曾经有人和我说过
最理想的生活状态是
桌上有饭，冰箱有酒，床上有人
可是往往下班回到家
冰箱是空的，房间也冷冰冰
这时候我只好在深夜探入一家精酿酒吧
至少那儿有饭有酒还有人烟
在浉河南岸
有一家不起眼的小店——
逅沐精酿酒吧
店小、酒多、还温馨
种类最齐全的精酿酒吧
主打精酿啤酒的逅沐
位于浉河区西关桥桥北沿河道往西500米浉河管理处旁
这间闹中取静的小酒吧
每当夜幕降临时
这里的人们不拼酒不买醉
只为了一品精酿啤酒带来的暧昧气氛和忙里偷闲的惬意
逅沐里精酿种类几乎是信阳最多的
琳琅满目的摆满了整个吧台货架
第一次就被震撼了
据说老板珍藏多年的一款全球限量精酿就在里面
什么是精酿啤酒？
根据原料和发酵工艺，啤酒大致可分为精酿啤酒和
工业啤酒两种。精酿啤酒：只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造，不添加其它添加剂。与工业啤酒相比，它的麦芽含量更高，啤酒花也更多。酿造出来的啤酒，麦芽汁浓度自然也更高。通常，在酿造精酿啤酒时大多会使用上等的原料去酿造，因此价格也格外昂贵。
工业啤酒：虽同样使用麦芽、啤酒花、酵母和水酿造，但为了追求成本，更多时候会用大米、玉米和淀粉等原料取代麦芽。酿出的啤酒自然麦芽汁浓度就会比较低，口感偏淡。如常见的百威、嘉士伯、青岛和雪花等。
简而言之
精酿啤酒与普通啤酒的区别在于
产量少，发酵方式不同
最后……价格要比普通工业啤酒贵上数倍，甚至更多
就像初尝荤腥的喰种
沾染了肉味，就再也回不了头了……
那些热爱精酿啤酒的人
更是对世间美好事物的执着追求
我们乐于享受小众的产品和事物
并乐此不疲
不论是心理还是身体
都能得到久旱逢甘露的畅爽
老板张哥同样是个爱酒之人
店内的每一款精酿都是他全国各地搜集而来
每一款精酿都需要其特定的品脱杯
他说：干净的品脱杯才能体现出精酿的精髓
这杯酒叫做春光乍现
酒如其名淡淡的绿色代表着春天的颜色
不怎么喝酒的人始终不明白
为什么精酿这么苦还有这么多人喜欢
可是对于爱酒懂酒的人来说
精酿才是啤酒最应该有的味道
因为纯粹，所以喜爱
居然还有小龙虾？酒吧or餐吧？
和其他酒吧不同
逅沐不光有美酒还有美食
店内多种小吃、油炸食品简直就是下酒神器
更夸张的是店内竟然有
小！龙！虾！
俗话说龙虾配酒，越喝越有
季节性供应的小龙虾是信阳人夏天必不可少的
可是坐在逅沐里喝着精酿剥着小龙虾
这逼格绝对满分！
爱肉的人最爱的一定是骨肠拼盘
一盘子都是满满的肉欲
一根骨肠配一口啤酒
啊，人生！
小姐姐最爱的素食拼盘也是内容丰富
鸡翅、薯条、鸡米花......
在这里不要小看任何一位小姐姐
因为他们吃着薯条就能把你喝到怀疑人生
装饰逼格满满竟然还能纹身？
逅沐的装修是相当有情调的
大到墙绘中展现的
“啤之有道
小到楼梯间不为人所察觉的
“远方”
一楼和二楼也是截然不同的风格
一楼显得更加豪放
随着世界杯临近
这里的球迷也是逐渐多了起来
二楼则是典型的北欧风
阳光洒进，尽是浪漫
而二楼最神奇的就是新开的纹身工作室
名曰：猫又刺青
俗话说酒壮怂人胆
说不定借着酒劲我就去纹个最爱的志玲姐姐
对了想去的可以提前预约
为什么钟爱逅沐？
或许是因为他有着最好的精酿啤酒
或许是因为他有着超赞的小吃拼盘
或许是因为他独特而小细节的环境
或许只是因为单纯的爱喝酒吧！
逅沐（HOME）精酿酒吧
地址：浉河区西关桥桥北沿河道往西500米（浉河管理处旁）
电话：13462009559
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