在农村，常常会看到一种植株矮小的绿色植物，它的叶子周围长着密密麻麻的锯齿，从它的样子来看并没有什么吸引人的地方，但它却是小孩儿最喜爱的“零食”。
这种植物的叶子它的正面是绿色，背面却是白色。所以又有人叫它“翻白草”。
这种植物还有一个神奇的地方，就是在它的下面有一种奇妙的食物。
这种草的地下，埋着一个很大的“鸡腿”，奇怪吧？还从来没见过把鸡腿埋在土里的呢？其实，这种鸡腿不是大家想的那个鸡腿，它是翻白草的根茎，有的长得特别像大鸡腿。
这种草的地下，埋着一个很大的“鸡腿”，奇怪吧？还从来没见过把鸡腿埋在土里的呢？其实，这种鸡腿不是大家想的那个鸡腿，它是翻白草的根茎，有的长得特别像大鸡腿。
刚挖出来的时候，它的外面裹着很多泥巴，把它洗干净后才能看到白白嫩嫩的内里，咬一口感觉脆脆的，很清甜。小的时候常常去找它来吃。
翻白草别名鸡脚爪、千锤打、天青地白等，属蔷薇科。各地均产，生熟均可食用，还可供药用。根含黄酮类物质，翻白草性平、味甘苦、无毒。全草含鞣质。有清热解毒、止痢止血之功效，可治妇女赤白带下和月经过多。但现在见到的许多翻白草都是假的，大家可要看清楚了。
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