豇豆屬於豆角的一種，也分為綠豇豆和紫紅豇豆，雖然顏色不一樣，但是在口感上是差不多的，而且這種豆角是夏天的蔬菜，夏天吃特別便宜。
買了一斤回家可以做一大把，放上一頭蒜加起來成本也不夠5塊錢，而且還能做出一個很美味的家常菜，做法極其簡單，幾分鐘就能有一大盤子。
非常適合炎熱的夏天，而且夏天氣溫高，而且很多人都不喜歡生活下廚房，要在廚房裡面做幾個菜，非常的熱，而且做完菜心情都不好了，吃不下去飯。
這個時候做一道簡單的做法，美味又好吃，豇豆營養價值豐富，還能建立補品，夏天可要多吃這道菜，準備，紅豆角大蒜，生抽食鹽水，食用油，紅豆角頭尾去掉一小節，清洗乾淨，用手撕成大小一樣的長段，不可以用刀切。
鍋中加入足夠量的水，水開之後放入紅豆角，煮兩分鐘撈出來瀝乾水分，鍋中放入油，放入切好的蒜蓉，加入生抽食鹽翻炒，再放入少量的水煮開，倒入成熟的紅豆角，一起翻炒幾個來回入味就可以出鍋了。
是不是特別簡單的一道菜呢？豆角比綠豆更有營養，更健康，還能補血，特別適合女孩子們吃，而且豇豆是一種非常好的時令蔬菜。
分享到:
