轻风细雨微言

哪家餐馆的酒水价格不是比超市里贵上好几倍？顾客们进去点消费时，我也一样会选择买单？不同场合下的消费观念，是完全不一样的，因为价格里包含的内容，远远不只是商品本身那么简单。

一桶两升的可乐，无论是百事可乐还是可口可乐，在超市里的价格不过几元钱，如果是批发购买，价格会更低。但放到麦当劳或肯德基里，一杯可乐加上大量的冰，可以卖到十几元，这之间的差价不可谓不高，等这十几元中所包含的内容远远大于超市的一桶可乐。

人们走进麦当劳或者肯德基，首先享受的，是他们提供的各种服务。冬暖夏凉的空调，24小时营业，随时都在忙碌的清洁人员和收银员，还有那些你看不到的厨师，提供手纸的厕所（这在国内并不是很常见），给小孩子们玩耍的游乐场，等等。这些全都包含在每样商品的价格内，顾客享受了这些服务，就要为他们付费，这是理所当然的事情。而超市里的可乐的价格，同样也包含了相应的服务内容，只是因为服务项目较少，所以价格相对低廉，仅此而已。

是否为这些服务买单，完全凭消费者自己选择，觉得十几元一杯的可乐太贵，大可不走进肯德基和麦当劳的大门，去超市搬一箱可乐，买些速冻鸡块回家自己炸，也同样可以吃得很好。愿意快餐店的人们，则不会去斤斤计较这些，因为他们要为自己享受到的服务买单。

饕餮小娘子

二言以蔽之：

肯德基、麦当劳（以下简称麦肯基）卖的不仅仅是产品，还有消费场景。

在麦肯基喝可乐的人，喝的不仅仅是可乐，还有体验和享受，尤其在店面用餐的时候（至于为什么打包带走也不觉得贵，后面将分析）。

一种产品的售价，从成本的角度，除了产品成本（如进价）以外，还有房租、人工等成本，这些都要综合考虑进去。

从消费者的角度，除了价格敏感（批量化、标准化的产品市场价格是透明的），还有心理体验价值——人总是心甘情愿为良好的消费体验买单。

所以，消费场景特别重要。

一瓶750毫升啤酒，在超市里买可能只需要6元钱，但在酒吧里，可能要分成几小瓶，总价至少20元起。

可乐大瓶分装后贵了好多倍，与同一啤酒在不同的地方卖售价不同，本质上是相同的。

至于说明目张胆，有些言过其实了。一碗鸡蛋面，机场卖50块，动车上恐怕也得30起，算成本，也就两三块钱，翻了几十倍，这才叫明目张胆，直接抢钱。

但你饿了，不还是得吃？

为什么人们批这种行为却不指责肯德基的高定价？因为这里面多少有“乘人之危，占人便宜”的成分，太不厚道。

更可气的是，动车上提供的食物普遍质量较差，这等于用高价买低值的产品和服务，体验很差。

相对而言，机场里的麦肯基，已经算是良心价了，所以相对比较起来，你会觉得在麦肯基买一瓶可乐，真心不贵。

不过，在这里，请注意我说的“相比较”和“觉得”这两个词的含义。

“相比较”，是对其他售价更高的餐饮店的一种价格锚定，通过比较，你自然会认为麦肯基价格更公道，至少不会看人下菜，就无形中多了一份信赖——人总是愿意为自己的信赖买单，因为信赖是最大的成本。

“觉得”是一种心理感受，就是你感觉贵不贵。一些人经常吃麦肯基，可乐是作为一种饮品搭配的，单点你会觉得贵，但是搭配在一起就不觉得贵了。

还有一种是打包带走，没有享受到麦肯基的环境，又作何解释呢？

我想一方面是习惯养成，免去了做选择或替代选择的时间成本；另一方面是品牌背书，麦肯基这样的连锁大厂、大品牌，早已在很多人心里扎根，其产品组合比较简单，产品品质也比较恒定，是可以信赖的。

不过说千道万，羊毛出在羊身上，成本也好，体验也好，最终都要自己买单。

喻派胡言

从成本来讲，一瓶2L可乐的零售价是7元，批发价可以低到4-5元，而快餐厅当中通常会把这个大瓶装放到套餐当中统一售卖，通常在全家桶中占到的价格是15元左右，为什么快餐厅当中的售价能比普通超市和便利店当中的售价提升了接近一倍，但是仍然有人购买呢。

