国内酒店发展趋势
改革开放以来，中国发生了翻天覆地的变化，各行各业都有了长足的发展，作为酒店业也得到了空前的发展，目前我国拥有星级标准的酒店已达到1.8 万家。随着国际酒店的不断深入，中国的酒店业也面临着新的挑战机遇。学习国际酒店先进的管理经验，结合中国酒店业具体的实际情况，建立一支管理规范，训练有素，技术过硬，经验丰富工作认真的管理队伍。他们在为来自世界各国的顾客提供优质、高效服务的同时，也为酒店赢得了客观的经验效益，树立良好的社会形 象，在这样的队伍中，有一支精干的小组，他们是对客房和公共区域进行计划维修的工种---万能工。
市场化趋势
万能工是随着国际酒店品牌和国际管理集团进入中国,并逐步得到中国酒店业的认可和推广的.是在酒店客房服务中直关重要的全能工种.因此在万能工的人员选择中必须对万能工的技术和人品素质进行考核.他们一般是在酒店工作多年的维修工,并取得电、水、油、木、瓦等工种的专业培训,并取得低压电工维修操作证.在技术上是样样精通的技术工种。通常情况下，一些国际酒店的万能工管理，在制定年度检修保养计划时，一般确定周期为4个月，每月维修保养工作必须完成客房数量的25%。每周完成月度计划的25%，保证年度的实施和完成。
万能工的条件
1、受过酒店业的专业知识培训,懂得礼貌待客并能在工作中得到很好的锻炼,同时要能用英语进行简短的对话和交流。
2、工作态度服务热情,认真、细致,服务及时周到,服务善始善终,有很好的自律性。
3、熟悉并熟练使用各种维修工具,懂得各种维修材料的使用性能和使用方法。
4、具备酒店工程维修各方面的知识和维修技能。
万能工是由工程部经理或值班工程师领导下进行工作,同时可根据各酒店的不同情况由客房部进行管理进行工作。他们的任务是对客房的设施设备进行有计划的进行检修和保养。
酒店实施万能工的目的意义
可以使客人得到及时快捷的服务。
使饭店的设备设施得到良好的维修和保养，确保其完好的使用功能。
最大限度的延长设备设施的使用寿命。
及时解除部门在常规检查中发现设备设施的隐患，并得到及时排除。
提高饭店工程的管理水平， 提高设备设施的完好率， 使饭店的设施设备始 终处 于高水平的使用状态。
维修一种高质量的产品需要饭店管理层的积极协作和支持，这种协作支持包括设备设施、工具物品和人力财力的投入，在协作的基础上，正确执行万能工系统， 可以对这种投入作出切实有效的反馈和效。
工程部实施万能工的优点
及时与客人进行沟通，减少投诉，使客人及时得到工程服务。
使客房、商务区域与公共区域得到定期检修。
万能工的实施可以大大提高工作效率。
在一定程度上避免了“外行”提出的维修申请。
酒店和部门得到的收益。
能使客人更满意。
减少客人投诉。
减少因工程问题而不能外卖的客房。
减少日常维修工作单。
进一步控制维修计划和费用（人员、材料及整体计划）。
延长饭店更新改造的周期。
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