轰炸美食店

血脂高问题：不是吃任何食物可以进行有效调节的！

一，论者，某些营养师给出建议说少吃胆固醇多的肉类蛋类，多吃蔬菜，尤其海带、大蒜等可以减低血脂，甚至冲掉血管壁的胆固醇沉积，预防动脉粥样硬化。

这是不靠谱的建议。

二，除家族性高脂血症患者，是来自遗传性疾病，正常健康人血脂高来自脂肪代谢紊乱。

脂肪代谢的主要内容，是外源性脂肪的吸收利用和内源性脂肪的合成利用。内源性脂肪从数量到重要性都是最主要的。包括胆固醇合成，各种脂类合成等。

各种脂肪提供细胞构成材料和激素合成原料，以及作为重要能源储备手段，在合成代谢正常时，接受机体精细调控，不会病态升高或降低。

只有某种机制出现，导致脂肪代谢紊乱，才在血中检测到高水平的总胆固醇、甘油三酯等高血脂情况。

现在，对于这个机制是什么，我们不

清楚！

对于二型糖尿病血糖升高，我们已经基本清楚是胰岛素抵抗的机制造成。对于血脂为什么升高，内在机制不明。

三，有很长时间，我们怀疑就是吃了太多脂类食物造成的

但是，大量临床研究证明，就和血糖高不是来自吃糖多一样，进食不是根本。有些素食主义者照样会血脂高。

内在的血脂无法正常利用是要点。

尤其，人们发现血管壁沉积的动脉粥样硬化物，是以胆固醇脂为主，但它不是原来认定的血中胆固醇的直接产物，而是低密度脂蛋白被氧化修饰后的结果。

血中的正常胆固醇，不会沉积到血管壁！它们被高密度脂蛋白转运入肝脏回收代谢。

四，这后来的研究进展，彻底颠覆了我们对于血脂的看法

血脂高，并不是危害因素，正如血糖高不是危害因素一样。是产生”高”的原因危害了机体本来的平衡。

这就归结到了2004国际医学界的一个重要共识：高血压糖尿病动脉粥样硬化都是来自一个共同土壤：机体遭遇氧化应激！

并且，共识明确，富含胆固醇脂的低密度脂蛋白LDL被氧化修饰后，高密度脂蛋白不再对其转运利用，引发单核细胞吞噬形成泡沫细胞，沉积于血管壁，是动脉粥样硬化的本质。

我们吃的胆固醇等，是重要营养物质，不是罪魁祸首。

美国2005年就修改了膳食指南，不再说鸡蛋黄、各种肉类是动脉粥样硬化的原因，告诉大众可以放心享用。

五，医学研究同时发现，对于血中的脂类，除了依靠他汀类药物可以暂时降低，没有任何食物可以有这样的功效。

什么大蒜茄子洋葱海带，只是提供了不同营养，没有清除血脂的能力。

更要命的发现是，粥样硬化沉积物，几乎没有任何办法能够溶解、消除！

这是不能逆转的疾病状态！

人类衰老的重要内容之一，就是动脉粥样硬化的逐步进展。直到阻塞重要血管，危机生命。

那么，回到本题，题主希望吃什么食物而解决血脂高，当然是徒劳的！

六，预防血脂调节紊乱，又回到预防血糖升高的节奏：避免机体遭遇持续反复的氧化应激伤害！

血压高血糖高血脂高，三者不是互为原因，它们共同的是机体被伤害后的结果！这样的伤害不是急性损伤，而是反复遭受到应激刺激。

包括酗酒、暴饮暴食、负面情绪压力等。

努力避免，就会有效预防。

春雷滚滚2

5种食物是降血脂小能手

1.燕麦粥可控血脂

燕麦是一种营养价值比较高的食物，同时，燕麦也是一种有效的调节血脂的食物。

曾有研究表明，患有高血脂的病人在两个月内每天早上都食用燕麦粥，结果在两个月后发现，血脂中胆固醇的浓度比两个月下降了10%，效果还是比较明显的。

