美式
拿鐵
摩卡
關鍵營養素對比/大杯， 473 毫升
能 量
15 千卡
190 千卡
360 千卡
碳水化合物
2 克
--糖 0 克
19 克
--糖 18 克
44 克
--糖 35 克
蛋白質
1 克
13 克
13 克
脂 肪
0 毫克
7 克
15 克
咖啡因
225 毫克
150 毫克
150 毫克
註明：數據來自某品牌官網
比一比
現在愛喝咖啡的朋友可不少，不過不同的咖啡配料和營養並不一樣，今天就拿最常見的美式、拿鐵和摩卡來對比一下。
先來看大家最關心的熱量。美式最低，摩卡最高，熱量差距 24 倍！一杯摩卡盡然相當於 3 碗飯的熱量。
熱量和配料息息相關，美式熱量低，主要配料只有水和濃縮咖啡；而摩卡除了牛奶、濃縮咖啡外，還有高熱量的摩卡醬、鮮奶油和糖漿。
其中摩卡醬和香草糖漿中都含有大量的添加糖，攪打奶油脂肪含量又高，所以摩卡的能量比美式和拿鐵都高。喝一杯摩卡，你可能需要慢跑 54 分鐘才能消耗完。
拿鐵的熱量介於美式和摩卡之間，它的配料可以簡單理解為牛奶和濃縮咖啡。一大杯拿鐵的能量只有摩卡的一半。
雖然營養成分表裡，它的糖含量是 18 克，不過這不是額外添加的蔗糖，而是添加的牛奶自帶的乳糖，所以要減少精製糖攝入的朋友也可以放心的喝。
換個角度看，拿鐵的熱量、糖、脂肪和蛋白主要來自於牛奶。但千萬別主動加糖呀！
喝拿鐵，可以同時體驗咖啡的濃郁醇厚和牛奶的奶香，更能獲得牛奶的營養，還真是口感和營養兼得。算得上是一種健康的飲料了。
喝咖啡會導致鈣流失？這個謠必須闢！
研究顯示，一杯咖啡大概只會流失 2～3 毫克的鈣，多喝幾口牛奶就補回來了。一杯拿鐵下去，不知道補回來多少鈣了呢！
另外目前的研究顯示，每日適量飲用咖啡( 1～2 杯，1 杯約 150 毫升)可降低總死亡風險，2～4 杯總死亡率顯著下降，而每天飲用咖啡還能降低 2 型糖尿病風險。
美國居民膳食指南還建議，適量喝咖啡( 3～5 杯/天，237 毫升/杯或 400 毫克咖啡因/天)可以納入健康生活方式。
在咖啡店挑選咖啡，如果非常在意熱量，且能接受純黑咖啡的苦味，就選美式、濃縮咖啡或手衝咖啡就可以了。
一杯能量僅有 15 千卡，快走大約 375 步就能消耗掉掉這些能量，要減肥的朋友偶爾來一杯不用愁。
但如果你不愛吃「苦」，又想喝咖啡，拿鐵就是不二之選了！而且拿鐵的咖啡因含量還最低。
通常孕婦如果喝咖啡就要將咖啡因控制在 200 毫克以內，那喝一大杯拿鐵也沒問題。只要不過量，補鈣、咖啡癮兩不誤。
本期合作專家 谷傳玲
中國註冊營養師 營養與食品衛生碩士
本期科學審核 鄭飛飛
中國農業大學食品加工與安全碩士
圖片來源站酷海洛創意
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