天氣越來越熱了，孩子胃口不太好，每天都絞盡腦汁的想著吃什麼飯，既能合孩子胃口，又能營養豐富。
今天趁著孩子去學習跳舞的空隙，跑到菜市場，一圈轉下來，買了些空心菜、排骨和玉米。空心菜是應季蔬菜且粗纖維含量極高，水果玉米是孩子喜歡吃的。
準備做一道蒜蓉空心菜，褒個排骨玉米湯。由於孩子喜歡吃糖醋排骨，所以在湯煲好後，把排骨撈出，迅速在炒鍋裡燴出糖醋味道即可。
先來一張做成後的午餐圖。
做法超級簡單：
1、排骨焯水：排骨清洗後，冷水下鍋，待水開後，撇去浮沫，撈出排骨即可。
2、玉米清洗後，切段備用，薑切片備用。
3、砂鍋盛冷水，放入焯好的排骨，玉米和薑片，放火上燉煮。大火燒開後，調小火慢煲，大約煲一個多小時，排骨煲至肉爛離骨，放入鹽，即可關火。
4、在煲上湯後，可在電飯煲裡蒸上米飯。同時把空心菜清洗，切成小段（小孩喜歡吃碎點的青菜），放盆中待用。蒜切成碎末，乾紅椒切段備用。
5、炒鍋燒熱，放食用油，放入蒜末，乾紅椒，炒香後，倒入切好的空心菜，快速翻炒一分鐘左右，放鹽，最後撒入蒜末，翻炒幾下後，關火，盛盤即可食用。
6、從煲好的湯中撈出玉米和排骨，盛盤備用。
7、把排骨燴成糖醋味。炒鍋燒熱，放少許油，放入蒜末，放入煮好的排骨，翻炒幾下後，放入醬油，醋和白糖，快速翻炒，待白糖融化，醬汁均勻裹在排骨上，出鍋盛盤即可。
8、最後來一盤餐後水果。
小孩吃的以清淡為主，除了鹽，姜，醬油，醋，糖以外，基本不放其他調料。今天的湯清爽可口，濃濃的玉米香，孩子很是喜歡，米飯也吃了一大碗，菜也基本消滅完了。既清爽不膩，還營養豐富，非常適合孩子們哦！
是不是很簡單呢？你也可以試試哦！
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