欣欣
确实是这样的，虽然西红柿的嘌呤物质含量并不高，但是如果食用的西红柿太多，则会导致痛风症状的加重！
其原因与西红柿中所含的某些成分有关，如下： 
首先，西红柿含有大量的谷氨酸，它可以为患者体内嘌呤物质的合成提供原料氮，这不仅增加了嘌呤的合成，也间接的促进了尿酸的蓄积，以至于痛风症状加重；
其二，西红柿中还有着一种叫做酚酸的物质，它可以抑制我们的肾脏对尿酸的排泄，导致尿酸在体内大量的蓄积，进而诱使痛风的发作！
值得一说的是，人体内的钾离子具有减少尿酸蓄积、促进尿酸排泄的作用，所以多吃一些高钾的食物可以在一定程度上缓解痛风的发作；
还有一些碱性的食物，比如芹菜、黄瓜等，它们所含的碱性物质可以碱化尿液、中和尿酸、增加尿酸在尿液中的溶解率，以此促进尿酸的排泄！ 
急诊内科张医生
因为大量的研究人员做了很多临床试验，发现西红柿的摄入与血尿酸呈正相关，表明它确确实实是“痛风食物”，所以建议痛风病人不要吃西红柿。
为什么西红柿会引发痛风呢？
因为西红柿能升高尿酸，而高尿酸就会引起痛风。
大家都知道，痛风患者要严格控制高嘌呤的食物的摄入。
虽说西红柿嘌呤含量不高，但是含有较多的谷氨酸，这就为嘌呤合成提供原料氮，非常容易增加人体内尿酸的合成，其中所含酚酸还会抑制肾脏排泄尿酸，从而导致尿酸的升高，诱发痛风。
但是目前，吃多少番茄会引起痛风，并没有明确的说法，还有需要进一步研究。所以医生建议，痛风人群要避免摄入大量的西红柿。
但是，也不是绝对不能吃。如果痛风急性发作期之后，病人积极接受适当治疗，不见得就不能吃，只是不要一次不要吃太多就好。
家庭医生杂志
您好，我是健康管理师小康，很高兴为您解答。
西红柿对于痛风来说尤为特殊，它既可以预防痛风也可以加剧痛风，看似矛盾，实则有它内在的道理。一方面，西红柿属于碱性食物，可以使尿液变成碱性，在碱性环境中尿酸易于溶解，从而将过多的尿酸排出体外，对于预防痛风有一定的效果。另一方面，西红柿本身含有较多的谷氨酸，为嘌呤合成提供原料，相对比较容易增加人体内尿酸的合成，所含的酚酸可能抑制肾脏排泄尿酸，从而导致尿酸的升高，诱发痛风。
对于已经发展成痛风的患者建议不要吃西红柿。因为食用西红柿不仅不会减轻症状，反而加重痛风的病情。在中医上认为，痛风的发病原因多是因为寒湿引起，那么已经痛风的患者原则上应该多吃能减轻和消除寒症的温热性食物，但是西红柿恰恰属于凉性食物，会致病情加重。虽然西红柿对于预防痛风有一定效果，但整体来看，西红柿对于高尿酸和痛风的患者是弊大于利，小康还是建议高尿酸患者可以少量食用，痛风患者杜绝食用西红柿。
尿酸盐在机体组织中沉积下来就会产生结晶，尿酸的结晶可以在人身体的某部分和某些组织中沉积下来，最后造成损害会出现痛风，与嘌呤代谢紊乱和（或）尿酸排泄减少所致的高尿酸血症直接相关，特指急性特征性关节炎和慢性痛风石疾病。生活中高尿酸和痛风患者必须限制高嘌呤饮食，比如：动物内脏、部分水产品、部分肉汤、啤酒等，都属于超高嘌呤的食物，对于高尿酸和痛风患者极为不利，可以加速高尿酸血症向痛风的转化，也会直接加剧痛风症状。高尿酸患者一定要忌口和药物治疗哦。
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糖人健康网
痛风是由于各种原因引起尿酸生成增多和（或）肾脏排出尿酸减少，嘌呤代谢紊乱导致血尿酸增加而引起组织损伤的一组疾病。血液中过多的尿酸无法完全被肾排出体外，而滞留在血液并被带到其他组织中导致尿酸容易堆积在关节等组织或器官内，引起组织损伤。我们都知道，痛风患者需要忌口，比如嘌呤含量比较高的海鲜，动物的肉都是需要注意的。
然而，一项著名的研究表明，会引起痛风发作的食物包括海鲜（62.5%）、酒精（47.1%）、红肉（35.2%）和番茄（20.2%），番茄居然出人意料的占据了第四位。进一步的研究发现，番茄确实是引起血尿酸升高的食物之一，具体原因如下。番茄中的酚酸会抑制肾脏排泄尿酸，致使血尿酸升高。另一个原因可能是番茄含有较多谷氨酸，它可以为嘌呤合成提供原料氮，可以增强尿酸的合成。
