各種各樣的併發症在痛風患者中發病率很高！
痛風就是代謝問題，所以圍繞代謝問題治療才是正道，而不是本末倒置的預防！
