青霞饮酒的镜头相信大家脑中都有一个绝美的画面吧，这个风靡了半个世纪的绝美镜头，至今还被奉为不可超越的镜头，虽然林青霞扮演的是一个不男不女的“东方不败”，但从此之后，任何一个版本都只能算是她的模仿版。
然而一开始的时候，林青霞出演东方不败是被剧组大多数都拒绝的，因为在林青霞之前，东方不败的角色一直都是由男人出演，不过幸运的是，那时候徐克正好急需一个“花瓶”，或许徐克只想简单的塑造一个女人版的“东方不败”，他也没想到林青霞最终连令狐冲的锋芒都盖过了。
影片中最让人不能忘却的镜头就是东方不败水中饮酒的镜头，然而当时为了喝这一口酒，林青霞真的是差点把命搭上，因为出演的时候，林青霞带了假发，在拍摄的时候假发突然被机器缠住，她当下便被拉入水中，呛了数口水，而当时天色已晚，重新梳妆已经来不及，林青霞索性就将长发拢起，借着夕阳的余晖，一副美人出水图应运而出。
当她出水的那一刻，全组工作人员皆为其惊呼，不仅李连杰看傻，就连徐克也为之精神一振，如今林青霞已经64岁，虽容颜不再，可她的经典依旧留于众人心中。
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