2.豆制品有效降血脂

如果你对燕麦的降血脂作用已经很满意，那么豆类的降血脂作用一定会让你大吃一惊。

因为同样的两个月时间之内，每天坚持食用豆制品的高血脂患者，降血脂效果超过了20%。

这是因为豆类含有丰富的植物蛋白，可取代动物蛋白，同时避免胆固醇的升高，从而达到降低血脂的效果。

3.大蒜对降血脂有很大帮助

大蒜的降血脂效果主要是源于其中的大蒜素，大蒜素的作用主要是防止血管壁沉积物的形成，也就是防止胆固醇斑、血栓等等的形成，从而有效降低血脂。

不仅如此，常吃大蒜还有祛湿、活血、顺气、解毒等等作用。

4.洋葱可以调节血脂

洋葱内含有的一种成分，可有效的扩张血管，并且还能降低血管外周对血管的压力，使血管保持弹性和畅通，从而防止了血栓的形成，继而达到降血脂的效果。

其实还有一点，洋葱的另一个作用就是预防糖尿病，这对于一些患多种慢性病的人来说，无疑是一种非常好的食物。

5.海鱼也是降血脂的好食材

海鱼也是拥有脂肪的，那么为什么说海鱼也能治疗高血脂呢？

那是因为，海鱼的脂肪是由不饱和脂肪酸构成的，而不饱和脂肪酸是强效的降血脂成分，并且海鱼中不仅仅是只含有这一种成分能降血脂，还含有一种成分可以抑制血小板聚集，从而很大程度上防止了血栓的形成。

不过吃海鱼的时候需要注意，海鱼的鳃和内脏、鳞片和表皮都要处理干净，因为这些部位是积聚海鱼毒素的部位。

39健康网

这几天刚好在整理对血脂调节有帮助的食物，先将已归纳的分享给大家：

主食类

荞麦：含有芦丁、苦味素、荞麦碱和类黄酮物质。芦丁具有降血脂、血压的作用；黄酮类物质可以加强和调节心肌功能；苦荞更好些。

玉米：具有抗血管硬化的作用，它的脂肪成分以亚油酸为主，含量高达60%以上；其次，丰富的卵磷脂和维生素E，也能够降低血清胆固醇、有助于血管舒张、维持心脏的正常功能；现在正是玉米尝鲜的季节，可以每天用它代替一部分主食哦。

燕麦：对血脂的积极作用已广为熟知，就不多讲啦（此处指整粒燕麦，而非加了糊精、砂糖等配料的速溶燕麦片）

大豆类

大豆是我一直非常乐意推荐给血脂异常者食用的，原因有两点：

①含有丰富的多不饱和脂肪酸、植物固醇（也叫”植物甾醇“）

②大豆及制品含有丰富且优质的蛋白质，所以，在不爱/不能/不敢吃肉的时候，用它来替换，实在是非常智慧的决定。

蔬菜类

洋葱：之所以有降低血浆胆固醇作用，与“前列腺素A”“烯丙基二硫化合物”有关。我自己在吃高胆固醇食物的时候通常都会选择洋葱一起搭配；大家在挑的时候最好选紫红色，它风味最浓郁、降血脂作用最强；黄皮稍弱，白皮最弱。

海带：能够清除附着在血管壁上过多的胆固醇；其中的膳食纤维、褐藻酸能促进胆固醇的排泄、控制胆固醇的吸收。

大蒜：最出名的是蒜素，它能抗菌消炎、调血脂血糖；不过这个保健物质在爆炒或煸香的过程中很容易挥发，因此，切成小碎丁用来凉拌着吃效果最好。

黑木耳：抗血小板聚集、也能调节血脂和阻止胆固醇沉积。

茄子：作为一道蔬菜，它的维生素含量并不突出，可为什么经常受表扬呢，因为其中的生物类黄酮特别丰富，每100克含量可高达720毫克，尤其是紫茄，是蔬菜之冠；其次，它含有的皂甙降胆固醇效果非常明显，美国营养学家，在介绍降胆固醇的蔬菜时，总把茄子排在首位；当然，想要获得效果，烹调方法是不宜油炸的，蒸熟凉拌或急火快炒要好些。