美可亲子
得了痛风以后好多你之前爱吃的不爱吃的食物都不能吃了，生活顿时无趣了很多，有没有？肉汤不能喝了，内脏不能吃，海鲜不能吃，竟然西红柿也不能吃，是真的吗？
还真有这么一篇文章说到西红柿与痛风的关系，2015年8月《BMC Musculoskelet Disord》杂志上发表的一篇文章，通过对2051名痛风患者的调研，发现可四类可诱发痛风的“痛风食物”——海鲜（62.5%）、酒精（47.06%）、红肉（35.18%）和西红柿（20.18%）。西红柿是低嘌呤食物，怎么会与痛风发作有关呢？可能与西红柿的酚酸与谷氨酸有关。酚酸会抑制肾脏排泄尿酸，谷氨酸为尿酸合成提供原料氮，一个抑制排泄，一个促进合成，都会导致体内尿酸增多。研究最后的结论是西红柿的摄入量与血尿酸水平呈正相关，并不确定西红柿可诱发痛风，因为即便是高尿酸血症也不一定都诱发痛风。
那还能不能愉快地吃西红柿了呢？能啊，只要你不是每天只吃西红柿就没问题啊，西红柿中的番茄红素，芦丁，维生素C等营养素还可以辅助降压，降脂，预防动脉粥样硬化和冠心病发生。一篇文章的调研结果是不适合广泛推广的，在尿酸水平正常情况下适量食用西红柿是没有问题的。
（王芳，主管护师，注册营养技师，王兴国营养特训班5期学员，头条号:注册营养技师王芳）
营养百事通
是的。
首先我们来了解下西红柿。西红柿是我们日常的一种蔬菜其可以蒸煮打汤，还可以生吃，由于其味道独特，营养丰富而深受欢迎，甚至有人把它当水果食用。西红柿属于碱性，理论上碱性是可以促进尿酸的排泄的，为什么痛风病人不能多吃呢？
这是因为西红柿中含有蛋白质以及氨基酸成分，他们是合成嘌呤的成分，对于长期大量使用西红柿的痛风患者来说，这无疑是增加了合成尿酸的成分了，这样只会诱发痛风的发作或者加剧痛风。对于正常人来说，我们是提倡多吃西红柿的，但是对于已患痛风的患者来说，应谨慎食用西红柿。
其次从中医理论上说，痛风患者一般有关节红、肿、热、痛等症状，一般病势较急，伴发热、口渴、烦躁不安、汗出不解、尿溲赤、舌红、苔黄、脉数等症状，在中医上属于风湿热痹，治疗上一般以清热、通络、祛风除湿为治则。而西红柿性寒湿重，痛风患者大量使用的话，只会加重湿热的症状，因此痛风患者不建议使用寒湿性的食物。
尽管开头我们说了西红柿碱性，可以促进尿酸的排泄，少量使用可能对痛风患者是利大于弊的，但是如果是长期大量食用，那是弊大于利了。对于痛风患者来说，安全起见，还是少吃西红柿吧。
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药事健康
痛风病患者是可以吃西红柿的，它含有番茄素，有抑制细菌的作用，还含有多种人体需要的微量元素，为人体提供充足的营养，西红柿还含有丰富的碱性成分，正好可以中和痛风病人体内的酸性，西红柿虽然好，但也要适量。
健康养生阁
痛风不能吃西红柿的说法，大约起源于2015年，其证据来源于《印度时报》的一则报道：《英国医学委员会•肌肉骨骼疾病》杂志刊登新西兰1项新研究证实，痛风患者吃西红柿会诱使痛风发作。在诱发痛风的食物排名中，西红柿位居第4，仅次于海鲜、酒水和红肉。在确定西红柿为痛风诱发食物之后，研究人员又分析了美国3项长期研究涉及的12720名男女参试者的相关数据。结果表明，吃西红柿会导致血液尿酸水平升高，其尿酸升高幅度与其他诱发痛风的食物相差无几。
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暂且不论上面研究结论的正确与否，我们先来看看西红柿的嘌呤含量、酸碱性、果糖含量和热量。西红柿的嘌呤含量为4.2毫克每百克，属于典型的低嘌呤食物；西红柿虽然口感较酸，却属于标准的碱性食物，可促进尿液中尿酸的溶解和排泄；西红柿的果糖含量为2.1%，仅为西瓜的1/2，属于低果糖食物；西红柿的热量为19大卡每百克，相比之下，苹果的热量则为52大卡每百克，可见西红柿属于低热量食物。
