冬天当然就要吃火锅了，不过大鱼大肉的火锅，重盐又重油，吃多了对身体可不好。难道就没有两全其美的方法吗？最近国外就有一家餐厅独出心裁的推出了水果素火锅，将苹果、菠萝、香蕉等水果用火锅的方式来烹饪，既好吃又养生，快来学习一下吧！
这个水果素火锅虽然看似没什么味道，但是用料却一点也不含糊。它的锅底是使用久熬的牛骨汤，再加上深海鲣鱼的汤汁，因此味道十分醇厚。再把加入了荞麦的牛肉饼放到锅里煮，再大量加入苹果和蓝莓等富含维生素、具有美容功效的水果，煮了一会之后，水果的甜味就会融入汤底，散发出独特的清香。
这种即有火锅的爽快感，又有水果的健康养生功效的水果火锅在国外已经非常流行，尤其受25~30多岁女性欢迎。日本有一家美食网站在网上发起问卷调查，结果显示20多岁的年轻男女中，超过40%的人表示想尝试水果火锅。
这种乍一看有点奇怪的“水果锅”，却靠着自己的创意，将冬天染成丰富多彩的颜色。爱吃又爱美的吃货少女们，如果有机会吃到的话，可千万不要错过了。
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