水果类

苹果：含有极为丰富的果胶，能降低血液中胆固醇的浓度，和维生素C一起，还有增强效果。

山楂：有大量的维生素C和微量元素，能够活血化淤、消食健胃、降压降脂。

那其实除了这些以外，还有深海鱼、茶、菊花、荷叶等等很多。一般来讲，它们有些共性、或者含有对血脂调节有帮助的营养素（保健因子），比如丰富的膳食纤维、维生素C、维生素E、大豆卵磷脂、植物固醇，只要平时先注意均衡、再重点多摄入含这些成分的食物，调控血脂就并非难事啦。

希望对你有帮助，祝健康！

我是Viviv，一枚想活120岁、温暖靠谱的营养师，欢迎关注，感恩信任~

唯唯健康

　　一、山楂：促进胆固醇排泄　　山楂是天然的降脂药，主要含有山楂酸、柠檬酸、脂肪分解酸、维生素C、黄酮、碳水化合物等成分，具有扩张血管、改善微循环、降低血压、促进胆固醇排泄而降低血脂的防病养生作用。但是，山楂是酸性食物，不宜空腹食用，亦不宜过多久食，最好在饭后食用。　　实战教程：降压降脂山楂核桃饮　　需要准备的原料：核桃150克，山楂50克，蔗糖200克。　　做法：将核桃仁和山楂用适量的水浸至软化，用搅拌机打碎。再加水至一公升、过滤去渣。将滤液煮沸，加入蔗糖调味即可。　　特性：降血脂，降血压，润肠通便。预防冠心病，高血压，高脂血症及便秘。治血滞经量少、血块引致的行经腹痛。　　注意事项：代茶饮。

　　二、绿豆：防治冠心病　　绿豆是夏季的清暑佳品，具有降低血脂、保护心脏、防治冠心病的防病养生作用。动物实验证明，绿豆能有效降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明显减轻冠状动脉粥样硬化病变。临床实践也证明，高脂血症患者每日适量食用绿豆有明显降胆固醇作用。

　　三、香菇：降脂降压

　　专家介绍，香菇具有消食、去脂、降压等防病养生功效。其中所含的纤维素能促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收。香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固醇分解。常食香菇能降低总胆固醇及甘油三酯。

　　推荐吃法：香菇清汤

　　鲜香菇10个，加水小火煮15分钟，不加盐或加少许盐和调料食用。经常早晨空腹适量饮用此汤，有助于减肥，消除过多脂肪。血压高、高血脂、感冒初期都可用此汤食疗。

　　四、番薯：预防动脉粥样硬化

　　专家称，适量食用番薯能预防心血管系统的脂质沉积，预防动脉粥样硬化，使皮下脂肪减少，避免出现过度肥胖。凤凰中医提醒的是，过多摄入番薯可使进食的总热量增加，反而不利于降低血脂。

　　黄瓜清脆可口，具有清热、解渴、利尿等防病养生。它所含的纤维素能促进肠道排出食物废渣，从而减少胆固醇的吸收。黄瓜中还含有一种叫“丙醇二酸”的物质，可以抑制体内糖类转变成脂肪，有减肥和调整脂质代谢的养生功效。

　　六、茄子：提高微血管弹性

　　茄子含有多种维生素，特别是紫茄中含有较多的维生素P，能增强细胞黏着性，提高微血管弹性。医学研究表明，茄子能降低胆固醇，还能防止高脂血症引起的血管损害，可辅助治疗高血压、高脂血症、动脉硬化等病症。

　　推荐吃法：蒸茄子

　　取茄子1个，洗净切开置碗内，直接放笼上蒸20分钟（也可放微波炉内大火蒸10分钟，但要加盖）。蒸至烂熟，手撕成条状，加细盐、蒜汁、醋和香油，凉拌食用。

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吃掉血脂，这个提法很好！

我们先看看：

血脂和吃有关系，但不仅仅和吃有关系，还和自身代谢有着直接关系，我们今天只说吃掉血脂。

我们先要了解什么药少吃，下图常见食物胆固醇含量:

