準備材料
小麥澱粉50克、清水100毫升、鹽1克、適量油
製作步驟
放入小麥澱粉、清水和鹽，攪拌均勻至無顆粒。
預先開大火，蒸鍋燒開水。
模具刷油，倒入少量麵漿平鋪開。
大火蒸2-3分鐘，儘量薄點口感更好。
取出模具，泡下冷水
會比較容易揭掉，一張涼皮完工
重複操作用完所有的麵漿，手工涼皮成功。
拌入香油、生抽、芝麻醬，蒜泥、辣椒油、黃瓜絲等等！這時候就隨心所欲咯！看看成品，槓槓的！
甜品做法
教你學甜品
此方可做盤子大小三張涼皮，前後用時間也就十分鐘，真的是手工涼皮中精華的方法啦。
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