食福记美食

产妇在坐月子及整个哺乳期间增加汤汤水水的摄入与泌乳量是息息相关的，但我们追求的不仅仅是“量”，还有更重要的“质”，母乳的“质量”都提高了才能保证婴儿良好的生长发育，同时科学的进行哺乳期膳食还能逐步补偿在妊娠及分娩时的营养素的消耗，促进产妇本人各器官及功能的恢复

首先，不建议在餐前喝太多的汤。

餐前喝汤产生的饱腹感会减少食量，对于需要补充营养的产妇来说是不恰当的，可以在餐前喝半碗汤，吃到八九分饱后再喝一碗。

第二，喝汤的同时一定要吃肉。

很多人认为汤的营养好，做汤剩下的肉及其他原料就没营养了，其实不然，肉和其他原料的营养物质并不是全部溶解在汤里的，只有部分的水溶性维生素、矿物质、脂肪、蛋白质溶解在汤里，其他的营养素都留在了原料中

下图就是鸡汤和鸡肉中营养素含量的比较，肉汤的营养身份大约只有肉的十分之一，为了满足产妇和宝宝的营养，一定要连汤带肉一起吃

第三，不要和太多的浓汤。

脂肪太多的汤不仅会影响产妇食欲，还会引起婴儿脂肪消化不良性腹泻。

第四，煲汤材料要掌握好。

这也是最接地气的一条了，可以指导我们实践。有调查显示大豆、花生加上各种鱼肉类及蔬菜均能促进乳汁分泌。

下面我来推荐几种常见的产妇汤

下图是我在坐月子的时候喝的牛肉萝卜汤

鸡肉蘑菇汤

西红柿蛋花汤

排骨莲藕汤

希望我的回答能够对您有所帮助！

营养海贼团

　　分娩，是宝妈们生命中的一道坎，坐月子就是宝妈产后一个月余时间的休养。坐月子休养的好，能补充孕期和分娩的消耗，恢复健康，有利于后期哺育宝宝。否则，有可能会落下“月子病”，造成终生遗憾。那么，如何饮食调理，产妇坐月子喝什么汤好呢?以下介绍，以作共享。

　　一、饮食要注意以下原则：

　　1.食物要松软、可口，易消化、吸收。

　　2.少量多餐，多进食汤类食物，利于哺乳。

　　3.干稀搭配、荤素相宜。

　　4.不宜食生、冷、硬的食物。

　　5.不宜快速进补，以免得不偿失。

　　二、营养科医生建议：产妇营养汤羹要全面且均衡。

　　1、莲藕麦片粥---消除疲劳、增强体力。

　　材料：大米90克，麦片20克，莲藕100克，猪里脊肉50克，胡萝卜30克;调味料，盐1小匙。

　　做法;①材料洗净。莲藕切片，胡萝卜切丝，猪里脊肉切丝。②大米放入锅中，加水煮开，再加麦片和莲藕片，大火煮滚后转小火，煮至浓稠状。③加入胡萝卜丝和里脊肉丝煮熟，再加盐调味。

　　2、枣杞姜鸡汤---补养身体、有补血的功效

　　材料：生姜三片，红枣15个，老母鸡一只，枸杞子适量。

　　做法：将老母鸡宰杀处理后洗干净备用。把红枣，枸杞子，生姜都放在鸡肚子中，加水煮熟就可以食用了。

　　3、花生猪蹄汤---补血、通乳。

　　材料：猪蹄2个，花生150克，盐、味精适量。

　　做法：将猪蹄除去蹄甲和毛后，洗净，和花生一起放入炖锅中，加水适量，小火炖熟，加食盐、味精调味即可食用。

　　4、黄芪炖鸡汤---补虚、增乳。

　　材料：黄芪50克，枸杞15克，红枣10颗，母鸡1只，葱1根，生姜2片，盐、米酒适量。

　　做法：黄芪入滤袋内，母鸡洗净，氽烫、冲凉、切块，葱切段备用。以上加入清水，小火炖焖1小时后加盐、米酒即可食用。

家庭医生在线

一提到坐月子地球人都觉得这是个中国特色的东西。大家还记得生了二胎10个小时就短裙高跟鞋出来亮相的凯特王妃吧?一群中国老人惊得眼珠子都快调出来。凯特王妃~你妈喊你回家坐月子!!

