高标准高要求、体验管理的作用!

高标准高要求、体验管理的作用!

这两年很多连锁餐饮企业,非常注重餐厅以及后厨的清洁,现在都比较流行透明厨房或把餐厅的全区域操作呈现给顾客。不光让顾客消费得更加放心,同时也让广大消费者监督鞭策企业成长。他们把后厨管理到什么程度?严格要求厨房必须得无水化操作,地上不能有一滴水的程度。

高标准高要求、体验管理的作用!

很多人就会感觉奇怪啊!吃饭的人只在乎你食品干净不干净,你把后厨的地面管得那么好,有啥用啊?其实用处很大、这是为了防止大厨被挖走。你想,习惯了在干净环境里工作的厨师,就算被对手用高薪挖走,很快就会忍受不了其他家的脏乱差,又会回来的。 而后厨干净,这又不是一个人的习惯能决定的,这是个系统工程,所以,这家公司对大厨就有系统的绑定能力。

所以,依靠体验获得市场的产品,就不那么担心用户流失的问题,而且这样的产品还具有自传播的能力,不需要商家绞尽脑汁去宣传。想到这里,再把结论迁移一下,放在人身上,是不是也是成立的?人才不必担心市场不接纳他,不知不觉间,市场就会自己主动找上门来。从这两个角度可以看出,从体验上下功夫,是谋求自身发展的极佳的一个法门啊。

海底捞的服务,就是体验管理的最好体现。美国六七十年代的平权运动中,黑人对自身行为的设计,也是体验管理的例证。峰终定律,更是体验管理在商业世界中的超级应用。

生活中我接孩子的时候无论如何也要穿得讲究些,也是希望能够管理老师,孩子家长,孩子同学心中,对我们这个家的体验,从而让孩子从小养成体验管理的习惯。

1、正所谓由俭入奢易,由奢入俭难,当人们的收入水平提高时,消费升级也就自然而然的水到渠成了。

2、良好的体验不光能够带给消费者消费升级,也能提升组织内部的凝聚力,这就是为什么牛人更愿意在一个非常良好的组织内工作,这样的组织内耗最少。

3、对于个人而言,提升自己带给别人的体验感受,会让别人对你更加友好和依赖,谁不愿意和一个与自己相处体验非常舒服的人在一起呢?

从顾客角度看:后厨这么干净,那么我们吃进去的肯定也很干净。看来是个双赢啊! 我们一旦拥有过某项体验,感受过体验式成果,无形中已然被这种体验式感觉束缚,很难再降低标准、要求去迎合其它,因此,塑造好的体验,表面上来看无关紧要,实质上潜移默化中已然在影响一个人的潜意识判断。

高标准高要求、体验管理的作用!

我也有类似的观点,喜欢从一家餐厅的厕所来评判餐厅的好坏。虽有偏差,但是一个注重厕所整洁卫生的餐厅总不会太差。所谓,窥一孔而见全豹。 有时候,貌似没用的事情,但恰恰有大用;因为人的直觉有时候是错误的,有用没用是一个系统的工程。不能看表面上的有用没用,而应看它的深层原因,它的系统;有时候,表与里的价值是相反的——有用就是没用,没用就是有用,这话有点饶。

消费升级易,体验打折难;由俭入奢易,由奢入俭难;都是因为感官体验的阈值提高了。 现在商业做的就是用户体验,体验越好,内部员工的体验亦是如此,用户的粘合力就越强,企业的可持续发展就越好。 不知道这样理解对不对:体验管理类似于体系塑造,目的在于习惯养成。

高标准高要求、体验管理的作用!

小结:盯住对手,这是最糟糕的境界;提高自己,这是本份中就应该做的;更高的境界是,通过提高用户(核心员工)的体验能力,让用户(核心员工)主动把自己筛选出来。这是一个更重要的方法,也是一个更加良性的方法。 体验这东西一旦上去了,就不容易下得来了!


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