傲世宝宝
在回答这个问题之前，我想和你说件事情。凡事不要太较真，吃饭和吃药最大的区别就在这儿。吃药是一定要注意饭前饭后，否则可能引起胃不舒服或者影响药效。吃东西其实太大所谓，但是对于个别情况饭前饭后还是有些差别。
蛋白质是生命存在的基础，对于运动健身的人来说，很多私教都会让你多补充蛋白质，例如鸡蛋，鸡胸脯肉或者干脆补充蛋白质。其实这也要看人群需要，而不是所有人都不需要补充。
鸡蛋白也就是我们俗称的蛋清，它绝对是健身人群补充优质蛋白质的首选，因为它方便，可使用，多吃几个也没关系。
因为吃蛋白质食物立即、当时、当餐就可以增加肌肉蛋白质合成。所以，如果你是想增肌，请在健身前吃蛋白，增加肌肉蛋白质合成之后，你再经过力量训练，抗阻训练，会相对比较容易增加肌肉。
如果你是想减肥，高蛋白低碳水化合物食物确实很适合，请你在健身之后吃。这样可以增加饱腹感，不吃或少吃碳水化合物食物，减肥效果更佳！
所以，鸡蛋白在健身之前还是之后吃，主要看你的需求。
国家公共二级营养师
中国营养学会会员】
营养百事通
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NowFitness
鸡蛋是日常生活中常食的食品之一，营养价值高，还很美味，受到大众的喜爱。鸡蛋清内含有丰富的蛋白质和少量醋酸和溶菌酶，蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以保护皮肤的微酸性，溶菌酶能杀灭细菌，对人体健康十分有益。在经过高温蒸煮以后，鸡蛋清会变为鸡蛋白，鸡蛋白是很好的蛋白质来源，对于我们增肌减脂有很好的帮助，健身运动后半小时左右吃鸡蛋白是最合适的。
建议广大健身爱好者在进行运动锻炼之前补充碳水化合物，例如吃几个水果，喝点维生素饮料等，这样肌肉会充满耐力和爆发力。锻炼后半个小时补充蛋白质，例如吃几个鸡蛋白，因为锻炼后半小时是人体吸收蛋白质的高峰时期，这时候补充刚好可以被人体吸收，而且从肌肉的生长原理来讲，肌肉在锻炼过程中肌肉纤维被撕裂，此时通过摄入蛋白质进行修补，肌肉纤维损伤的地方得到补充而且能够起到增强肌肉的效果，让肌肉变粗增大。
但是，要注意一个量的问题。一个鸡蛋白的蛋白质含量大约在3克左右，但是一个健身的人每天每公斤体重至少应该补充2克蛋白质，以此来达到修复肌肉的目的。因此，运动后补充蛋白质单纯靠鸡蛋白是不够的，还应该用其他的蛋白质来源补充人体所需蛋白质，例如蛋白粉，这是最方便的蛋白质来源，能够让身体很快的吸收，另外还可以食用牛奶、各类瘦肉等。但是，注意健身后不要马上吃肉类，肉类会影响身体的酸碱平衡，使身体更疲劳。
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家庭医生在线
答案：不超过18克蛋白质，就用不扔蛋黄。
美国伊利诺伊大学厄巴纳-香槟分校的运动机能学和社区健康教授尼古拉斯·伯德教授领导的研究团队发现，从事力量训练之后的人们分别食用18克来自全蛋的蛋白质或来自蛋清的蛋白质，他们在锻炼后的肌肉合成（即肌肉构建蛋白质的过程）存在着明显差异。
有10名年轻男性参与了这项试验，他们从事了单次的力量训练，然后食用了来自于全蛋或蛋清的18克蛋白质。研究者向参与者体内注射了含有亮氨酸和苯丙氨酸（两种重要的氨基酸)稳定同位素的标记物，这就让科研人员能够精确测量参与者血液和肌肉中的氨基酸含量。
试验结果显示，食用来自于全蛋蛋白质的人其锻炼后的肌肉构建反应比食用来自于蛋清蛋白质的人多了四成。
这一发现表明，从最天然的食物基质中摄取蛋白质更有益于肌肉的构建和修复，而非从分离的蛋白质来源获取蛋白质。
