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1944年的冬天，对于很多荷兰人来说，简直就是一场噩梦。
当时是第二次世界大战末期，9月份，荷兰铁路工人发动了大罢工，他们希望通过这一举动，帮助推进盟军的军事行动。
但是，行动失败了，随之而来的，就是纳粹的疯狂反击，他们用停止粮食供应，来惩罚“造反”的荷兰人民。
在1944-45饥荒期间，荷兰儿童喝汤
荷兰大部分地区，陷入了恐怖的饥荒中，整整6个多月，饿殍遍野，惨绝人寰，到1945年荷兰解放的时候，有人统计，有超过20000荷兰人，死于这场饥荒。
原本以为一切都结束了，但是正如战争带给人巨大心理创伤一样，这场饥荒，也在无形中改变着无数荷兰人。▼
荷兰饥荒，提高糖尿病风险
饥荒，是长时间没有东西吃
糖尿病，是因为吃了太多不健康的食物
原本两个毫不相干的事情，却被人发现，有直接的联系。
而有人发现，历经“荷兰大饥荒”的婴儿，成年后更容易出现了诸如肥胖、糖尿病、精神分裂症，以及其他慢性健康问题，其中以2型糖尿病较为明显。
2012年在糖尿病期刊上发布了一项研究，科学家调查了7837名女性，她们在0-21岁期间，都曾接触过荷兰饥荒。①
结果如图显示，在发育期间，遭遇中度或者严重营养不良的话，会明显增加成人后2型糖尿病的风险。
而1988年，在《柳叶刀》杂志上，也发表过一个类似的研究。②
结果表明：荷兰饥荒时期，在妈妈肚子里挨过饿的婴儿，与食物供应充足的婴儿相比，成年之后更容易发胖，甚至患上糖尿病。
其实类似的现象，在中国也有。
经历饥荒，更容易患糖尿病
在中国灾害历史上，最惨痛的一次经历，莫过于1959年到1962年，长达3年的一场大饥荒，被称为三年自然灾害。
大饥荒中幸存下来的孩子
那三年，如同梦魇一样纠缠着那一代人的记忆，有些地方甚至出现了吃人肉的情况，到如今，经常听到一些老人提起。
后来有人统计，饿死人数高达3000万，但实际上到底多少人，始终是个谜。
2015年，一项相关研究发布，科学家选取了6897名受试者数据，其中3844人经历过3年大饥荒，他们成年后生活在全国不同地区，经济状况也都不尽相同。③
结果发现：与未经历饥荒的人群相比，那些在母亲子宫内，就经历了饥荒的胎儿，在成年之后患有糖尿病的风险，要高达53%。
而儿童时期经历过饥荒的人，成年后糖尿病的风险会增加82%之多。
试想一下，经历过这3年饥荒的人，基本上以50岁—70岁的中老年人居多，因此，你会发现，这个阶段的代谢疾病，糖尿病患病情况更多。
随着这些人年龄越来越大，糖尿病在中国的发展，近年来也越来越呈现出，不可控的激增态势，甚至一度跃居“第一”。
全球糖尿病第一国
一听到糖尿病第一国，你可能心头一震，想说中国并没有那么多大胖纸，怎么就第一了？
先给大家看张图，枚红色的线条是中国糖尿病患病率，可以看到一直呈现逐年攀升的态势，难怪有人调侃中国现在为““糖朝盛世””。
图片来自sciencedirect
根据2013年JAMA杂志上的一项调查研究显示：有将近12%的中国成年人（约1.139亿人），患有糖尿病。④
什么概念？就是每100个中国人里面，就有12个人是糖尿病（还有一半人不知道），总数将近占全球糖尿病患的1/3（2012年，全球有超过3.71亿糖尿病患者），数据远超美国（11.8%），成为名副其实的糖尿病第一国。
而且，这只是2013年的数据，过去几年，还在急剧上升，病痛一方面折磨个人，另一方面，对全国的公共卫生来说，也是莫大的挑战。
而更让人心痛的是，糖尿病患者，开始不止局限于中老年人，而是呈现出低龄化、年轻化发展态势。
如果说大饥荒是内部影响因素的话，那随后盛行起来的生活习惯、饮食方式，也是重量级的罪魁祸首。
三大原因，导致中国糖尿病爆发
→ 饮食越来越精制加工化\高糖化\快餐化
