開胃第十名：麻辣鴨頭——曹操：“打完仗我請你們吃麻辣鴨頭”
孫羊正店的麻辣鴨頭真！心！好！吃！香、辣、甘、麻、鹹、 酥、綿……將經過獨門秘方滷煮過的鴨頭進行翻炒，上桌的鴨頭散發著讓人吞嚥口水的香氣，簡直受不了。
嘬鴨頭最先嘬鴨下巴，要放下矜持，粗暴的撕開，使勁咬，用力吸溜，全力嘬啃縫隙中那點別樣口感的肉。啃鴨頭最期待的時刻就是吃鴨腦，一丟丟的鴨腦是整個鴨頭的精華，珍貴的像黃金一樣，要慢慢的丟進嘴裡，用舌尖融化它。
接下來就是肆無忌憚的嘬食鴨皮，這些部位滲透進三十餘種調料和滷水的精華，咀嚼的時候湯汁全都從縫隙裡跑出來，真的是好吃到爆。
有多好吃，請看上面評價！有多好吃，再舉個例子，我有一位領導，不喜吃肉，他有一次一下子吃了12個鴨頭……
早點第九名：菊花包子——別害怕，一點都不苦
北宋時期，養菊蔚然成風。作為當時的都城，開封的養菊之風更為盛行，家家戶戶都以養菊、賞菊為樂事，開封菊花，不但花朵肥大、色澤純正，而且高矮適度。菊花品種多達1200多種。據宋代孟元老《東京夢華錄·重陽》篇記載：“九月重陽，都下賞菊，有數科……無處無之，酒家皆以菊花縛成洞戶。”
正由於開封盛產菊花，利用菊瓣所特製的菊花包子，也成為最馳名的菊花系列菜式。利用菊瓣所特製的餡料使菊花包子即有肉的鮮味，更有濃濃的菊花清香，包子皮已吸收了肉汁和菊香，變得香軟有味，口感也很筋道，不同於普通的灌湯包，只有薄薄的一層皮，菊花包子咬起來還有幾分瓷實的感覺……
清新菊香、潔白光潤、皮薄餡多、軟嫩鮮香、灌湯流油……小二，再來一籠！
硬菜第八名：炸八塊——開封菜（KFC），做更好的炸雞
炸八塊又名八塊雞，是經典豫菜。相傳清乾隆皇帝巡視黃河河道駐足開封時，嘗過此菜，並讚不絕口，從此這道菜名聲遠揚。"幹摟炸醬不要芡，一隻雞子剁八瓣"，說的就是炸八塊~
開封居中原，雞之名餚有百種以上，開封的雞餚，除整雞外，要數炸八塊最具風味特色。炸八塊以雞的翅膀、脯肉、大腿剁成塊，油炸而成。精心秘製的炸八塊，外表酥脆、鮮嫩可口、外酥裡嫩。一口咬下去，“咔嚓，咔嚓”的酥脆聲音，讓人慾罷不能。
去過人民廣場吃炸雞，再清明上河園嚐嚐炸八塊，味道很不差喲~
必吃第七名：涮牛肚——開封夜市的招牌之一，吃就是了
砂鍋裡放上數十種中草藥及調味品，經過十幾個小時熬製成高湯，將洗淨去脂的上等牛肚浸泡其中，煮上一小會兒，便能感受到牛肚的香氣撲面而來。煮好的牛肚顏色白嫩，看起來非常有食慾，厚切的牛肚肉質豐厚而有嚼勁，飽滿的吸收了湯汁的味道，在唇舌間撕扯時，滿滿都是咀嚼的快感！
可以不用蘸醬吃，直接從籤子上擼下來，配料的香味包裹著牛肚的鮮嫩，吃起來別有一番風味，也可以蘸醬吃，牛肚的鮮，搭配辣椒油的香，再加上芝麻醬濃郁而不膩的口感，讓人根本停不下來！
嚐鮮第六名：石鍋炒涼粉——用鐵鍋炒的都往後稍稍吧
開封的涼粉兒是炒著吃的，調料除精鹽、味精、五香粉之外，有兩樣是必不可少的：大蔥和豆瓣醬。涼粉兒炒到金黃焦脆才算是火候適當，所以賣炒涼粉的叫賣聲總是“焦涼粉兒”！具有十足的開封味。