所以你真的以为外国人不做月子么?不是滴!今天我们讨论的重点并非要不要坐月子，而是如何科学坐好月子。

▎坐月子这么重要，你造吗？

简单的来说，坐月子就是产褥期恢复。坐月子是中国的民间说法，30天。西方把这叫做产褥恢复期，考虑子宫恢复期是42天。

外国妇女不坐月子的说法，其实也不严谨。他们只是不坐中国传统意义上的月子而已，产褥期恢复国外可是非常非常重视，而且有很科学的指导的。

男人们可以换位思考，想象一下自己重病住院或做手术后，身体极度虚弱，遭遇了上述痛苦，还要承担全新的职责——哺育一个孩子。如果这个时候，还得自己做饭，洗衣服，做家务。如果这个时候，还婆媳各种矛盾，家人各种不关心，丈夫各种懒散和忽视，那这个人是不是很容易心理崩溃，身体崩溃?所以，女性在坐月子期间，很多人一不小心就得了产后抑郁症。

女性坐月子是一种生理和心理的双重需要，是家人关爱和支持的一种表现。客观上，可以让女性在产后更迅速地转变成为一名称职合格的母亲。

▎新妈月子喝啥什么养生汤？

坐月子真的很重要，理都懂，但实施起来也是很有讲究的。比如说产后怎么喝养生汤。

难道要每天喝婆婆的十全大补汤么？究竟新妈月子怎么喝汤？

(划重点→_→)月子食谱分为三个阶段：

第一阶段代谢排毒(第1周)，

第二阶段收缩内脏(第2周)，

第三阶段滋养进补(第3、4周)。

第一阶菜谱推荐

香菇牛骨萝卜汤

牛骨汤是很好的营养食品，骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。另外，在煲骨头汤的时候，调入少量的醋，可以促进骨头中的钙和磷更有效的分解到汤水中，而且味道会更加鲜美。

准备食材：牛骨500克、干香菇6朵、胡萝卜2根、老姜3片、香菜2根、盐少许。

步骤1：干香菇用温水浸泡5分钟之后，去掉蒂，洗干净。

步骤2：胡萝卜去皮洗干净后，切成块备用。

步骤3：将牛骨斩成约5厘米长的块，洗干净放入汤锅中，一次性倒入足量的清水没过食材，大火加热后，撇去浮沫。

步骤4：放入香菇和姜片，盖上锅盖用中火煲2个小时。

步骤5：然后放入胡萝卜块，继续炖15分钟。

步骤6：调入盐，食用前，撒入香菜即可。

第二阶段菜谱推荐

虫草花猪蹄汤

虫草花有润肌护肤美容，尤其可快速消除“蝴蝶”斑作用，并且能够调节内分泌与免疫系统，抗衰老作用。产妇多吃此菜可以美容养颜，时刻保持年轻活力。

准备食材：虫草花60克，猪蹄500克，精盐少许。

步骤1：虫草花洗净。

步骤2：猪蹄洗净。

步骤3：锅置火上，加适量清水，放入猪蹄。

步骤4：放入虫草花一起煮一个钟即可。

第三阶段菜谱推荐

木瓜猪肚汤

木瓜猪肚汤是一款很实用的产后美容佳品，猪肚适用于妈妈们滋补身体，而木瓜则有助于妈妈美体美肤，在月子里多吃木瓜炖汤有助催乳，有效缓解产妇奶水不足的问题。另外，民间认为猪肚有补虚损、健脾胃、治虚劳赢弱和小儿疳积的效果。