原因在于快餐厅的给予消费者的消费心理和快餐厅给人的消费体验，到快餐厅进行消费，本身就比到超市购买可乐回家去喝或者回家聚餐的消费者对于价格更不敏感，可以承受更高额度的消费，而且，很多人去到快餐厅中主要的目的并不是为了填饱肚子，很多的时候有社交需求，休息需求，甚至有学习需求，那么由于有了其他的需求，在这些需求被满足的同时，对于快餐厅为他们提供的更高额的产品也都采取一个无所谓的态度。

再看快餐厅提供的消费体验，从超市购买了一瓶可乐，超市并不会给消费者提供享受可乐的位置，但是快餐厅不同，有灯光，空调，舒适的座椅，还有打扫卫生的清洁工，另外也不会有人，将消费者赶出餐厅。消费者购买的不仅仅是一瓶饮料，支付的十几块钱当中，当然也包括了对于快餐厅服务的费用，这样看起来，十几块钱其实是一个在消费者承受能力之内比较合理的价格了。而且快餐厅进行选址，租房，场地布置，人员雇佣等等都是要摊在每一杯可乐当中的费用。

由于这些需求被满足而且消费体验得到了提升，消费者自然对于十几块钱的贵可乐乐于消费。

铅笔道

1.从消费者市场的综合性角度来进行分析

众所周知，一大瓶2升或2.5升的百事可乐的市场售价不过五、六元，那么批发价格会更低，这样一大瓶可乐装进新的包装杯里完全可以装到5到6杯，差价足足会有十多元甚至更多。即使这样，有些消费者还是会前去消费，毕竟，这样独特的包装看起来会比瓶装的显得高端，而且吸管形式的饮品喝起来会更加方便，特别对于公司白领和学生，或者是赶路的路人，有些消费者喜欢简洁、方便的包装，加上冰块和吸管无疑对于瓶装饮料更加吸引消费者，所以也不会理会商品价格。另外，许多朋友聚会，见面的地点选择在了麦当劳、肯德基这样的地方，点了食物不可能不选择饮料，迫于面子或者其他原因，也不可能去其他地方买饮料，所以快餐店里的杯装饮料就是唯一的选择。

2.从消费者的消费心理角度来进行分析

消费者如果在超市买百事可乐这样的饮料，超市不可能提供杯子、吸管这样的辅助用品，这样的用品同样需要购买，加起来也价格不非，甚至超出了一杯饮料的实际价格，包括一些冰块，冰镇饮料只能保证一定的凉度，但不能保证会有冰块存在，而且，超市也不能为消费者提供一个舒舒服服的座椅和休息、休闲的环境。在麦当劳、肯德基这样的地方就可以，买一杯可乐就可以吹着空调、喝着冰镇可乐、连着无线网刷手机，或者与朋友在这里聚会。有时候甚至在这里会经常看到一些学生在写作业，或者一些并无消费的人也可以来休息。在这样的环境下，消费者所消费的不仅是一杯饮料，还包括了快餐厅的选址、租房、以及卫生，人员雇佣等等，这些经营都是从这一杯可乐当中得出利益。另外，对于麦当劳、肯德基这样的快餐店，就像在火车上、车站里买的东西价格要高于在市场上所买的东西价格，以及酒吧里的一打啤酒是外界啤酒价格的好几番，还有高档酒店内的一瓶矿泉水就要高于市场价格的好几倍，但即使这样，不论是什么样的消费价格，消费环境，不是一样还是有很多人来消费吗？即使再高昂的价格，也并不能够阻止消费者的购买和消费。

坤鹏论

因为喝同样的可乐，在不同场景下，感受是不一样的；目的是不一样的，所以价格也是不一样的。

坐在臭水沟边喝可乐，与站在大街上喝可乐，与坐在干净、卫生、舒服的空调房里喝可乐，目的是不一样的，享受是不一样的，感受是不一样的。

坐在臭水沟边喝可乐，喝的是工作；站在大街上喝可乐，喝的是解渴；在干净、卫生、舒服的空调房里喝可乐，喝的是一种休闲。

同样一瓶啤酒在超市里销售5元钱，在酒店里卖8元钱；在量贩式KTV售价是10元钱，在豪华会所价格可能是20元、甚至50元。这儿的售价，不但包括了基本的商品售价，还包括了服务的售价、环境的售价、体验的售价。

超市里买啤酒喝，喝的就是啤酒；酒店里喝啤酒，喝的是感情；量贩式KTV喝啤酒，喝的是娱乐；豪华会所喝啤酒，喝的是身份地位，或者是商业上的合作。不同场景，有不同功能，他们提供的服务是不同的，同样的商品售价也是天差地别。