此外，胆固醇是人体必需的营养成分之一，是维生素、性激素等重要的生理活性成分的合成原料。因此，我们无需谈胆固醇而色变。
一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克；这项试验中提及的18克蛋白质相当于吃2~3 个大鸡蛋，既便宜，又实用。
健身界
您好，很高兴为您回答这个问题。
建议健身后吃。
因为锻炼过程中发生肌纤维的撕裂，那么健身之后就需要大量的蛋白质和碳水化合物等营养物质来补充。建议健身后20分钟左右开始补充，此时吸收效果是最佳的。
如果在健身前吃鸡蛋白，在锻炼时很容易被当成能量来源消耗掉，起不到补充营养的效果。而且健身前吃，需要时间来消化，如果消化不好，健身过程很容易造成不适感，
影响健身效果。
建议在健身前20-30分钟补充一些简单糖，如面包或者香蕉等，快速补充能量，可以提高运动效果。
运动后20-30分钟，先补充一些简单糖如面包，香蕉等。再补充蛋白质如蛋白粉或者鸡蛋白。先补充碳水化合物可以快速补充身体缺失的糖分，提高蛋白质的利用效率，
避免蛋白质有一部分被当成能量来源被消耗掉。
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每100克鸡蛋白中含蛋白质5克、钙9毫克、磷8毫克、铁100毫克，其中蛋白质属于优质蛋白。富含营养，热量又没有蛋黄那么高，因此鸡蛋白成为了健身增肌人群菜谱中的必需品。有人一天会吃三四个、四五个，如此一来，什么时候吃就成了一个问题。
很多人都知道增长肌肉就是用大重量的负荷去刺激肌肉，并且从肌肉内部把肌肉纤维破坏，通过摄入蛋白质修补肌肉纤维损伤的地方得到围度以及增肌的效果。由此可见，运动后补充蛋白要更有效果，可以选择在训练后吃两个增肌，健身之前半小时到一小时吃一个主要用于供能。而肌肉在睡眠时进行修补消耗蛋白质，加上长时间没有进食，所以早饭时可以按平时习惯再吃一个鸡蛋。这里需要补充的是，鸡蛋黄虽然热量高，但是营养更为丰富，人一天吃一个很有必要，不要浪费……
虽说训练后补充蛋白很重要，但是一般人结束高强度运动后吃东西都会有胃部不适。鉴于运动后的24小时甚至36小时肌肉蛋白质都在进行合成，其实完全可以根据个人习惯，在运动后半小时到一小时左右补充，不用着急，这时补充碳水化合物也很有必要。除了鸡蛋白，更好吸收的蛋白粉是睡前理想选择，其中的缓释蛋白——酪蛋白，对于增肌很有帮助。
此外，有研究证明肌酸是促进恢复和增长肌肉的重要补剂。每周5g肌酸比起乳清蛋白的补充可能对增长肌肉的作用更大。肌酸是一种自然存在于脊椎动物体内的一种含氮的有机酸，能够辅助为肌肉和神经细胞提供能量。通常搭配葡萄糖使用，一般根据个人身体情况来决定补充方法，用量有严格控制。
昊体育
看到前面有些回答真的好笑。
健身前30分钟应该以碳水化合物为主，摄入蛋白质是不划算的，因为练前一定量的碳水化合物摄入可以提高我们的训练效率。
鸡蛋白应该健身30分钟后才吃，原因很简单，健身后0-30分钟，身体只能吸收小分子，例如乳酸、谷氨酰胺这类的，所以这个时间补充氨基酸是比较划算的。而蛋白质属于大分子，你练后0-30分钟摄入它，身体是不能有效的吸收的。
所以鸡蛋白应该健身后30分钟吃，至于吃几个的问题，一个鸡蛋的蛋白质应该在7克左右，三个小时内，蛋白质摄入不能超过30克，不然就会对肾脏造成过大的压力，所以一次3-4个鸡蛋就行了，摄入间隔时间3个小时。
尹宣然
鸡蛋作为人们日常生活中常见的食品之一，由于其具有的营养价值高且美味，因此在生活中，往往受到人们的喜爱，对于喜爱健身的人们而言，往往更是喜欢摄入鸡蛋中的鸡蛋白。为了进一步确保健身的效果，保证其能够发挥更好的疗效，很多健身的人们可能会纠结，究竟鸡蛋白应当要健身前吃还是健身后吃呢?