随着经济突飞猛进得发展，会吃的中国人，在对食品的加工上，也越来越趋于精制化，喜好追求极致口感，各种各样的加工食品多到你应接不暇，而且一个比一个味道让人迷恋。
以前，含糖的碳水饮料的品种非常少，很多地区甚至都没有，现在超市里面到处都是高糖碳酸饮料，运动型饮料、高维生素饮料。
新闻里面不断爆出，有人因为长期含糖饮料导致糖尿病：
你会发现，超市货架上的商品几乎95%以上都含有糖，想想就不寒而栗，但这就是随着经济越来越发达，大多数人每天吃的东西。
而且，饮食方式也越来越趋于快餐化，快餐店到处都是，一份甜品、一碗面条、一份米粉，轻松就能吃到。
血糖，胰岛素，会因为你吃了大量的精制加工食品，高糖食品，而频繁波动，最终导致胰岛素抵抗，糖尿病。
其实，不只是糖，各种精制的米，面，也是糖尿病发病的主因，中国人太爱吃精制的米面制作的主食了。
→锻炼减少，久坐不动的生活方式
中国从自行车王国，早已过度到了汽车大国，出行自己开着车，长期坐在车上，已经成为很多人的出行习惯了。
科技把电视、智能手机等带进了大家的生活中，所以没事坐着，躺着看电视、玩手机，已经成为了很多人的消遣方式，几个小时不动根本不在话下。
很多上班族需要每天面对电脑，时间短的5、6个小时，时间长的高达12个小时之多。
有研究显示，长期久坐不动，患2型糖尿病的风险，增加112%，心血管疾病的风险，增加147%。⑤
→根深蒂固的饮食观念
这一代老人，大部分都经历过三年饥荒，他们有过饿肚子的经历，他们最不想亏待的，就是自己的嘴。
我从小就听父母说：“只要能吃，就一定要好好吃，千万不要亏了自己的嘴。”
在他们年轻的时候，『吃饱饭，吃好的』，就是他们的人生目标，能吃是福，能吃就是厉害，他们经常有吃包子，喝酒比赛，谁最能吃，就是厉害。
而现在，食物很丰富，到处都是各种好吃的，他们根本就没有想过去控制，每一次都要吃得很撑才罢休。
而现在，我们发现，大部分的致命疾病，糖尿病，高血压，心脏病，高血脂，都是因为吃太好了，吃太多了。
而碰到这些疾病的时候，他们能想到的是，去吃药，降糖药，降压药，降血脂的药物，而不是改变饮食结构，少吃点。
其实，大部分这些药物不是用来治病的，只是用来改善你的症状的，想治病，只要你少吃一点，吃健康一点，你根本就不需要吃药。
而现在，对于大部分老人来说，不让吃好，简直就是要他们的命。
关键的瘦龙说
饥荒时代留给很多人的是记忆，也有很多人留下了心理阴影，甚至有科学家发现，饥荒甚至对孩子的基因也有影响。
不管它是作用于心理，还是生理，在食物丰盛的年代里，很多人都会有一种弥补的想法，想要通过吃到更多，更丰富的食物，来满足自己的口欲，来弥补曾经的遗憾。
随着经济的不断发展，中国人早已告别了吃不饱的年代，超市里面可以选择的食品多如牛毛，品种多样。
很多食物都是简单的糖、米、面等各种形式的食品，还有各种添加剂和反式脂肪的结合品，这些加工食品，如果论营养密度的话，是非常低的，同时也非常不健康。
最可怕的是，这些食物让人吃了很爽，还让人很容易就饿，非常容易吃多。
这些食物是导致糖尿病，心脏病，高血压的元凶，我不认为它们是真正的食物。
真正于人体有益的食物，其营养密度一定是非常丰富的，比如鸡蛋，富含丰富的蛋白质和矿物质，比如西兰花，富含维生素C和胡萝卜素，还有各种矿物质，以及膳食纤维。
改变饮食结构，坚持健康的饮食观念，选择真正的食物，少吃点，才是抵抗糖尿病的一个有效方法，而不是依赖胰岛素，降糖药 。
我发现，我们的父辈们，大部分都有过饿肚子的经历，而他们却在这个食物越来越丰盛的年代，身体一点点被自己吃垮。
这些中老年人，他们最爱聚在一起抽烟，喝酒，吹牛，打牌，他们有很多不健康的生活习惯，因为他们长期生活在那样的氛围下，要改起来，真的很难。
真心希望更多中老年人意识到这点，少吃一点，更健康。
（叨叨完了，是不是又说多了？）
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