有很長一段時間沒有吃羊肉了，今天市場看到羊肉很新鮮，順便買了一點回來準備做一道土豆燒羊肉。這個菜家裡人都喜歡吃，只是做的頻率不高，今天就慰勞一下家人。
常吃羊肉可益氣補虛，促進血液循環，助脾胃。羊肉還可增加消化酶，保護胃壁，有助於消化。尤其適合老年人、脾胃虛寒的人吃。
1.材料：羊肉，土豆，西紅柿，蔥，姜。
2.先把羊肉焯水一下撈出備用。
3.用熱油煸炒出羊肉的香味。
4.加入生抽，生薑，再加點花椒粉一起翻炒均勻。
5.先加入西紅柿翻炒一會再加入清水和鹽，小火燉40分鐘左右。
6.然後放入土豆一起燉.
7.燉到土豆軟爛即可。
8.最後大火收汁再加入少許胡椒粉，撒點蔥花就完成了。
成品完成。
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