定窑是中国传统制瓷工艺中的珍品，宋代六大窑系之一，它是继唐代的邢窑白瓷之后兴起的一大瓷窑体系。主要产地在今河北省保定市曲阳县的涧磁村及东燕川村、西燕川村一带，因该地区唐宋时期属定州管辖，故名定窑。定窑原为民窑，北宋中后期开始烧造宫廷用瓷。创烧于唐，极盛于北宋及金，终于元，以产白瓷著称，兼烧黑釉、酱釉和绿釉瓷，文献分别称其为"黑定"、"紫定"和"绿定"。定窑从邢窑而来，由于历史的变迁，定窑随着地域变化，新瓷土料的运用和制瓷工艺的进步。卞向和认为：定窑最大的贡献就是在中国陶瓷发展的历史上闪烁过光芒，在中国陶瓷史和世界的陶瓷发展史上留下辉煌的一页。
北宋 定窑划花八棱大盌
胎质细腻，八瓣花式，器形丰腴端庄，弧壁深腹，宽口内倾，下腹斜收。棱角含蓄，器身随沿起伏。盌内刻牡丹绽放，刀法利落写意，篦划筋脉，雅致入微。下缀叶片拱花招展，彷佛随风摇曳。藏品征集186、755、557、67线条流丽，寥寥数笔，灵动生趣。内壁八瓣，均自刻划折枝莲纹，意态略异，花儿委婉，荷叶得体，简洁清雅。平底规整沉实，无意修胎巧留痕，犹如一钩新月挂苍空。通体罩釉独芒口，旧镶铜扣。器面莹亮柔润，色呈牙白悦目脱俗，聚处若泪痕而色略深，久历千年风霜，朴淳如昔。
成交价
RMB 116,003,600HKD 146,840,000
北宋 定窑刻花牡丹纹长颈瓶
北宋至金代年间，定窑佳器屡出，不仅获两朝宫廷垂青，最近研究发现*定蜜器皿甚至见于杭州南宋宫廷。定蜜白 瓷胎体细薄体洁白、釉色透亮略显乳白，饰纹素丽，沉静 典雅，气韵非凡。根据传世定窑器及出土残片上之字款，可证定瓷曾为宫廷 御器。
目前传世定窑器皿和残片以碗及盘居多。位于现今河北保 定附近的定州白瓷窑，专制圆器卧件，极少出瓶、罐等立 件。由于圆器较易拉坯成形，可大量制造。如本品般颈身 细长之小口立器，制作甚难，需拉坯分段接合成形，要求 每段塑形精确、接合须稳固无痕，故成品殊稀，大多难免 于窑中毁塌或变形。
本品之长颈瓶形，或源自唐朝河北及河南三大窑口一邢 窑、定窑及巩县窑流行的一款瓶器，其原型为金属器，可追溯至五世纪。
成交价
RMB 17,730,900HKD 19,900,000
元 定窑划花螭龙花卉纹葵口盘
定窑为宋代五大名窑之一，以出产白瓷著称，是五大名窑之中烧造时间最早、历时最悠久的窑口，亦是唯一以纹饰见长者，所出精于刻划，善长模印，素有定州花瓷的美称，产品曾入贡内廷，为后世所重。本件定窑划花螭龙花卉纹葵口盘，盘作六出葵口，口沿镶嵌铜扣，盘壁微呈弧形，端庄大气，通体施象牙白釉，清新雅致。盘心刻一螭龙，身形矫健，作回首腾跃状，内外壁分别刻划有肆意盛放的莲花四朵，叶片舒展，表现出旺盛的生命力，刻划线条利落，流畅如画，为定窑划花工艺的杰出代表。
成交价
RMB 10,925,000HKD 12,883,255
元 定窑黑釉梅瓶
本品盘口，细颈，溜肩，腹下收，下设圈足。通体施黑釉，釉色如墨似漆，近足露胎，可见坚质细腻的洁白胎骨呈灰白色，胎质紧实，瓶底中心涂有一层灰褐色薄釉，釉薄处间杂酱褐色。本品整体釉色属黑釉中较为稳定一类，成色稳定、深邃。宋定窑以白瓷著称，但也烧造高质量的黑釉瓷器，称为“黑定”，又称“兔毛花”。黑定胎与白瓷胎一样，均为白胎。《格古要论》云：“有紫定色紫，有黑定色黑如漆，土具白，其价高于白定。”可见黑定自古便较白定珍贵；定窑所出产的黑色瓷器质量极佳，但是数量却远少于白瓷，故传世者十分珍贵。
成交价
RMB 2,300,000HKD 2,744,630
定窑是我国北宋至金代北方地区声誉最高、影响最大的窑场之一，其遗址位于今河北省曲阳县灵山镇，规模最大的窑场在涧磁村、野北村、东燕川村、西燕川村及北镇村一带，总面积约100多万平方米。因曲阳县在唐、五代时曾隶属于定州管辖、北宋时曾隶属于定州博陵郡管辖，故名定窑。明、清时期一些文人士大夫曾将定窑与柴、汝、官、哥、均（钧）等著名瓷窑并称，后来又演绎出汝、官、哥、定、均（钧）宋代“五大名窑”之说。
定窑白瓷，名扬天下，其造型规整、胎质洁白、釉质温润，除光素无纹饰者以外，常以刻、划、印花和描金花等技法进行装饰。定窑瓷器上的印花纹饰构图严谨、纹样清晰，被后人推为同时期各窑瓷器“印花之冠”。定窑除大量烧造民间用瓷以外，从晚唐到金代还曾烧造宫廷和官府用瓷。北宋至金、元时期，定窑瓷器产量巨大，其产品和工艺技术影响亦较大，以致在河北、山西等地形成庞大的瓷窑体系——定窑系。
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