今天冬至，家家戶戶的餐桌上都少不了一盤餃子！
“好吃不過餃子”，繁榮的經濟豐富了餃子的品種，除了人們從小熟悉的老口味，相信每個人都見識、品嚐過不少新口味的餃子。今天老饕就帶大家見識一種大多數新疆人聽都沒聽說過的餃子！想嚐嚐的趕緊來瞧瞧吧！
這麼烏黑精亮的一盤餃子有木有嚇著您？膽小的可就沒口福嘍！
有能說出名頭的嗎？！
這就是青島非常知名的水餃——墨魚餃子！
墨魚水餃
要說墨魚餃子，來頭可是不小。據說其創始人是國家級麵點大師，魯菜麵點大師第二代傳人，中華金廚獎獲得者，博鰲論壇宴會國家指定麵點大師。曾為28個國家第一夫人烹飪麵點，其聯合創辦的水餃品牌是中國魚水餃第一品牌！
那麼，新疆有墨魚餃子嗎？
還真有，據老饕所知，烏魯木齊的勤和居餐飲就有地道的墨魚餃子。
說起勤和居的水餃，那也是大有來頭！
勤和居水餃品牌為“根思”，問到“根思”品牌的含義，創始人王強說：“中國人講究追根溯源、尋根，我們希望用一盤餃子勾起人們兒時對家鄉的記憶”。
老饕曾在勤和居餐飲天津路總店品嚐過這款墨魚餃子，黑亮的餃子皮感覺非常油滑勁道，咋一看真有點黑金魚的感覺。夾起一隻送進嘴裡輕輕一咬，頓時一股醇正的海鮮鮮香充盈唇齒。相比時下正日漸流行的鮁魚餃子，老饕個人感覺墨魚餃子的口味更贊！
其實，墨魚餃子皮之所以黑，是因為餃子皮是用墨魚墨囊裡的黑墨汁和麵而成的！那麼墨魚的墨汁可以食用嗎？
怎麼樣，要不要去嚐嚐地道的墨魚餃子！
當然，勤和居餐飲的“根思”水餃具有特色的可不止墨魚餃子，極品香滑蝦水餃也是人吃人愛！
餃子 · 品鑑
極品香滑蝦餃
鮁魚餃子
養生全家福餃子
想不想把各種餃子都嘗一遍？
有它就對了
吃一盤全家福，品味“根思”的味道！
根思餃子禮盒
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