准备食材：木瓜1个、猪肚1个、陈皮1/4块、蜜枣2个、姜3片。

步骤1：猪肚用生粉及盐里外揉搓三遍，并用刀刮去肚内残留及黏液，洗净。

步骤2：猪肚放入沸水中滚2-3分钟，把猪肚取出，用刀刮去猪肚上的苔，再用油搓洗干净，切片，再放沸水中焯出泡沫捞起备用。

步骤3：木瓜去皮去核切厚块，陈皮用热水泡软用刀刮去白瓤，蜜枣去核。

步骤4：砂煲里放适量清水和姜片、陈皮、蜜枣一同煮开，放猪肚煲45分钟后，下木瓜再煲45分钟。喝时可调入适量的盐。

产后喝汤注意事项

一、给产妇喝浓汤

这里所说的浓汤，是指给产妇做的脂肪含量很高的汤，如猪脚汤、肥鸡汤等，有人认为这样的汤营养丰富，最有补养效果。殊不知，产妇食用过多高脂肪食物，会使奶水中的脂肪含量增加，而这种高脂肪奶水不能让婴儿很好地吸收营养，还容易使他们发生腹泻。同时，产妇摄取过多的高脂肪容易引起身体发胖，使身材难以尽快恢复。

纠错法：

应该给产妇多喝一些富含蛋白质、维生素、钙、磷、铁、锌等营养素的清汤，如精肉汤、蔬菜汤、蛋花汤、鲜鱼汤等。提醒一点，汤和肉要一同吃，这样才能真正摄取到营养。

二、喝红糖水太久

有些人觉得，产妇在分娩后元气大损，多吃一些红糖可以补养身体。红糖固然具有益气养血、健脾暖胃、驱散风寒、活血化淤的功效，可以帮助产妇补充碳水化合物和补血，促进恶露排出，有利于子宫复位，但不可因红糖有如此多的益处，就认为吃得越多越好。

过多饮用红糖水，不仅会损坏产妇的牙齿，如果在夏天里坐月子的产妇喝得过多，还会导致出汗过多，使身体更加虚弱，甚至引起中暑。另外，红糖水喝得过多会增加恶露中的血量，造成产妇继续失血，反而引起贫血。

纠错法：

产妇在产后喝红糖水的时间，以7-10天为宜。

三、产妈喝汤不要太油腻

过于油腻的食物不太适合坐月子的产妈，汤也一样，不能太油腻，而且要少放糖，少放盐和味精，不要用燥热的材料。做鸡汤时，可以去掉鸡皮后再炖，因为鸡皮含油量很高，炖好了还需要用勺子把浮在表面的油层捞走。像猪脚汤就比较油腻，与之对比，鱼汤、瘦肉汤、排骨汤就不会太油腻，很适合产妈饮用，但营养大部分在汤渣，所以汤渣不能浪费掉。此外，像蛋汤、香菇汤、白菜汤等清单的汤也适合产妈。

四、根据身体情况喝汤进补

由于每个人的体质有差别，所以喝汤要根据体质而定，喝进补汤要适量，否则会带来反面效果。

晴暖育儿宝典

我坐月子的时候没有请月嫂，就是我爸妈伺候月子的，住了三天就出院了，身体恢复的快，奶水也特别足，向大家介绍一下我们家常月子汤的做法。

第一、首先向大家推荐鸽子汤。因为鸽子汤

第二、猪蹄汤。洗净 、切好猪蹄。提前泡好黄豆。将焯过热水的猪蹄放到砂锅的开水中。将之前准备好的枸杞、黄芪、当归、黄豆、姜片以及大枣同猪蹄一起加入砂锅。大火煮几分钟 再转小火慢炖40、50分钟，盛出即可。猪蹄汤是我月子期间喝的最多的汤，

第三、鲫鱼汤。市场上买来的新鲜鲫鱼，去掉里面的黑膜，清洗干净;锅中放入油，先将姜片入锅中煎一下，再放入鲫鱼，煎至两面焦黄。 锅中加入约1000毫升水，大火煮开，大火煮开后，转为小火慢慢煲1小时左右，最后撇掉汤中的浮沫即可。对下奶、恢复皮肤弹性有帮助。

