一百年沧海变桑田，一百年花开花又谢。别说百年，就连昨晚嚷着减肥，今天却又放肆吃喝。然而却有一家几代人花上数百年坚持做一件事、做好一件事。
祖辈都是做饮食的（至少是百年时间），从钓虾到做虾，从田野到灶台，传到奶奶这代已经很有名了。后来由于工作原因来到了昆明，把奶奶的传家手艺酱料炒小龙虾，又进行了改良，最终形成了在昆明十分盛行的湖南正宗口味虾。
名字叫做：沅水南芦，这名字太文艺了。不过，这是一家已经有着三年历史的店，以前叫MaMa私厨，今年刚刚开了实体店，之前都只做外卖。虽然只做外卖，但是被吃货江湖评为最让人心心念念的良心外卖。
看！他们家的小龙虾，这个头，这身段。
口味相当的正，和湖南正宗的口味虾几乎没有区别。材料也好，厨师的手艺不错，这里的小龙虾都是当天采购，现点现杀的，胜在新鲜，新鲜是品质的保证。
腮丝洁白
每一只都处理的很干净，去除腮部，开了背，抽了虾线。
不得不说虾很新鲜，肉感很好，还有虾黄。
由于酱料昆明本地根本买不到，每次只能开车从湖南拉往昆明。
在高速公路上连续开车16个钟头，1000多公里，最后才到达昆明。
由于这样成本太高，今年来选择用飞机运，由于是祖传秘制的酱料，只能让自己人坐飞机携带，一人一次带几十公斤。这事让好多空姐都感到惊讶，居然用飞机空运酱菜，有人还给她们起了个外号：人肉空运。
看着虾尾嗞嗞作响，吸了里面的汤汁配料，能感觉出应该超级入味，然后再配上那个秘制的祖传酱汁，把味道又提升了一个档次。
当沅水南芦的小龙虾，带着热气端上食客的餐桌时，色香味俱全啊，看着就垂涎三尺有余。
她家的虾真是名不虚传，个大、色艳、酱料很重。据说近一点的呈贡、昆明新机场都有人订购，远一点的成都、广州、贵州、上海、北京也有人订，远处的直接用真空包装邮过去。她家的小龙虾女性吃客偏多，有空姐、文艺女青年、女教师等等，最小的吃客4岁（量身定制，小孩不太能吃辣）。不过，好多男人也喜欢吃，有一位从来不吃小龙虾的，尝过之后觉得太好吃，直接从媳妇手里抢过来吃。
小龙虾的香味顺着流淌的汤汁，飘进了食客的味蕾，刺激着唾液的分泌，在痛快淋漓的品味过后又留了丝丝的意犹未尽。
背壳是划开的，使得辣椒跟佐料完美的融入了虾肉里面。
太太太太太让我惊喜，刚开始吃，有点辣辣的感觉，再吃就不辣了，而且比较大，背已开，好拨皮，香而不辣。
每个小龙虾都那么饱满，都带黄的，剥开的瞬间，幸福感满溢啊！别问我为什么，我以前在长沙待过！
昆明沅水南芦的小龙虾，超新鲜的虾与无可挑剔的祖传酱料激情碰撞，迸发出神奇的味道，麻辣鲜咸甜五味俱全，味道醇正坚决，交融混合，唇齿回味无穷，这才是心中一直所求，人生中吃到最好的小龙虾。
虾很肥，肉质挺紧的，也饱满很入味。
味道特别足，属于越吃越爽的那种，吃得大呼过瘾。
啃食起来真是爽辣并快乐着，如果点个特辣，够辣够重口，吃完感觉自己要飞起来了。一口一口，真的要让我变成一个胖子。
很新鲜，白白的肉，一口咬下去嘴里就感觉到Q弹爽嫩，享受下虾肉在唇齿间留下各种迷人的味道。
大大的钳子格外显眼，所以虾的钳子也不要浪费了，里面有很多肉，慢慢嚼，越嚼越香。
他们家除了小龙虾好吃以外，还有炒辣蟹也很不错。
大火把汤汁炒到干为止，让每一块蟹肉上，都均匀地覆盖上佐料配料。
看看这蟹钳，满满的都是肉，想象一下一口吞入嘴中的场景。
炒辣蟹肉质细嫩，外壳基本都炒得酥脆，嚼几下香得很。很辣很爽，辣椒炝过后隐藏在蟹肉里面咄咄逼人，基本上是吃几口一歇的节奏。
最后推荐一下他们家的长沙臭豆腐，每周从长沙空运过来昆明，在昆明地区很难吃得到。
这个绝对是惊喜，没想到这么好吃呢，都入味了。
臭豆腐炸的外焦里嫩口感特别好，而且秘制的佐料也很香，每块臭豆腐都会用小勺浇一勺，裹在炸好的臭豆腐上一口咬下去真是太好吃啦。
初闻臭臭的，吃起来香喷喷。
浓浓的台湾文艺风，桌椅都是透露出老板有一颗追求极致的心。
店里还有很多有意思的装饰，喜欢小玩意小情调的女生一定会爱上的一间店，开门时间，冬季：11点－22点，夏季：11点－24点。
在哪里：昆明市吴井路183号，百富琪商业广场停车场入口旁（春城路与环城南路交叉口）
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