低嘌呤、低果糖、低热量、低脂肪、碱性、多水分，这些特征均符合各国痛风指南鼓励痛风患者食用的食品范畴。
新西兰这项关于西红柿与痛风关系的研究，并没有从生物学和营养学的角度解释西红柿是如何升高血尿酸、诱发痛风急性发作的。青海经视的一则电视节目采访了青海市人民医院营养科的医生，她们从以下两点论述了西红柿升高血尿酸的机制：
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1、西红柿含有较多的谷氨酸，可以为嘌呤合成提供原料氮，容易增加人体内尿酸的合成；
2、西红柿中所含的酚酸会抑制肾脏排泄尿酸，从而导致尿酸的升高。
谷氨酸大量存在于谷类蛋白质中，它是一种鲜味剂，可用于食物的提鲜。同样富含谷氨酸的还有鸡蛋和鸡肉等，虽然鸡肉的嘌呤含量不低，但鸡蛋却属于适合痛风患者摄入的食品。由此可见，谷氨酸含量的高低并不能作为评判是否适合痛风的标准，而且西红柿中的谷氨酸为植物类蛋白，其生物利用度与动物类蛋白又有不同。
酚酸属于多酚化合物中的一种。许多试验研究资料均显示，植物多酚具有较强的抗氧化作用，以及明显的抑菌、抗癌、抗老化和抑制胆固醇上升等功效，摄取一定量的植物多酚能够有效地预防和抑制疾病的发生。因此,植物多酚又被称作人类健康的“第7营养素”。其他富含酚酸的蔬菜水果还有蓝莓、樱桃和紫甘蓝等。如果单纯认为酚酸是一种酸性物质就会与尿酸在肾脏竞争排泄通道的话，那么柠檬中的柠檬酸是否也抑制尿酸的肾排泄呢？很显然不会，因为很多痛风患者都在通过饮用柠檬茶来改善痛风。
因此，我们认为，正常食用西红柿不是升高血尿酸、诱发痛风发作的危险因素。
至于文章开头提到的新西兰研究，我们认为，在东西方饮食结构中，西红柿所占的比例是明显不同的，西方人几乎顿顿都离不开西红柿，而在国内，如果每餐都让你吃西红柿的话，怕是痛风没来，呕吐就先到了。也就是说，只有在长期且大量食用西红柿的情况下，痛风才有可能影响血尿酸水平。
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水青愿养生部落
我是疼风患者，尿酸600，所有脚关节，膝关节，腕关节都疼过，开始只是注意飲食，后来吃中药，一点作用没有，两年间犯了不知多少次。后来改吃西药别嘌醇，每日两片，尿酸降到了400以下，五年来再没疼过。同时也不忌口，不论豆类丶魚类、海鮮丶更不管任何蔬菜，有什么吃什么。只是不能停药。
空中飘飞123
谁告诉你的痛风患者不能吃西红柿？根据大家的总结经验是不是几乎没有能吃的东西了？
可以这样说，总结这些经验的人然后告诉你什么不能吃，是很不负责任的。
之所以这样讲，首先要明白引发痛风的高尿酸，不仅仅是外来食物的合成，最大部分是内源性的，由此可见外来食物对痛风的影响就很少了，起码不是主导地位！
最关键的是，痛风发作原因是尿酸值高居不下，无论外来的内源的，都沉积在身体内排不出，这才有了所谓的食物引发痛风的说法，其实那些食物所带来的嘌呤含量很多时候是极小值的，但就不幸的成了压死骆驼的最后一根稻草，即便你不吃那种你觉得是它引发了你的痛风的那种食物，时间长一些，痛风照样发作，只是时间问题！原因很简单，尿酸代谢的很慢很少，天长日久不爆发是不可能的！
所以对于痛风，不是寻根问源的治疗代谢问题，打通代谢通道，而是治标不治本的去堵去防，那根本就是防不胜防！
关于痛风患者的饮食，我从来不要求我治疗的痛风患者忌口，能注意不过量不大量，让尿酸有个代谢的时间，也就是吃进去的与代谢掉的相当量就没问题！
还有一个最大问题就是治疗痛风长期吃药是最致命的！痛风并发症大多都是因为长期药物毒素累积不排，尿毒症肾肌炎肾结石心脏病等各种各样的并发症在痛风患者中发病率很高！
痛风就是代谢问题，所以围绕代谢问题治疗才是正道，而不是本末倒置的预防！
