杏鮑菇，菇體具有杏仁香味，肉質肥厚，口感鮮嫩，味道清香，營養豐富，還具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效。家人平時都很喜歡吃杏鮑菇，我也經常用各種方法來嘗試做杏鮑菇，今天第一次把杏鮑菇跟洋蔥一起炒，沒想到味道特別好，下面把這個做法分享給大家。
食材準備：杏鮑菇、洋蔥、青椒、胡蘿蔔；
1、杏鮑菇洗淨切片備用；
2、青椒洗淨切片備用；
3、洋蔥洗淨切片備用；
3、胡蘿蔔去皮洗淨切片備用
4、熱鍋燒油至6成熱，加入洋蔥爆香；
5、加入胡蘿蔔翻炒；
6、加入杏鮑菇翻炒至杏鮑菇變軟；
7、加入適量鹽、老抽、鮮香料、雞精。再加入青椒翻炒2分鐘即可；
8、出鍋裝盤，這道菜應該叫洋蔥炒杏鮑菇吧，第一次這樣做，覺得洋蔥跟杏鮑菇簡直絕配，它們兩個的味道融合在一起真的太好吃了。
9、喜歡這道菜的朋友按照上面的做法試試吧。
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