靈寶羊肉湯的歷史源於何年何月無從查考，但它的歷史悠久毋庸置疑。肉湯已成為靈寶飲食的代表。不知是靈寶知名度的提高使得靈寶羊肉湯聲名遠播，還是靈寶羊肉湯走出靈寶、走出河南提高了靈寶的知名度，反正來靈寶的客人都要美美地喝上一碗羊肉湯。當然和靈寶相鄰的陝州羊肉湯也名不虛傳。兩地羊肉湯美味可口不分上下。
在三門峽，到靈寶或者陝州選擇喝羊肉湯是人們必選的美食。上週作者朋友來三門峽旅遊，我帶他到陝州區喝碗當地特色的羊肉湯。要說這裡有名的羊肉湯有兩家，而且在一條街上緊挨著。每次去吃都毫不猶豫的選擇來這裡吃飯。
這次讓作者驚奇的是兩家羊肉湯餐館一家已經關門不幹了，以前來這裡感覺生意就比較冷靜，說起也歪門，人們看哪家生意好，就扎堆的去這家吃，就算沒有座位也要排隊等候。其實我感覺兩家的羊肉湯做的都不錯。
漸漸的旁邊的生意就不行了，作者上次來的時候，旁邊的店生意就比較冷靜，這次來看到可關門了。感到非常惋惜。兩家店已經並肩開了多年，現在突然就成了一家，做生意真是有同行沒同利呀。
關門的羊肉餐館門前已經沒有了生意。旁邊的餐館仍然生意火爆。
人們在這家餐館吃飯，人還是很多，生意和以前一樣。
看來，作者以後來喝羊肉湯，只能選擇這一家了。你們感覺是靈寶的羊肉湯好喝還是陝州的羊肉湯好喝呢，其實不必分個高下，一方水土養育一方人，這話一點也不錯，但在做生意上還是各有各的訣竅。
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