这三种汤是我做月子时最常喝的汤了，一天三大碗。

最关键的是这些汤都没有加味精，只放少量的盐的原汁汤。为什么？因为盐放多了，孩子嘴唇就会发白，不加中草药的原因是没有辩证，是药三分毒，所以就不放了。

大家还有什么好的月子汤，欢迎留言推荐啊

何小元

我就说一下我的经验，首先产后要保持愉悦的心情，有利于产后下奶，如果产后抑郁会堵塞乳房，影响下奶～

产后一定要多喝汤多喝水，这样宝宝才会有喝不完的奶水，建议您不管是顺产还是剖腹产都要即使给宝宝喂奶，多刺激乳房，奶水才来的快，不会饿到宝宝哦～现在就给你推荐几款月子汤～希望对你有用～

1鲫鱼豆腐汤

小鲫鱼5到6条可以不用去鱼鳞，鱼鳞中含大量镁，去内脏洗净，姜片，豆腐一块。

锅中烧油，少量，油温热了，放入姜片，鲫鱼，把鲫鱼煎一会儿，放两到三碗水，小火熬煮至汤变白色，放入豆腐，煮个3分钟左右就好了。

2黄芪炖鸡汤

黄芪50克，枸杞15克，红枣10颗，母鸡1只，葱1棵，生姜2片，盐、米酒适量。

黄芪入滤袋内，母鸡洗净，氽烫、冲凉、切块，葱切段备用。以上加入清水，小火炖焖1小时后加盐、米酒即可食用。适用产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出虚汗等症。

3益母草豆汤

益母草，黑豆，米酒，红糖等各适量。

将益母草，黑豆洗净，加适量的清水，小火煎至一会加红糖调味，冲入米酒即可。活血调经，用于月经不调，小腹疼痛，闭经，产后恶露不尽等病症。

4花生猪蹄汤

猪蹄2个，花生150克，盐、味精适量。

将猪蹄除去蹄甲和毛后，洗净，和花生一起放入炖锅中，加水适量，小火炖熟，加食盐、味精调味即可食用。补血通乳。主治产妇产后乳汁缺乏。

千万不要想着自己会胖哦，喂完奶自然会瘦下来的～

阿里囤积居奇

说到喝什么汤最好，我想很多宝妈在生孩子前都早早的就想好了吧，就算你不想，你的婆婆也应该早就准备好了😄

在宝妈的月子期间，宝妈刚刚生完宝宝，身体比平时要虚弱很多，所以月子期间做到营养均衡是件非常重要的事情，生完孩子后，妈妈们肯定最先想到的就是要解决宝宝的口粮问题，也就是说开奶。一想到开奶，大家肯定想到就是喝汤，流传最广的就是猪蹄汤和母鸡汤了

还是先和大家分享一下喝什么汤好吧

我老婆怀孕时，都是我照顾的，因为我对美食这方面还是比较有研究的，我给我老婆喝的第一道汤是我用黑豆和黄豆炸的豆浆，我想黑豆大家都知道非常的有营养，而很多人一上来就会用黑豆炖猪蹄，那样太油腻。

第二汤是木瓜牛奶汤，做法也是非常简单，将木瓜去皮去心，切成小块，加入牛奶放入榨汁机，炸匀即可，喝的时候用水给它烫热就行。

第三道汤是鲫鱼汤，鲫鱼汤虽然归属肉汤，但是它比较清淡，味道也比较鲜美，蛋白质含量也高

这三道汤都是给老婆前期喝的，大家有没有发现都是清淡的汤，原因还是最后再说😄

后期喝的汤有，首先给大家推荐一道木瓜猪肚汤，说一下做法吧

1、猪肚用生粉及盐里外揉搓三遍，并用刀刮去肚内残留及黏液，洗净。

2、猪肚放入沸水中滚2-3分钟，把猪肚取出，用刀刮去猪肚上的苔，再用油搓洗干净，切片，再放沸水中焯出泡沫捞起备用。

3、木瓜去皮去核切厚块，陈皮用热水泡软用刀刮去白瓤，蜜枣去核。

4、砂煲里放适量清水和姜片、陈皮、蜜枣一同煮开，放猪肚煲45分钟后，下木瓜再煲45分钟。喝时可调入适量的盐。 木瓜猪肚汤是一款很实用的产后美容佳品，猪肚适用于妈妈们滋补身体，而木瓜则有助于妈妈美体美肤，在月子里多吃木瓜炖汤有助催乳，有效缓解产妇奶水不足的问题。

