厚德載物81676601
在英國留學一年，對英國的早餐深有體會。英國本來就是一個很講究的國家，而對於早餐，同樣如此。
通常來說，一頓完整的英國早餐，一定離不開以下的5類食物：
1.肉：香腸和培根
培根和香腸基本上都是以煎炸的方式來弄熟。一般來說，他們食用豬肉香腸。培根的類型他們也很講究。英國人不喜歡全是瘦肉的培根，而是更喜歡肥瘦相間的培根，他們稱為條紋培根。
2.豆類：
豆類或許看起來沒有那麼講究，但是他們是英國人早餐餐盤中必備的。他們可能去超市買罐裝的豆類吃，比如亨氏就在英國很流行。
但如果有時間，英國人還是更願意自己嘗試去烤豆類。
3.番茄：
就像豆子一樣，番茄似乎是一種可選的裝飾品。但事實上並不是這樣，番茄在英國早餐中，更像是要給必需品。
番茄的重要作用在於，它可以減少早餐肉類給人帶來的悶和膩的感覺。有時候在煎炸培根和香腸時，英國人也放一些番茄進去，以吸收部分的油脂，使得肉類不那麼油膩。
而有時，英國人還直接烤番茄，這是他們很喜歡的一道菜。
4.煎麵包：
通直接用烤麵包機烤麵包不同的是，英國人更願意把切片面包放進平底鍋裡，放上黃油或者煎肉留下的油，把麵包煎一遍。當然，這讓麵包有很大的脂肪含量。但是絕對美味。
5.雞蛋：
最後，雞蛋。通常兩個，有時甚至3個一個人。但是和我們中國人煎雞蛋不同的是，英國人不喜歡吃特別熟的雞蛋，他們更愛不熟的，愛那種蛋黃還可以流淌的雞蛋。
6.其他早餐搭配：
第一，熱茶。英式茶全球知名，英國是一個愛茶勝過咖啡的國家，所以，人們通常會選擇茶作為早餐的搭配，而不是像法國人一樣，人手一杯咖啡。
第二，果醬或者其他醬。果醬一般一直放在桌上，在吃麵包時，一定會有人選擇自己喜歡的醬塗上去吃。
除此之外，英國早餐還有一些不是必需，但是很常見的其他食物：
比如動物腎臟：
一些快速煎炸的腎臟是煎炸的一個很好的補充。羊的腎的大小適合早餐，並且比牛腎具有更加細膩的味道。腎臟很容易準備：只需用調味麵粉和在一起，然後在黃油中煎炸。
再比如醃魚：
英國人一般先將魚放在牛奶裡去掉骨頭。
再比如蘑菇：
蘑菇經常在烤箱中烤或在黃油中煎炸。
王不宇在歐洲
都說英國人的飯難吃，但壹周君曾經在英國留學的學姐發來吐槽，說月漲幾斤這件事對於她來說是一件很尋常的事情。
這究竟是道德的淪喪還是人性的扭曲？都不是，而是英國人的早餐實在是太！豐！盛！啦！
在一日三餐中，早餐是英國人最為重視的一餐。當然英式早餐也不負眾望，在世界範圍內都爭得了一定的盛譽，當地人也以英式早餐為驕傲，他們認為英式早餐是世界上最棒的早餐之一。
英式早餐的豐富程度甚至會超過許多國家的正餐。標配的英式早餐俗稱是the fryup，之所以有這樣的稱呼是因為這份早餐裡多是一些煎炸、烘燒的食物。
煎炸類常見的有這幾樣：煎蛋、煎香腸、煎培根、黑布丁，其中常見的素食有炒蘑菇、烤番茄、煮豆子。麵食類主要有奶油烤吐司和馬鈴薯餅。
壹周君在這裡要特別講解一下黑布丁。想先問問各位胖友，起初看到這個名字，你是什麼反應呢？以為它是一道甜品？那你可就大錯特錯了，它和甜品一點都不沾邊，反而是一道“黑料理”。
黑布丁實際是一種血香腸，不同的地方血布丁的做法還是稍有不同的，但主要原料是豬血，再配以豬內臟和一些其他的香辛料。黑布丁最長見的吃法就是應用於英國人引以為傲的早餐裡，切幾片再用油煎一下，然後將其加入早餐大家族中。
標準的英式早餐花樣這麼多，但也並非是讓食客單挑其中一種來吃，而是竭盡其所能地將這些傢伙統統擺進餐盤，那份量真的不是一般人所能接受的，所以Full English Breakfast這樣的名字也算是實至名歸。
曾經有看到網友的吐槽，說是在英國吃完這樣一頓豐盛的早餐，好像連血管都被油脂和卡路里給塞住了。