这些高的胆固醇含量食物要少吃一些，主食吃多了也会引起甘油三酯升高，这一点大家要了解。

王医生一直说，其实也没有具体研究哪些食物真的能够直接降低胆固醇，有人问了，那不是有好多实验证明连续吃几个月燕麦或什么的，血脂降低了。

第一、控制饮食肯定能降低甘油三酯；

第二、您吃的燕麦多了，自然高油、高脂肪的食物少了，本身在这期间很注重饮食结构调整，就算不吃燕麦，吃水果蔬菜也能降低血脂。（不要拿不科学的实验设计糊弄大家。）

但我们确实鼓励大家吃掉血脂:

1、可多吃鱼类，深海鱼为主，利于血脂代谢，降低心血管事件；

2、多吃应季新鲜的水果和蔬菜; 少吃反季节；

3、大蒜、洋葱、木耳、山楂等，这些据说可以协助血脂代谢，至少吃了没坏处，但不能指望每天只吃这些食物；

4、每日应在膳食中添加燕麦片、荞麦等粗粮，以及海带、魔芋和新鲜蔬菜富含膳食纤维的食物；

5、宜多食含钾食物。钾在体内能缓解钠的有害作用，促进钠的排出；

整体饮食结构的健康化，营养化，全面化，必定能够为我们吃掉血脂打下基础。

即便我们吃不掉血脂，至少我们不会因为吃而导致血脂更高！

心血管王医生

高血脂真的是被吃出来的，现代人从过去的"咸鱼青菜"到如今的"大鱼大肉"，高脂、高糖、高热量食物常常摆满餐桌，长此以往易导致血脂升高。有些食物虽然可以称为天然降脂药，但是当血脂达到一定的数值则必须通过药物来控制！天然食物降脂只能起到辅助的作用。

一、山楂：促进胆固醇排泄

山楂是天然的降脂药，具有扩张血管、改善微循环、降低血压、促进胆固醇排泄而降低血脂的防病养生作用。但是，山楂是酸性食物，不宜过多久食。

二、绿豆：防治冠心病

绿豆能有效降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明显减轻冠状动脉粥样硬化病变。临床实践也证明，高脂血症患者每日适量食用绿豆有明显降胆固醇作用。

三、香菇：降脂降压

香菇具有消食、去脂、降压等防病养生功效。其中所含的纤维素能促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收。

四、番薯：预防动脉粥样硬化

适量食用番薯能预防心血管系统的脂质沉积，预防动脉粥样硬化，使皮下脂肪减少，避免出现过度肥胖。但过多摄入番薯可使进食的总热量增加，反而不利于降低血脂。

五、茄子：提高微血管弹性

茄子含有多种维生素，特别是紫茄中含有较多的维生素P，能增强细胞黏着性，提高微血管弹性。

六、火麻茶——血管清道夫

食疗的话，推荐一个方子——火麻仁茶。 具体方子：火麻仁5g，桑葚、番石榴果、莱菔子、葛根、决明子、槐米、黑木耳、黄精各1g，洗净后煮茶喝，早晚一次。 平时可以用小袋子装好，需要的时候拿出来煮就行了。

火麻仁茶是长寿之乡巴马、凤山一带的瑶医古方，当地人经常喝，不但百岁老人多，还很少患心脑血管疾病。

火麻仁茶除了能将体内多余的脂肪颗粒、胆固醇排出体外，还能保持或恢复毛细血管的正常抵抗力，增强血管的柔韧性和弹性，能降低血清胆固醇，防止脂肪在血管壁中沉积，是个清理血管的好帮手。

食物的改善作用是比较慢的，真正的健康也是一点一滴慢慢积累的，不要太心急，慢慢的食疗效果就会出来~

秦时丽人明月心3

如果一个人有了高血压，那么他会十分注意，大家都知道高血压的危害，反而是血脂高的时候，大家的心就不会“提的那么高”，觉得高血脂并没有高血压那样危害大。

其实这是错误的想法，如果血脂过多，容易造成“血稠”，在血管壁上沉积，逐渐形成小斑块(就是我们常说的“动脉粥样硬化”)这些“斑块”增多、增大，逐渐堵塞血管，使血流变慢，严重时血流被中断。

