炎熱的夏天最愛聽的話，莫過於“哪涼快哪待著去” 。最對的事情，莫過於尋找涼爽的地方，還有風景可賞。黃土高原，給人的第一印象是炎熱無比的，但是就在這個酷暑之地有一處避暑的絕佳之地。
在幾億萬年前，陝北黃土高原地區發生過一次強烈的地震，使其一座大山中間分開一條大裂縫，隨後經過億萬年間的山洪沖刷後，慢慢形成獨特峽谷地貌，造就了與美國羚羊谷不相上下的甘泉雨岔大峽谷，被稱為稱為“黃土高原自然地縫奇觀”。
這個峽谷的名字是從當地人口中起的，從名字也不難看出它行成的原因，雨岔大峽谷，雨岔兩個字，雨為雨水，岔字是由分和山組成，雨水把山分開了而形成的大峽谷。久旱無雨時，峽谷的山色也是灰土色的，當下過雨後再出太陽時，顏色則會變成紅色。
峽谷最大的特點就是峽壁線條非常流暢，如同波浪從你身邊劃過，寬的地方几人並排可行，窄的地方只容一人過去。並且此處奇觀發現較晚（2017年北京地質愛好者在拍攝黃土地貌時意外發現），景點內部完全沒有被開發，政府只是在村口設下了收費處，屬於國內為數不多的原生態奇觀。
目前發現並開放的峽谷有四處，分別是樺樹溝峽谷、南河溝峽谷、花豹溝峽谷、龍巴溝峽谷。不同的峽谷向我們展示的不止有經過百萬年間風、水和時間刻畫美的共同主題，還有各個峽谷帶給每位遊客不同的感官體驗。
樺樹溝峽谷，色彩最豐富的峽谷，大面積的硃紅、金黃、豆綠、絳紫，在日光或岩石的本色以及生長的綠色苔蘚交織而成，顯示了它美妙的創意。
南河溝峽谷，別名一線天，當地人又稱牡丹溝，因溝附近曾生長野牡丹而命名，分東西兩條峽谷。在一絲陽光照射下來的時候，整條峽谷便成為如夢如幻的光影世界，宛如魔幻的地下天堂。
花豹溝峽谷，條紋最優美的峽谷，這裡因峽壁柔美緩和，酷似花豹身上絢麗的花紋而命名，在幾百萬年間雨水沖刷中，似乎對條峽谷有特殊的照顧。花豹溝峽谷同時是最遠的一條溝，距離遊客中心有28公里。
龍巴溝峽谷，是最長最幽深最難行的一條峽谷。時而攀高、時而下沉，登著樹叉、跨過山樑，走在這裡，峽壁無盡綿延曲折的線條彷彿一個時間的紐帶，快要將你吸入時間的洪流。
零距離走進雨岔大峽谷，帶有螺旋的各種紋路的崖壁，被光線切割成各種線條，訴說著歷史的悠久。充足的地表水，負載著歷史的青苔。往裡走，腳下便有溪水靜淌，繼續沖刷著峽谷。奇石疊嶂映入眼簾，像是一幅天然的水墨洞天之作，又彷彿誤入仙境，實不忍離去。
在當地專家考察組實地考察後，也給予了高度評價，一致認為這僅是中國乃至世界都難得的旅遊資源，在召開有關會議後，計劃將甘泉雨岔大峽谷自然地質奇觀資源和甘泉獨特的森林資源以及甘泉豐富的黃土人文資源三者相結合，打造成新一批高等級的國家5A級旅遊綜合風景區。
衣：現在的天氣雖然炎熱，但是因為峽谷一天中只有1個小時左右的陽光照射，所以峽谷內外的溫差可以達到10度左右，而且峽谷底部還會有積水，會行程一個潮溼陰冷的環境。在衣物當面建議帶一個長袖長褲，以免受潮或受冷而引起身體的不適，也可以自帶雨鞋，不過每個峽谷的入口處也都會有臨時房在租雨鞋，基本在10-15元。
食：當地有許多農家樂，基本都是本地人開的，可以品味到最正宗的陝北菜以及陝北小吃，並且都不貴，農家樂的八菜一湯基本在300-500元，而小吃就更便宜了，例如最有名的洋芋擦擦（土豆絲炸成的餅）只要3塊。值得推薦的是酥肉，與南方的吃法不同，這裡是炸完直接食用，用五花肉包裹麵粉，炸至金黃，再粘上獨特的醬料，咬在嘴裡雖然有些膩，但是根本阻擋不了你咀嚼的動作。到了陝北，麵食是必不可少的，岐山臊子面、楊林蘸水面、華縣洋芋面、藍田餎面等等，都各具特色，有滋有味。
住：景點旁邊的村子雖然也有住宿，但是衛生條件不好而且因為在景點邊上所以價格比較高，一般情況下可以選擇住在寺灣鎮，寺灣鎮也可以說是雨岔大峽谷的大本營，現在已經有7家賓館，說是賓館就是帶衛生間的，還有3家招待所。房間基本都在100元左右。隨著去旅遊的人越來越多，經常會出現住宿爆滿，所以建議提早預訂。如果沒有預訂上的話，就只能選擇去景點路上的民宿客棧，條件會差一些。當地在年初已經預料到了，正在加緊建設酒店、賓館，令人欣喜的是為了突出陝北風情，當地正在建窯洞賓館，預計在今年7月份就可以投入運營。值得一提的是，在下寺灣鎮住宿，儘可能別住臨街房，因為整個景區在建設，整宿都會有拉建築材料以及渣土的車經過，再加上賓館隔音本就不好，很影響休息。
行：由於該地區2017年才發現的景點，從寺灣鎮開始，50多公里的路是沒有任何公共交通的，儘量選擇自駕遊。揹包客或者不喜歡自駕遊的朋友可以在下寺灣鎮選擇搭車，所有鎮上的外地牌照基本都去進峽谷的，當然想租車也行，在鎮上有許多租車服務的門店，當然，店家更多地向你推銷的是嚮導。在經濟充裕的情況下，建議可以請當地的導遊，因為他們知道什麼時候去哪一條峽谷會有最充足的光線，怎樣走完四條峽谷最輕鬆。
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