泰安是中國華東地區重要的對外開放旅遊城市，位於山東省中部的泰山南麓。泰安歷史悠久， 早在 5萬年前有人類生息繁衍。5000年前產生了繁盛的大汶口文化。夏商時泰安分屬青州和徐州，周代時分屬齊、魯兩國。秦朝時歸齊郡。公元前200年(西漢初)設泰山郡，隸屬兗州刺史部。
肥城桃
肥城桃又名肥桃、佛桃、大桃，中國名優水果之一，其果實肥大、外形美觀、肉質細嫩、汁多甘甜、營養豐富，被譽為“群桃之冠”。
肥桃有紅裡、白裡、晚桃、柳葉、大尖、香桃、酸桃等7個品種，以白裡品質為最佳，紅里居多，成熟期為八月底九月初，成熟後呈米黃色。
泰山野菜
泰山地處山東省中部，屬於暖溫帶季風氣候，植被茂密，林木蔥蘢，花草繁盛。山野菜資源十分豐富，種類繁多。據調查，泰山野菜約70餘科，200餘屬，近500種。泰山野菜生於大自然，無農藥汙染，是很好的綠色食品，不僅是尋常百姓家的菜餚，而且已成為泰安市各大賓館、飯店宴席中必備的山珍。
泰安生薑
泰安生薑又名黃姜、大姜，為山東名產。主產地在岱嶽區境內的汶、匯河沿岸及祝陽、角峪、範鎮、下港、山口一帶。素以塊大皮薄、色澤鮮亮、絲少肉細、辣濃味美、營養豐富、耐貯藏等優良特點聞名於全國。
東平湖蓮藕
東平湖蓮藕盛產於東平湖二級湖（東平縣新湖鄉）內，其荷葉碩大如傘，荷花清淡高雅，蓮籽肥胖如慄，藕瓜白嫩酥脆。生食脆若甜梨，煮後香似面瓜。生調涼拌，煎、炒、烹、炸，無一不可。用東平湖蓮藕製作的蓮藕宴，鹹甜酸辣，風味獨特，色鮮味美，名貫齊魯。素有“煙臺蘋果萊陽梨，不及東平湖藕瓜子”之說。
泰安大白菜
泰安有三美，“白菜、豆腐、水”。作為“三美”之一的泰安大白菜種植歷史悠久，古藥書記載：齊魯之地遍產之，惟岱嶽鎮者為最大，因而名之曰岱菘（音松，系白菜的藥用名詞）。
泰安白菜以黃芽和表菜為地道品種。黃芽品質優佳，用來煮菜，出水少且快熟易爛，菜湯則渾如奶，並有異於其它白菜的特殊鮮味。其它白菜與之相比，不但清如水，且味談索然。該品不論炒食、燉食，還是清蒸、醋溜，口味皆鮮美，故歷來無論是附近飯店還是自家盛宴，無不選黃芽白菜作席菜。
泰山大紅石榴
泰山大紅石榴為泰安市名優特產，母樹生長在泰山南麓大從橋以北馮玉祥將軍故居，具有300多年的栽培歷史，被省內專家確認為石榴之珍品。
泰山大紅石榴果實個大，平均單果重500克，最大750克。果實近園形或扁園形，果面光潔，呈鮮紅色，外形美觀，果實皮簿，籽粒鮮紅、透明、粒大肉厚，核半軟，平均百粒重54克，汁多，味甜微酸，含可溶性固形物17～19%，VC含量每百克11毫克，含糖量達19.1%，並含有多種其它維生素及微量元素，口感好，品質上等，風味極佳。中秋佳節成熟，耐貯運。
泰山大黑山羊
泰山大黑山羊以身軀高大、全身被毛黑色而聞名，具有耐粗飼、易放牧、善爬山、產絨多、絨質好、肉質鮮嫩、抗病力及適應力強等優點，是長期選育而逐漸形成的肉、絨、皮兼用優良山羊品種。主要分佈於泰山為中心的魯中地區及鄰近的徂徠山、蓮花山等10多個丘陵地形為主的縣（市、區）。
泰山大黑山羊頭短，額寬，眼大有神，頜下有髯，頸長中等，背腰平直，四肢強健，尾小上翹，整個體軀結構勻稱美觀。公母羊大多有角，佔90%以上，公羊角粗長，向後上方捻曲伸展，母羊角短小。
東平湖芡實
芡實是水生植物“芡”的果實種子，亦稱“雞頭米”。據史料記載，東平湖芡實已有八百多年的歷史，因其質量好、產量高、食用藥用用途廣而聞名。
東平湖芡實素以子粒大、米仁飽滿、營養豐富、藥用價值高等特點而著稱。
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