高血脂可引发高血压、诱发胆结石、胰腺炎，加重肝炎、导致男性性功能障碍、老年痴呆等疾病，最新研究提示高血脂可能与癌症的发病有关。

医生提醒，血脂高同样需要引起高度重视，尤其是血脂升高的时候，身体会出现一些特殊的“信号”，认清这些“信号”能够帮助我们及时预防高血脂，以及由它引起的一系列疾病。

一：每天一勺苏麻油

饱和脂肪酸摄入过多，导致血脂高，日常要适度增加不饱和脂肪酸，植物性油脂中含有丰富的不饱和脂肪酸，如苏麻油、胡麻仁油、核桃油等都富含多不饱和脂肪酸α-亚麻酸，有助于降低胆固醇，降血脂。

苏麻油是植物紫苏的种子压榨之后得到的植物油，含有α-亚麻酸65%以上，享有“陆地上的深海鱼 油”美名。

苏麻油含有的亚麻酸具有降低血清中胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白的作用，从而抑制血栓形成，预防心肌梗赛和脑梗赛，另外α-亚麻酸还可以降低血粘稠度、增加血液携氧量，抑制甘油三酯的合成，增加体内各种脂质的排泄。每天一勺5~10ml苏麻油，或者用它拌酸奶，营养又美味。

二：每天一碗燕麦粥

目前，在美国和欧洲许多国家，都特别推崇燕麦中的β葡聚糖，这种水溶咸味，既可以降低血液中坏胆固醇含量，同时还不会影响到好胆固醇的水平，所以是高血脂人群特别理想的食物。

三：常吃点山楂

山楂的开胃功效大家都知道，但它不仅可以消食健胃，还可以活血化瘀。这种活血化瘀的作用，还可以清理血管内瘀滞的废物，从而达到通畅血管的作用。

而现代医学已经证实，山楂提取物，能够降低患有动脉粥样硬化的兔子血液中的胆固醇和脂质，提高卵磷脂的比例。所以，山楂降血脂的功效是有目共睹的。

四：每天一杯茶

茶不仅仅是一种饮料，还有比较强的保健功效。《神农本草》中记载“神农尝百草，日遇七十毒，得茶而解之”。可见在古代就已经知道茶具有许多疗效作用，因此常把茶当作药饮。它具有提神醒脑、消炎解毒，抗衰老，降血脂等功效。

夏季可以用绿茶与蒲公英和桂花搭配，做成蒲公英桂花茶，不仅可以降血脂，还可以去火消炎，养生润燥。

绿茶可以降低人体胆固醇和甘油三酯的含量。另外，绿茶中还含有特效成分儿茶酚，具有防止血液氧化的作用，预防血压、血糖的升高，让血液循环更加顺畅。

蒲公英可以清热解毒，去火消炎，并且有助于利尿消炎，促进体内水分代谢和加快有毒物质排泄，有很好的解毒作用，能够增强肝脏的排毒作用，对改善血液健康具有很好的作用。

桂花茶味辛，性温，香味清新迷人，具有止咳化痰、养生润肺之功效，解除口干舌燥、胀气、肠胃不适；经常饮用，还可以改善口臭。

五：膳食纤维

适量摄入膳食纤维利于产生饱腹感，它不仅能和肠道内的胆酸、胆盐结合，还能刺激大肠蠕动，将胆固醇排出体外，降低血液中胆固醇的含量。

膳食纤维的主要来源包括蔬果、杂粮、坚果、豆类等，建议成人每日摄入25~35克，大约为3碟蔬菜、2份水果，并以杂粮饭代替白米饭，便可轻松满足一天所需。

六：西红柿，抗氧化

研究发现，西红柿红素具有很强的抗氧化能力，可以扫除危害人体的自由基。自由基是带多余电子的氧分子或氧原子，好比人体中破坏力和杀伤力极强的寄生虫，它们以侵蚀支持人体健康的细胞、蛋白质为生，有时还攻击人体各部分功能控制中心(如免疫调节中心、血糖控制中心、癌症抑制中心等)，并通过血液在体内四处流窜，成为人体极其可怕的健康杀手。