同样，在肯德基、麦当劳，他们的环境、服务，也是有价格的，这个价格是隐蔽的，就体现在商品售价中。所以我们在肯德基、麦当劳里喝可乐，支付的不仅是可乐的价格，这个价格还包括它们为消费者提供的干净、卫生的环境，礼貌良好的服务。

波士财经

从去年十月开始，在肯德基有兼职一年多了，关于这个问题，我想说说我的看法。

一个单人套餐价位在20～35元左右（主食小食饮料），这个价位还算可以的吧。而且肯德基里保温柜的食物有最佳赏味期（字面意思，不是保质期哦），比如辣翅最佳赏味期90min，超过这个时间是会废弃的。所有的食物都有最佳赏味期的，时间最短薯条的十来分钟没有出售就要废弃。这样可以最大限度的保证口感。

2，服务。

别的不说，卫生间随便用，不点餐也可以在店里坐坐，夏天要冰冬天要热水，前台在忙都给，要两杯都不带只给一杯的，夏天最热的时候好多人在店里坐着蹭空调，还有带作业来做的😂😂😂这些优点是大多数这个消费价位的餐馆就没有。而且有时候在前台取餐时顾客的食品掉了饮料撒了，店里都会给重新换上一份，免费的。

3，消费人群。

在这种店里消费的人群大多都不会计较贵的这几块钱，更多在意的是是否干净卫生以及服务质量。这些是路边的小摊和一些小餐馆提供不了的。（就事论事，没贬低路边摊的意思，说实话不考虑卫生状况，路边摊才是本穷狗最中意的选择……）

大概也就这些，顺便吐个槽，这一年多来，真心觉得在餐饮行业兼职简直是一种修行，……上次有位顾客给错了汉堡结果吃完了才来前台说，值班经理给人家道歉不算还重新赔了一个………

另外个人觉得，像这种快餐店的东西……真心不怎么好吃啊……

听书人

据我所知，麦当劳可乐是 7-11元，外面买的话，3.5元可以买到中杯的大小吧。肯德基1.25升百事可乐14元，也比外面贵了不少。

但是据我观察，并没有多少人在麦当劳的餐厅主动购买可乐，至少我不会单独去购买一杯可乐，那么为什么那么多人在麦当劳或肯德基餐厅在品尝可乐？他们不觉得可乐贵吗？从我个人的理解，以下原因可以解释本题：

1、组合价格的设定，比如法式珍虾厚牛堡【大晚上居然没有查到价格，价格可能和实际不符，仅做一个参考，以下相同】原价32，单点中杯可乐9元，再加一个中薯条9元，合计 50元，但是珍虾堡套餐是42元。这样，在选餐时往往就直接点了套餐，整体感觉还不错，优惠不少，有饮料又有小食，还有美味的汉堡（没觉得可乐有多贵呀，我买个套餐还优惠了几块钱呐，比可乐贵多了，相比之下，可乐等于白送的）。而且你注意到的话，如果你单点汉堡，点餐人员会主动问，加什么饮料，或加了饮料以后提醒有套餐更优惠。这时大多情况下都会直接选择套餐的吧。但是，如果说你点过了汉堡，再让你花钱，去买一包薯条，再加钱买一杯可乐，估计很多人要考虑到这两件商品单件的价格，我嘀，好贵呀，算了，还是不喝了（不买了）。

2、来都来了的心态，如果吃全家桶或麦麦趣鸡盒的时候，边吃边喝可乐喝挺爽，不留神喝完了，但是美味的炸鸡还没吃完，还想来杯可乐接着爽，于是来到柜台看看，其他饮料都是10几元钱，20元钱，还是可乐比较便宜，算了再来一杯清凉的可乐吧，这时候掏钱不觉得可乐比外面有多贵，反而觉得还行，比其他饮料便宜多了。

3、消费要看场景的，不能把餐厅的价格和小超市的价格比较，因为消费的背后还有很多享受的服务在里面，比如餐厅的空调、音乐、服务人员、餐厅的游乐设施、无线以及餐厅的整体环境等， 这些是消费者直接感觉到的，这些都是设定餐厅商品价格要考虑的，其他还包括餐厅的租金、人员成本、税费等，这些都是餐厅的成本，在设定商品价格的时候都要考虑到的。

4、消费者在进这个餐厅门的时候，已经对整体的价格做出了评判，我来这里就是要享受相应的服务，整体这一餐要多少银子，心里都清楚，来了就直接点餐开吃，真要考虑可乐比外面贵了，可能也就在外面买杯可乐，吃个肉加馍边走边吃了，为什么呐，因为你看，不仅可乐的价格比外面贵，肯德基、麦当劳的汉堡价格比外面的肉夹馍什么的贵多了，一个汉堡20、30元钱，够吃3-4个肉加馍（我吃俩就饱了）。所以放开了说，如果考虑到价格，可能大多消费者可能连门都不会进，能够进门的也有了消费的觉悟。