再有就是长喝的，像黑豆猪蹄汤、乌鸡汤，木耳红枣瘦肉汤之类的，我也就不一一详说了😊下面我就来说一下为什么我不认同一上来就喝那些大肉大油的汤而是要喝清淡的汤

我们先来了解一下乳汁的构成：水是构成乳汁的主要成分，所以说要想多产奶那就需要通过各种途径多补充水分，喝汤就是其中的一种。但是刚刚生完孩子并不是什么汤都可以喝的。像猪蹄汤，母鸡汤那种荤汤，除了一堆脂肪和嘌呤外也没剩什么了。而且还容易造成乳腺管堵塞，即我们通常说的奶结。这就是

我认为，产后产妇一开始（一般指前一个星期）应多喝一些富含蛋白质、维生素、钙、磷、铁、锌等营养素的清汤，如豆浆、蔬菜汤、蛋花汤、鲜鱼汤等，后期可以多喝些滋补养生的汤。但在1周后也不可无限制地喝汤，正确做法以不引起乳房胀痛为原则。另外提醒一点，汤和肉要一同吃

最后提醒各位宝妈，一周内不要大量喝荤汤，否则会增加心、肾等脏器负担，因为产妇的乳腺还未完全疏通，还易导致乳汁淤滞，引起乳房胀痛，甚至急性乳腺炎；所以，我建议一般是10天左右再去喝比较油荤的汤。 再次提醒喝汤吃肉。虽然汤有营养，但营养主要在肉中，因此喝汤同时要吃肉。

我家老婆坐月子是可以说是被我伺候的奶水足足的，我家两个儿子都没吃过奶粉，而且老婆的身材也恢复的特别好😄😄😄

其实生孩子也分顺产和刨腹产，这个喝汤也是很有讲究的，刨腹产前期是要喝一些有祝刀口愈合的汤的，这里我也不细说了，想了解的可以关注我私信我😊

最后祝各位宝妈，身体健康，永远年轻美丽，孩子是你的，但是身体更是自己的，一定要好好真爱自己的身体哦😊

爱做美食的小刘

说到月子汤，本人推荐几款适合月子里喝的汤，从厨多年，认真推荐，因为真的适合在月子的人喝。简单易做，还有营养，首先推荐，玉米红萝卜大骨汤

玉米棒三根，排骨500克，红萝卜150克，生姜、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切滚块，排骨砍成块，生姜拍散，红枣洗净。排骨冲冷水二十分钟，然后汆一下去血水。用电高压锅或者电饭煲，有煨汤的煲最好，煲内加入清水（水量自己看着办吧），水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，一个半小时左右。电高压锅35分钟，电饭煲两小时

第二款，野生鲫鱼汤，到市场买那种专门放网捕鱼的野生鲫鱼。半斤以上，越大越好，野生的一般只能长到一斤多点 ，两三斤的就不是了。买回家，杀好，洗净，下锅煎到两面金黄，倒出多余的油，然后喷一点料酒去腥，加开水，盐，生姜，水稍微多一点，全程猛火加盖煮二十分钟。煮到汤汁浓稠变成奶白色 ，然后开盖，加少许的盐，月子的原因就不加鸡精味精了 ，稍微加点胡椒粉，葱花就可以出锅。催奶，补身子的首选汤。

第三，也是重要之一，心里鸡汤，期间一定要照顾自己的爱人，不要让她生气，不要让她手气，说一是一，都听她的 ，让她开心，很多人都说月子不坐好，容易留下后遗症，不管是不是真的，都请悉心照料😊因为初为人母真的很不容易。多体谅，多呵护！