众所周知，鸡蛋在经过高温蒸煮以后，其含有的鸡蛋清会变为鸡蛋白，而鸡蛋白作为优秀的蛋白质来源，其对于机体的增肌减脂所起到的帮助是比较大的，因此人们在健身运动后再选择吃鸡蛋白是合适的。而在健身前，此时则应该要尽量以碳水化合物为主要食物，可以提高机体的训练效率。
有网友说，在健身后的0-30分钟，由于此时身体只能吸收一些小分子物质，例如乳酸、谷氨酰胺这类的，因此人们如果能够选择在这个时间段内补充氨基酸往往是比较划算的。这是错误的，餐后服用蛋白质，没有所谓的30分钟之说。因为蛋白质吸收到体内以后，需要分解为氨基酸，氨基酸的分解都要30分钟到60分钟，所以在健身后30分钟内不能吃蛋白质是没有道理的。
由此看来，人们要想补充鸡蛋白的话，应该要在健身后吃，至于究竟吃几个的问题，一般认为，在三个小时内，对于蛋白质的摄入不能超过30克，以免对机体的肾脏造成过大的压力，另外一次摄入不要超过3-4个鸡蛋。
指导专家：王健，副主任医师，副教授，南方医院关节与骨病外科副主任，广东省医学会关节外科学分会副主委。
专长：骨关节炎和股骨头坏死的阶梯治疗，在微创髋膝关节置换手术方面经验丰富。
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医联媒体
WKXY：
其实鸡蛋白无论是在健身前还是在健身后都是可以食用的，并且对我们的身体是相当有好处的。因为，鸡蛋白是优质蛋白的来源之一，也就是说，鸡蛋白中的氨基酸模式跟我们的人体组织内的蛋白质更为接近（其中，鸡蛋中蛋白质氨基酸模式与人体的蛋白质氨基酸模式是最接近的），更容易被利用吸收。所以，在一定程度上来说，健身前后食用鸡蛋白可以有效的帮助我们增肌减脂。
一般来说，健身前一个小时左右的时间里，可以酌情吃一到两个鸡蛋白，但是最好不要和健身的时间隔得太近，这样对胃不是很好哦。在健身后的半小时左右，可以食用一定量的鸡蛋白，作为运动消耗的蛋白质的补充。其实，不要单一的只食用鸡蛋白来作为蛋白质的补充来源，也可以适当地换成牛奶、乳清蛋白粉等。这些也都是优质蛋白，可以很好的补充我们所需的蛋白质。
科学运动与健康
不是健身人群就必须吃鸡蛋白。
我国居民膳食指南曾经就以体力劳动的强度划分蛋白质的需要量，健身人群由于有阻力训练，所以蛋白质需要量比一般人要高一些，健身人群训练日每公斤摄入1.5克蛋白质就足够了，多摄入不代表能当做蛋白质利用，作为一种营养素，过多摄入以后蛋白质也会变成脂肪贮存在体内，说的通俗点就是变成肥肉。
鸡蛋是优质的蛋白质来源，但不是唯一的蛋白质来源。
一个全蛋如果50克重的话，蛋白质大约是6克左右，其中鸡蛋白只有2、3克，尽管鸡蛋白中也有其他营养素，但是含量微乎其微，几乎可以忽略不计。即便说蛋白质，这两三克看上去也很鸡肋。
很多健身人群只吃鸡蛋白几乎都是学习国外，要么就是做个秀，显得自己吃的很洁净，通俗讲就是——“穷讲究”。
如果问他们只吃鸡蛋白的理由，基本上都是，鸡蛋蛋黄胆固醇高一类的，实际上胆固醇是激素的前体，没有什么高血脂、高胆固醇、或者胆囊方面的问题，吃全蛋是没事的，外源性胆固醇对于内源性胆固醇的提高很有限。
如果你实在担心不确定的胆固醇问题，即便是不在乎什么脂溶性维生素和微量元素，那么也别只吃鸡蛋白，因为你糟蹋了一个鸡蛋，而且一个鸡蛋白只有2、3克蛋白质，就算3克，你要糟蹋6个鸡蛋也才18克蛋白质，这和2两（100）克鸡胸肉的蛋白质是差不多的，同样是糟蹋鸡，还是冲着鸡胸来吧。
至于什么时候吃... ...啥时候吃饭就啥时候吃，健身很多穷讲究是“学”来的东施效颦，人家西施可能就是为了拍片做点效果、噱头或者营销上的差异化。
而且国外有蛋清液专卖，一些超市里面直接一桶蛋清液冷藏出售，蛋黄可以用来做蛋糕、甜点，人家没浪费或者糟蹋鸡蛋，这个是重点。