5、我看到有带水到肯德基、麦当劳喝的，但是没看到主动带可乐的，可能觉得不好意思吧。

以上应该能够说明本题的问题。

星垂平野阔月涌大江流

除此例子以外实际上肯德基可乐贵的主要原因是用户体验。可乐最佳的搭配就是汉堡和薯条，当然你觉得不划算你也可以干噎，但是这样你就总会觉得缺点什么（缺钱）！就好像在饭店喝啤酒一样，超市3块钱一瓶的啤酒进了饭店就翻倍，而且很多饭店是不允许外带的。那么你想吃着饭店味道的菜喝上点酒，你要么高出市场价买单，要么打包回家喝去。所以归根结底，酒水饮料本就是餐厅或酒店的高利润收入之一。之所以我们可以买单，是因为我们需要这种用户体验。

餐厅也就是抓住了这点才敢把可乐价格翻倍，回到文章开始，如果我们都自带饮料进去结果会如何？那么用不了多久肯德基就将禁止自带饮料。所以还是偷偷的带进去吧！

我是不是菜鸟

不知为什么总是觉得肯德基或麦当劳的可乐要好喝点！喝完一杯大的有时候还觉得不够..要是换成瓶装我铁定喝不了这么多。

至于为啥这么贵...我觉得这个问题还真有意思，因为你去KTV或酒吧消费时难道没有觉得外面几元一瓶的啤酒进了KTV就变成十几元一瓶更贵么？

可乐和啤酒在外面卖都便宜为啥变了个地盘就贵了呢？

其实啊不是可乐变贵了，而是我们要支付一部分费用给“环境”！

你去肯德基，不可能就是单纯的去买杯可乐，然后立马就走。一般还会坐下来吹吹空调、蹭蹭WiFi吧？

你去外面随便买瓶可乐一般这些服务是享受不到的。

所以为啥贵？

无外乎给你提供了干净、舒适的环境、还有网络，卫生间也免费，还有免费开水。

其实到了夏天很多人什么都不买免费蹭网络、坐吹空调...要是换做别的店早就把你赶出去了，不可否认他们的服务真的很好！

不光我这样说大部分网友也是这样认为的↓↓↓

最后我只想说只要服务做的好..产品卖贵点真的是可以的！

大熊叨叨叨

听在肯德基打工的朋友说肯德基麦当劳里面的可乐是用可乐浆兑水的，就是用比较粘稠浓缩的百事可乐加上水，兑出来然后售卖。其实和在工厂里生产一样，那个浓缩可乐浆是秘密配方，总工厂把可乐浆发送到全国全世界各地，然后分厂兑水罐装运送到各个大型卖场。不然就需要把秘密配方给各个分工厂了，容易被盗取配方。就和当时百事可乐可口可乐之间的事情一样，本来是垄断的行业，配方被盗取或者研究出来，就把顾客分流了。

所以我认为，首先肯德基麦当劳里的可乐和超市里售卖的应该是不一样的口味，肯德基麦当劳里的可乐应该更新鲜，直接用浆兑的，而且比例也和大型工厂有区别，毕竟凡事都有误差，即使是不同的肯德基分店，可乐也有区别。我的口感是这样的，肯德基麦当劳里面的味道比超市里卖的好喝，不知道其他人有没有这样感觉。

其次就是默认情况下，可乐都是加冰的，尤其是夏天的时候，冰镇的饮料，谁都喜欢，况且肯德基麦当劳里的室温总是适合喝冷饮的，即使是冬天，里面暖气温度也适合喝一杯冷饮。然而超市里的瓶装可乐，没有加冰或者冰镇的条件时就比不上加冰的口感了。

再者，就像速溶咖啡和鲜萃咖啡，价格有区别与可乐这个问题都是一样的，鲜萃的更好喝，不仅仅是味道浓厚顺滑醇香，还有一个心理作用，在星巴克或者漫咖啡喝咖啡，有一种享受生活的情愫在里面。在肯德基麦当劳里喝可乐自然也是享受了。

最后，就是肯德基麦当劳里的食物都是油腻的，可乐很清口，配汉堡鸡翅再好不过了。更突出可乐好喝，平时的可乐总比不上在店里的味道了。因此大家都喜欢肯德基麦当劳里的可乐，即使贵，也会消费。

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