差不多的美食家

新产妇生完宝宝就要开始坐月子了，传统的坐月子习俗中，一定会有汤的存在。在大家的观念中，月子喝汤是补营养最好的方式，不仅有益于新妈调养身体，也有利于催乳。

但是补养也要讲究科学方法，进补也需要分阶段！遵循一定的原则，使进补恰到好处，方可取得预期的效果。

第一阶段：祛瘀生新、排尽恶露、润肠通便

本阶段调理的重点是帮助产后的妈妈化瘀血生新血有利子宫收缩和恶露的排出。消除水肿，补充元气，强健脾胃。

第二阶段：催生乳汁、伤口愈合、强筋骨，防止腰酸背痛

本阶段消除身体损伤和刀口部位组织肿胀现象，促进乳道通畅，促进乳汁分泌。

第三阶段：健脾胃、补气血、增强体制

通过膳食调整增加产妇乳汁的数量和质量,增强产妇的脏器体能恢复，促进身体相关体能的恢复。

第四阶段：修身健体、美容养颜

通过膳食调理使产后的身体状态、面部光泽良性恢复，增加机体自我修复能力，恢复肌肉弹性。

接下来就推荐几款适合产后坐月子喝的汤。

参芪石斑鱼汤

食材：石斑鱼150g、老姜片少许、黄芪5钱、党参3钱、红枣4颗。

功效：这道汤品能提供蛋白质和维生素，帮助产妇加强抵抗力，补气、改善贫血，更能促进产妇乳汁的分泌，提供乳汁质量。

党参土鸡汤

党参有补中益气、止渴、健脾益肺，养血生津。鸡肉嫩鲜，汤美肉烂，活血补气。温中补虚、散寒止痛。

乌鸡汤

乌鸡营养丰富，性平、味甘、无毒，滋补肝肾，益气补血，滋阴清热，调经活血，止崩治带，治心腹痛。此汤可以养肝美容，延年益寿。

营养师曦曦妈

早上必答两道题，

翻来翻去挺着急，

只因没有太会滴，

只好硬聊坐月子。

我已经是老头子，注定不能坐月子，媳妇这辈子，就坐了那么一回月子，却成了我们永永远远苦涩的回忆。

住院三天出院了，独身宿舍给我腾出了一间临时小屋，恩准我们可以用电炉子给媳妇做点啥吃的。

可做啥呢？没钱啊！听说做月子都熬鲫鱼汤，我就买了两条鲫鱼，加在一起，七两！用最大号的锅，放了满满一锅水，熬到第三天，连特么鱼刺都化了！

这就是媳妇做月子喝过的唯一的汤。

孩子出生45天后，我们租不起房，没法养，就给她送回了农村老家。

三十年过去，媳妇还是提起那锅汤，真想叫她再坐回月子好补偿，可她已经失去功能了。

岁月啊！

鲫鱼汤

鲫鱼汤要好喝，发起和豆腐搭配，不但营养代价更高，并且豆腐也能有效减去鲫鱼的腥味，同时由于有豆腐的参加，也不至于味道太单一。

要想鲫鱼汤做得没有腥味，要做到以下几点：

一、鲫鱼肯定要买鲜活的；

二、鲫鱼肯定要洗濯干净，鱼鳃、鱼肚里的黑膜去除干净；

三、鲫鱼有两条筋要抽失；（背面在制作中有图片阐明）

四、参加花雕酒腌制；

五、煎的时间再烹入适量花雕酒；（一点点花雕酒在月子餐中是可以的，不消担心酒精，由于本身用量比较少，花雕酒的度数也不高，采取低度的花雕酒，加上煮后酒精就开释了，真正能摄入的少之又少。）

下面来说说详细做法：

食材：

鲫鱼两条、豆腐500克、生姜一块、大葱一段、花雕酒适量、盐适量、油适量做法：挨着鲫鱼的头部和尾部各切一刀，用到轻拍几下与身子，然后就能抽出鱼的筋了，两边各一条，都要抽失。腌制鲫鱼，盐、花雕酒、葱姜汁，腌制久一点，最好包上保鲜膜，放入冰箱腌制一天，如许鱼肉很入味。豆腐切块鲫鱼煎黄，煎的时间再烹入适量花雕酒。参加适量开水，葱姜，大火煮。豆腐焯水一下。鲫鱼汤变浓白的时间参加豆腐再煮几分钟即可。参加少许胡椒粉、撒上葱花即可。

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