來源｜江瀚視野觀察
在中國快速消費品產業中，有一家企業曾經被譽為中國快速消費品的代表，這就是康師傅，特別在港股康師傅被譽為消費品的龍頭代表。最近，這支港股代表似乎又出現了較大的股市向好表現，康師傅到底給市場帶來了什麼樣的新預期？市場為什麼會這麼認同康師傅？
與此同時，在6月26日，“航天精神中華行暨康師傅入選新華社民族品牌工程啟動儀式”在北京舉行，康師傅入選新華社民族品牌工程，以航天品質踐行民族品牌，康師傅如何變得不一樣了？
一、市值再創新高的康師傅
根據公開市場數據顯示，從今年5月3日康師傅股價從近期低點14.325元每股開始，康師傅控股拉出了一個讓人吃驚的增長週期，最高達到18.88元每股創造了2015年以來的歷史新高，特別是5月28日，康師傅公佈一季度業務情況以來，業績公告顯示，今年首季度康師傅實現收益150.4億元（人民幣，下同），按年增長5.91%；集團毛利率較上年同期之28.04%上升1.62個百分點至29.66%；期內錄得股東應占淨利潤達到7.12億元，按年大增64.26%。
在康師傅目前四大產品組合方便麵、飲品、方便食品及其他類別中，方便麵銷售額為63.08億元，同比增長8.55%，期內佔集團總銷售額約42%，上年同期的銷售佔比則為41%；飲品期內實現銷售額83.51億元，同比增長4.62%，佔集團總銷售金額比例與上年同期持平為56%。
可以說，康師傅的方便麵和飲品兩大主營業務模塊漲勢亮眼，在成長最快的方便麵業務中，又倚重容器面和高價袋面的銷售增長。當中容器面銷售額於期內增長了6.91%，達32.39億元，高價袋面則增長16.77%至23.92億元，成長可觀。
受到全面業績拉動影響，進入6月份，即使是在中國三大股指滬港深三市都被譽為至暗時刻的大幅下挫情況之下，康師傅的股價卻長期保持逆市上揚，在6月27日觸及最高點18.88元。甚至於到了今天的6月28日，上證指數跌破2800點達到2786點的時候，康師傅依然維持了一個平穩的表現，康師傅總市值再次突破了1000億港元，成為了港股漲幅最好的消費類公司。
於是，很多朋友都會在問了，到底是什麼能夠支撐康師傅如此向好的股市表現，康師傅給市場的新預期到底是什麼呢?
二、康師傅給市場的新預期到底是什麼？
這些分析共同證明了康師傅在整體業務發展領域的努力和奮鬥，這是支撐起股票價值非常重要的基本面因素，但是除了基本面因素之外還有什麼值得我們重點關注的嗎？又一則新聞引發了我們的重視：
據媒體報道，6月26日，“航天精神中華行暨康師傅入選新華社民族品牌工程啟動儀式”在北京舉行。“中國進入太空第一人”楊利偉出席並表示，科學的普及和科技的創新同樣重要，“航天精神中華行”對於普及航天知識，培育科學精神，激發全社會特別是青少年不斷探索、不畏挑戰的熱情，點亮青少年的“航天夢”“中國夢”，具有重要意義。
在啟動儀式上，康師傅控股執行長韋俊賢表示，入選新華社民族品牌工程，對康師傅而言既是榮耀，也是任重道遠的責任。這將鞭策康師傅以更大的責任，承擔起弘揚中華飲食文化、服務消費者美好生活的使命。航天工程的背後是嚴密的系統設計、嚴苛的質量和安全保障，康師傅在食品安全方面同樣有嚴格的全程可追溯管理體系，未來將通過引入航天食品前沿科技，進一步提升食品安全系統管控，用航天品質打造民族品牌，通過好食材、好工藝、好味道，讓康師傅成為更加閃亮的民族品牌。
這段發言透露出很多的重點，讓我們可以管中窺豹從中發現某些康師傅被市場看重的原因：
一是對於食品安全的不斷加碼。在這個時代對於大多數人來說，吃飽已經不再是一個真正的難題，只有吃好才是最大的問題，特別能不能吃的安全已經成為大多數人在意的焦點。所以，這個時候康師傅所做的佈局就是對食品安全不斷加碼，康師傅將通過航天事業的合作，進一步提升食品安全系統的管控能力。僅以方便麵的生產為例，從最初的原料產地篩查，原料准入，到生產線有著數十道的精密工序管控，品質檢驗以及穩定性測試，甚至於到了最後的運輸倉儲上架，在到達最終消費者的手中之前，康師傅方便麵的食品安全都要經過非常科學和嚴格的全程可追溯管理體系。例如，康師傅投資5個億在上海打造的聯合創新研發中心獲得了CNAS（中國合格評定國家認可委員會）實驗室能力資格，從科研水準來看,完全可對標國際化水平，這種對標進行食品安全管理的做法，與現在外賣行業整體食品安全問題突出形成了鮮明的對比。
二是對於中華飲食文化的探索與弘揚。康師傅入選新華社民族品牌在另外一方面可以看出來，康師傅將弘揚中華美食文化和做大中國民族品牌作為了自己的一條發展路徑，這種文化路徑的選擇是非常討巧的事情，中國飲食文化的多元性、多樣性是中國餐飲能夠傲立世界的重要原因，而中國民以食為天的傳統文化更是將“吃”這個字發展到了淋漓盡致的地步，所以企業一旦選擇以餐飲為主要的切入點將會很容易引發消費者的共鳴，只要這個時候將好食材、好工藝、好味道真正融入自己的產品將有可能在市場競爭中佔據先機。與此同時，康師傅通過以航天科普為抓手，將孩子引入到航天科普當中，從小提升孩子的科學素養、傳承航天精神，從而帶動整個社會對食品安全認知的共同提升。抓住中國人的舌尖，弘揚中華的飲食文化，打好中國味道這張牌，這樣的路徑選擇將會具備極大的差異化競爭優勢。
三是對於產品以及營銷的重新定位。其實，之前方便麵在中國曾經出現了一段時間的發展乏力，究其根源在於方便麵這種傳統食品在更新換代跟上中國消費升級腳步的一種落後，而康師傅現在選擇的是不斷進行產品的升級，僅以方便麵為例，康師傅最近著力發展金湯肥牛面、藤椒牛肉麵等新型高端品種，其旗下的整個方便麵品種已經多達260多種，從產業角度來看，自2015年起康師傅投資3億元建造了世界最大的FD冷凍乾燥工廠，用安全可靠的先進航天科技鎖住純淨無汙染蔬菜的鮮甜與高品質肉類的營養，提升了產品的營養健康水平。與此同時，康師傅的營銷也在不斷髮力，通過打體育牌，康師傅麵館開到了世界主要體育賽事的現場，從而全面的升級著自身的品牌形象。
正是這些來自於基本面和經營層面的改變，讓資本市場持續看好康師傅，共同形成了康師傅的整體市場新預期，其實資本市場的看中的遠不止企業的盈利能力那麼簡單，而是盈利背後所帶來的整體經營的改變，只有長期的預期改變才會成為支撐股票的核心動力。
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