石鍋炒涼粉炒出來的涼粉顏色較深，香味濃郁、入口即化、柔軟Q彈、焦香軟嫩。
炒涼粉一定要趁熱，體會那種鍋氣和焦香，一邊吃一邊燙一邊往嘴裡扇風，一塊一塊的夾進嘴裡簡直樂不思蜀。
健康第五名：杏仁茶——原來茶還能這麼“頂飢”
開封杏仁茶在北宋曾是宮廷御膳，後來傳到民間，深受百姓喜愛，逐漸成為開封特色美食。
杏仁茶選用精製杏仁粉為主料，配以杏仁、花生、芝麻、玫瑰、葡萄乾、瓜子仁、青紅絲、白糖等十餘種佐料製成。
清明上河園內有兩家賣杏仁茶的，不分伯仲，用料都特別足，色澤豔麗、香味純正、透明粘稠，喝上一碗杏仁茶，美容養顏又不會發胖~棒棒噠~
無肉不歡第四名：虢國肉夾饃——自古以來，肉夾饃就是人民飲食不可分割的一部分
虢國羊肉湯館家的羊肉湯好喝大家都知道，但是，我要說，他家的肉夾饃，必須強烈安利！
餅都是現烤的，一定要趁熱吃，剛剛烤好肉夾饃非常脆，表面還有酥脆的紋理，脆的掉渣！再夾上剁的碎碎的肉，糜而不爛、濃郁醇香，咬上一口，口感相當豐富，絕對是肉汁橫流，回味無窮。
餅和肉融合為一體，互相烘托，一切都剛剛好，吃上一口，整個人生都圓滿了……
大飽口福第三名：叫花雞——如果我要當上了叫花子，天天吃叫花雞
相傳，有一個叫化子，他偶然得來一隻雞，欲宰殺煮食，可既無炊具，又無調料。他將雞殺死後去掉內臟，塗上黃泥、柴草，把塗好的雞置火中煨烤，待泥幹雞熟，剝去泥殼，奇香無比，皮香肉嫩，回味悠長，這就是叫花雞的來歷。
清明上河園的廚師根據這個傳說，去粗取精，精工效法，改良了叫花雞。選用上等白條雞，先用秘製調料醃製，再用荷葉與黃泥進行包裹，經過兩個小時的精心烘烤，雞肉與秘製調料互相融合，渾然一體，剛敲開泥殼便有荷葉清香撲面而來，濃郁的雞油浸透在鮮嫩的雞肉當中，不油不膩，入口還充斥著荷葉的香氣，讓人根本停不下來！
驚喜不斷第二名：七寶湯糰——每一口都是全新的味道
七寶湯糰品種有黑芝麻、花生、紫薯、豆沙、鮮肉、棗泥、薺菜七種。鮮肉的明顯最具特色，咬出來一包湯，鮮而不膩；黑芝麻的也很好吃，很經典的湯糰口味。棗泥磨得細細的，棗泥的餡用幹棗去核後切碎加糖蒸爛做成的，棗香猶在嘴中，最愛的就是棗泥的啦。
除了湯糰是七寶湯糰店裡的特色外，紅豆仙草芋圓、酒釀圓子、奶昔圓子等冰鎮圓子都特別推薦，逛清園的時候，捧上一杯小圓子，解暑又管飽。
餐後甜點第一名：酸奶冰激凌——開封熱，給清園降降溫
乳酪張家的乳酪酸奶在大宋人心目中是與美酒一樣香醇的飲品，因風味獨特，營養豐富不僅成為上至皇宮貴族、下至貧民百姓都很喜愛的乳製品，還被宋代青年男女用來“秀”恩愛。
我說大家可能不相信，但群眾的眼光是雪亮的！請欣賞什麼叫好評如潮！
清園的美食，編一段《報菜名》是戳戳有餘的了，誰讓我看美食就會吃，看相聲只會聽呢？就簡單地分享一下清園的十大代表美食吧，給吃貨們安排上。
你們來清明上河園遊玩都吃過哪些獨特的美食呢？可以留言交流一下喲~~
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