筱面栲栳栳,小時候特別喜歡吃,看似簡單,卻有著豐富的味覺體驗。刀削麵,臊子面……來山西不吃麵食,著實對不起“麵食王國”的稱號。最正宗的面應配最正宗的醋。燒麥隨處可見,清和元中也是絕配。老豆腐還是鹹的好。碗託首推平遙和柳林的,很解饞。涼麵在山西也是一絕,辣子也是不能少的。 分享到: 關鍵字: 小吃 刀削麵 辣椒