通过扫除自由基，西红柿红素能起到防止癌症和一些慢性疾病的作用。

七、青椒，保护血管

青椒营养丰富，含有丰富的维生素、镁、钾等。经常食用可以保护血管。

维生素C、类黄酮是软化血管，增强血管弹性重要的营养素，而在绿色蔬菜中，维生素C和类黄酮含量非常丰富。所以，青椒是增强血管壁弹性非常重要的食物。

“维生素C、胡萝卜素、维生素E”被称为抗氧化“三剑客”，是清除自由基重要的抗氧化剂。而青椒含有维生素C、胡萝卜素含量非常丰富。

血管硬化除了饮食因素，和压力也密切相关。因为压力会增加血管紧张度，加速血管硬化，长期的压力，也会导致血管受损，甚至导致一些心血管疾病。

而矿物质镁可以松弛血管壁，缓解血管压力，是预防心血管疾病重要的矿物质。而镁是叶绿素的中心原子，所以青椒是镁的主要来源。

微笑的一生

高血脂是三高的一种，虽然不如高血压听起来那么可怕，但是一旦指标过高，一样会引起一系列的严重危害人体健康的疾病，比如：动脉粥样硬化，冠心病等等，严重的甚至威胁人的生命。

高血脂产生的原因是什么？

1、高胆固醇和高饱和脂肪酸的摄入

2、从饮食中摄影取过多的热量，引起肥胖或超重

3、不良生活方式，如：长期静坐、酗酒、吸烟、精神紧张或焦虑等

4、遗传因素，就是一个家族中出现多个血脂升高的患者，并且高脂血症遵循一定的规律在家族中由祖辈传到父辈，又从父辈传到子代。

“天然降脂药”，你知道几个？

葡萄:

葡萄汁与葡萄酒都含有自黎芦醇，是降低胆固醇的天然物质。动物实验也证明，它能使胆固醇降低、抑制血小板的积聚，所以是高血脂症者最好的食品之一。

粟米:

粟米含丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，均具有降低胆固醇的作用。印第安人以粟米为主食，所以几乎没有人患上高血脂或冠心病。

茶:

可降低血脂和胆固醇，增强微血管壁的韧性，抑制动脉硬化。茶还含有大量食物纤维，而食物纤维不能被消化，停留在腹中的时间长了，就会有饱肚的感觉。更重要是它还能燃烧脂肪，这作用的关键在于维生素B1，它能将脂肪充分燃烧并转化为热能。

医学研究表明，有一种我国药典收录的，既是食品又是药品的玉兰根，含有山莴苣素、菊苣酸等有效物质，可显著降低由高血糖引发的尿酸、血糖升高，同时还有一定的降低血压的作用，能够综合调节高血脂、高血糖、高尿酸交互紊乱的作用。将玉兰根洗净，切段，炒制，做成玉兰根茶饮，每天坚持用水冲泡，对于降血脂有很好的效果

苏麻油：

苏麻油含有的主要营养物质是欧米伽3系列的不饱和脂肪酸----α亚麻酸，除该食物含有之外，胡麻油，核桃油，鱼油中也均含有，但其中苏麻油含量最高，此种营养物质能降血脂，减少坏胆固醇的量，一方面减轻肝脏对脂肪代谢的负担，促进肝细胞再生。另一方面还能使血管畅通，起到调节血压的效果，润肠通便、清除血液垃圾和多余的脂肪~预防血栓形成，对于心脑血管疾病和肝脏保护都是有一定帮助的

橙汁:

橙汁所含的植物脑醇是一种和胆固醇结构类似的化学物质，可以和胆固醇在肠道里竞争吸收通道，进而减少人体对胆固醇的吸收。达到降血脂的效果

人生就是不停地奔跑

天然降脂药，黑木耳，洋葱，栖红柿，山楂等。不过如果栖红柿降脂，要达到降脂效果，据说每天要吃六斤栖红柿，而且要天天吃长期吃。我每天怎么吃也吃不下六斤栖红柿，不知有谁可以每天吃掉六斤栖红柿，而且天天吃长期吃。

灵霄云罗先云

谢邀！万物生灵，都有枯老的过成，人也是如此，没有长生不老之药，做事三思，量力而行。最好降血脂的药方，本人自带，“心态”，长寿之人大多数是：心平气和，温而文雅，给人亲切感，暴跳如雷，青筋直蹦，基本长寿的少，气炸心肝肺，我给人家说，自已也是如此，不知是否说的对。？见谅！

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關鍵字: 养生 健康 胆固醇

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